PATAK'S『クイックカレーソース 辛口』

PATAK'S『クイックカレーソース 辛口』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


パタックスのカレーソース。
『パタックスは英国シェアNo.1を誇るイギリスのメーカーで、イギリスのインド料理研究家ミーナ・パタックが開発した秘伝のレシピをもとに作られたインド食材ブランド』と書かれています。
欧風カレーなのか？ インド風カレーなのか？　

パッケージに書いてある作り方通りに作ってみます。

玉ねぎ大１個（みじん切り）と、牛肉300gを用意する事になっていますが、玉ねぎは中玉しかなかったので、中玉２個を使います。
牛肉は350gの小間切の冷凍しかなかったので、それを全量使いました。

パッケージには『フライパンで１５分』と書いてありましたが、玉ねぎをしっかり炒めたので２０分以上かかってしまいました。

玉ねぎと牛肉が少し多かったかな？　ちょっとキーマカレーっぽくなってしまいました。かなりの粘度です。
写真ではわかりづらいですが、しばらく置いておくと赤い油が滲みでてきます。

食べてみます。


トマトベースだからでしょうか？　ちょっと酸味が強めです。
インドっぽいと言えばインドっぽいですが、欧風カレーっぽい感じもあります。イギリスのメーカーだからかもしれませんね。
でも、日本のカレーとはまた違う、不思議な味です。
ちょっと味が薄い感じがするのは、具をちょっと多く入れてしまったからでしょうか？それともこの商品が無化調だからでしょうか？
クレイジーソルトをちょっと追加したらちょうどよくなりました。
スパイス感はけっこうありますが、辛味はちょっと弱めです。日本の一般的なカレーの『辛口』レベルかもしれません。

コクもあり、普通においしかったです。


原材料

なかなかナチュラルな原材料ですね。
砂糖と塩以外は、余計な味付けはされていません。
メインの『ミックススパイス』がポイントなのでしょうけど、内訳が書かれていないのは、『秘伝のスパイス』だかならのでしょうかね？

	パタックス クイックカレーソース 辛口 350g
	リードオフジャパン

エキストラホットもあるようです！

	パタックス エキストラホットカレーペースト 283g
	クリエーター情報なし
	リードオフジャパン