Nam seng Food（Ah Lai）『檳城 阿来白咖哩面（AH LAI WHITE CURRY NOODLE）』
辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆☆+
マレーシア（ペナン）のインスタントラーメン『槟城 阿来白咖哩面（AH LAI WHITE CURRY NOODLE）』です。
日本語だと『白カレーラーメン』ですかね。
ちなみに、『檳城』というのは、中国語でペナンを意味します。
日本未発売です。
中身は、乾麺、チリペースト、そして粉末調味料が2種類の構成です。
中身は、乾麺、チリペースト、そして粉末調味料が2種類の構成です。
麺が安っぽい。
作り方としては、360〜380ccのお湯に、麺を入れて2〜3分。
調味料を全部入れてかき混ぜて出来上がりです。
ペーストの袋には"Chili Paste"と書かれていましたが、カレールウ（カレーペースト）のようです。
写真は撮りませんでしたが、粉末調味料１は白い粉で、粉末調味料2は黄土色っぽい顆粒状の粉でした。
出来上がりはこんな感じ！
なんか美味しそう！
担担麺とか味噌ラーメンのようなヴィジュアル。
食べてみます。
お！ これはなんだか本格的な味！！（本物の"本格的な味"を知らないので、あくまでも「なんだか本格的」です。）
具は入っていないと思ったら、細かい炒め玉ねぎのようなものがたくさん入っていました。
ペーストの中に入っていたようです。
なので、具を入れなくても、それほど物足りなさは感じません。
スープは甘いんですが、全然嫌な甘さではなく、辛味もあるし、味も濃く、ちょっとコッテリした感じ。
おそらくココナッツベースですが、それほどココナッツ感もなく、クセもなく日本のカレーに近いような味わいです。 だけど、しっかりとスパイシー。
僕はココナッツが効きすぎた料理はあまり好きじゃないんですが、この程度なら美味しく食べられます。
レモングラスなども入っているようですが、わからなかった・・・。（わからない方がいいけど）
辛味に関しては、甘みに押されている感じがありながらも、一般的な日本の『辛口カレー』レベルよりは辛めに仕上がっています。
麺はインスタント麺らしいチープな食感ですが、それがまたいい感じ。
で、スープは別に白くはないんだけど、なんでホワイトカレーなんだろうか？
まあ、白っぽいといえば白っぽいかもしれないけど。
日本には入ってきてないみたいです。
これはまた食べてみたい！！
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