味の素PastaDo『なすのトマトソース用』

味の素PastaDo（パスタドゥ）『なすのトマトソース用』
辛さレベル：☆☆+
旨さレベル：☆☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

パスタドゥ『なすのトマトソース』です。
『別添 唐辛子付き お好みの辛さに調節出来ます』
と書いてあります。

パスタドゥのシリーズは、けっこうおいしいのでリピートしてます。
今回は、なすのトマトソース（シチリアーナ）を作ってみました。
茄子がなかったので、ズッキーニで代用。　アレンジとして牛挽肉を入れてみました。


乾燥唐辛子が１本だけ付いてます。１本じゃ絶対辛くならないよなぁ．．．．


添付の唐辛子を１本入れると、５段階中の４の辛さになるようです。　なんで５じゃないんだ？
ところでなにを基準とした５段階なのかな？（"当社基準"ってやつだろうね）


『唐辛子は半分にし、かならず種を取り除いてから』と、わざわざ赤文字で書いてありますが、なぜ種は必ず取り除かなければいけないんだ？
唐辛子は種もおいしいのに！　唐辛子の種が体に悪いというのもきいたことないし。
ということで、僕は当然種も使います。


さらにガーリックパウダーとチーズ（"よつ葉北海道十勝100 ３種のチーズ"に限る）を追加投入で、ウマさは倍増するんだ！
辛味を追加しないデフォルト（添付唐辛子１本追加）の状態では、やっぱり辛味はあまりありませんでした。
まぁ、『ピリ辛』という程度です。
満足出来る辛さにはほど遠い．．．．

当然、辛味を追加するわけですが、イタリア風ということで、イタリア産アマンド種唐辛子と、ホットソースを追加投入しました。
イタリア料理には、やはりイタリア唐辛子が合う気がする。
アマンド種の唐辛子は、辛味は弱く、甘みもあるが、風味が良い。　大量に入れるとそれりには辛くなる。
ただし、値段が高いのがね．．．．

トマトソース系のパスタは、マリーシャープスの『BEWARE』やサドンデスソース ウィズ ジョロキアが合います。
サドンデスソースは、以前のはマズかったけど、ジョロキア入りになって原材料が大幅に改良されてからだいぶおいしくなって、出番が増えた。辛味はだいぶ弱くなった感じはするけどね。

パスタドゥのソースは、デフォルトでもなかなかおいしいんだけど、自分なりのアレンジでめちゃくちゃおいしくなるのだ。