日食『日食の麻婆豆腐の素』

日食『日食の麻婆豆腐の素』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


ひき肉入りのレトルト麻婆豆腐の素です。

ひき肉は、"EMのヘルシーポーク"という物を使っているらしいいです。

"EMのヘルシーポーク"についての説明↓


準備するのは豆腐とネギのみ。

これ1袋で約2人前だそうです。

使う豆腐の量は200〜250gと書かれています。

下手すると多めの1人前の量の豆腐使用量です。

ちょうど130gの豆腐が2個あったので、豆腐260gを使って作りました。

麻婆豆腐の素を鍋に開けたところ。

ちょっと油が固まっているのかな？

パッケージ写真と色合いがだいぶ違います。

実物の方がまだ美味しそうです。

パッケージ写真の麻婆豆腐は全然惹かれませんでしたからねぇ・・・・。


出来上がりはこんな感じ。



やはり、多めの1人前でしょうか。（麻婆豆腐だけで食べる場合。）

色々なおナズと一緒に食べる場合は2人前ですかね。

唐辛子がちらほら見えます。

ひき肉は小さいのが

豆板醤ではなく醤油ベース


甘い！

ご飯のいらない甘さ。

豆板醤ではなく醤油ベースですが、かなり糖類が効いているので、甘みが強めです。

決してまずいわけではないです。　これはこれで普通には美味しいのですが、四川式を知ってしまうとねぇ・・・。

そういえば、昔は"マーボードーフ"といえばこんな味だっけ・・・・。

まだ、"四川式麻婆豆腐"を知らなかった頃・・・。

昔ながらの日本式マーボードーフと言ったところでしょうか。

辛味もほとんどないですし、甘いけどクセもないので、老若男女問わず誰でも食べられる感じです。


全然白飯を欲さない味でした・・・。

まあ、これはこれでいいのですが、四川式麻婆豆腐とは完全に別物です。

最初から期待はしてませんでしたが、一応麻婆豆腐マニアとしては食べておかないとな・・・と。



原材料

やはり醤油が味付け原材料のトップにきてます。甘いのは粗糖のせいでしょうかね。
豆板醤がだいぶ下に・・・。
原材料的にはなかなか自然な感じです。
ヘルシーです。

	麻婆豆腐の素 140g　日本食品工業
	日本食品工業