第34回魚津しんきろうマラソン

こんにちは、妻の美由紀です。

昨日の日曜日。
「魚津しんきろうマラソン」に参加してきました。
ん？息子が参加したので付き添いで行ってきました。が正解です。

三男は、小学4年生ですので3㎞の部です。



会場まで自転車で行ったのですが…私がきつかったです！
息子についていくだけで精一杯。



とてもいいお天気でしたので、気持ち良かったです。


マラソンではなく、自転車に乗って筋肉痛の私ですが、
ゴールデンウィークも働きます！

といっても私は、デスクワークと発送の方でバリバリ働きます。





「光男の米」は、お客様の注文を一つ一つ準備しています。
なので、毎日こんな感じで出荷準備に精を出しております。

今日は午前中に多くの注文を頂き、とても出荷が多くなりそうです。
お客様に選んで頂いた感謝を込め、出荷準備にあたりたいと思っています。

春の旬を楽しんでいます

こんばんは、妻の美由紀です。

あっという間に一日が過ぎていきます。

早朝から、高校生と中学生の息子の弁当作りに始まり、
私なりに色々している間に
何だかもう夕食の準備の時間となってしまっています。


こんな毎日の生活の中で美味しいものを食べることは
楽しみの一つです。


「めかぶ」頂きました。
魚津は海も近いので、海の幸も楽しめます。


さっと茹でるだけで、こんな鮮やかなグリーンになるなんて。

梅酢と梅干し酵素とお味噌で味付けしました。
作っておいて本当に良かった！


この梅干し酵素の液は、本当にお料理に深みを出してくれます。
塩味を控えても美味しくなります。


アスパラガスも旬ですね！
これは光男さんが育てたものです。
家庭菜園なので長さも太さも様々。


仕込んでおいたにんにく醤油も
本当にお野菜を美味しく炒められます。

本体のニンニクも細かく刻めば薬味になっていいのですが、
ついつい残りがちです…。


そうそう、これこそ今が旬真っ盛り！
筍を頂きました。
柔らかくて香りも良くて美味しいです。


まずは、定番！「筍ごはん」で頂きました。
歯ごたえが、たまりません！

美味しいって楽しいです。
旬って大事です。

有機米100％使用 光男の米粉

おはようございます。妻の美由紀です。

昨日は、お米の出荷作業が済んでから
転作田の看板をラミネートしていました。



ただ、ひたすらラミラミ。
この看板は作業の手助けになります。
主人1人で全ての農作業が出来るわけではありません。
作業にあたってくださる方が分かり易いように。



農業に詳しい方なら写真をみてお分かりでしょうが、
光男の米では、360アール以上ある転作田がありますが…
転作田で商売はしていない感じでして。

とにかく「米作り」に手間と時間をかけております。

化学肥料は一切使用せず　すべてのお米を有機肥料100％で育てています！

特別栽培米は、農薬の使用を半分どころか8割以上減らしています！

オーガニック米は、無農薬！有機肥料100％使用！
栽培期間だけでなく、年間を通して有機ほ場として管理しています！

ここまでしたら、もう他の作物を育てる余裕は正直ありません。





顧客様への感謝の気持ちを込めて
プレゼントしておりました「光男の米粉」。
有機米100％使用！
700g入りです。

こちらは、買うことができるのか？と問合せを頂くこともありますが…
ズバリ！買えます！

価格は、税込432円です。



プレゼントとして用意しておりましたので、ホームページには商品として掲載しておりません。
ショッピングカートからのご注文では、備考欄にお書きくださいませ。

直売所の保冷庫には、いつも在庫があるようにしておきます。



お客様のお声では、
「揚げ物に使うと、ベタつかずサックリ揚がる。」
「天ぷらの衣でも、油っぽくならず良かった。」
「ダマにならずに、ホワイトソースに使いやすい。」
「離乳食に安心して使える！」
「高齢の方の食事のとろみ付けにいい。」
「お団子にしたら美味しく出来ました！」
「おやつ作りに大活躍です！」
　
　　などなど…。

私としても米粉になれてしまったら、普段のお料理にとても使いやすいです。

育苗の助っ人マシン

こんにちは、妻の美由紀です。

今日の富山は快晴です。

こんな日は、稲の苗を入れているハウスの温度があっという間に上昇します。

どんな天候でも育苗ハウスの中の温度管理は気を付けなければなりません。

なので、こんなお助けマシン？を使っています！



光男さんが見ているのは、ハウス内の温度を示したモニターです。
農作業の合間に、「ハウスは大丈夫かな？」とすぐに確認できるのです。



ハウス内の温度計の方もきちんと作動しているかチェック！



よしよし！ということで再び設置完了！

もちろん、水の管理もありますのでハウスには足を運ぶのですが、
天候で温度が急に変わったりするので、忙しい最中にはとっても助かります！

ハウスも一つではないですし。

デジタルで温度が確認できるのも正確でいいです。



こちらは、プール育苗で完全区別となっている
「オーガニック米　コシヒカリ」の苗ちゃんたちです！



有機JAS認定を受けるためには、厳しいルールが沢山沢山あるのです。
そこをクリアして、有機JAS認定機関の審査を受けて晴れて「有機栽培！オーガニック米！」となるのです。

水の玉が宝石のように輝いています。

稲の苗を育てています

おはようございます。妻の美由紀です。

日曜日は、お米の出荷はお休みさせて頂いているのですが、
農作業に曜日は関係ないのが、農繁期ってものです。

これは、一昨日の日曜日のことです。



苗の種まき＝播種作業
ええと、確か～3回目です。
あとまだ1回あります。



種籾です。
これはコシヒカリ。




てんたかく・新大正糯・有機米コシヒカリは、
混ざったらいけないので、1回目に終わらせました。
量は多くないのですが、品種が変わるごとに播種機を洗浄しなければならないのが大変なのです。



てんたかくも人気が上がってきているのですが、
やはり、コシヒカリが主力ですね。

農家さん販売用の苗も全てコシヒカリ苗の注文です。



大量のフレコン袋は、苗箱用の土です。
まだこんなにあるの～！と思ってしまいますが、
黙々とどんどん作業を進めているうちに、空っぽになるのです。



先に播いた苗箱は、もうこんなきれいな緑です。
本当に優しい緑で、見ているだけで癒されます。