自家製甘酒入りスムージー

こんばんは、妻の美由紀です。

先程、本日の出荷を終えました。
雪の影響が出なければいいのですが。
富山もかなり冷えてまいりました。

明日の朝、早起きして、
子供らの学校のこと、職場までの道のこと、
ハウスをはじめ施設の除雪のこと…
色々見極めなくてはなりません。

光男さんは毎日、遅くとも4時には起床し、
活動開始しておりますので、
私が起きて弁当作りをはじめる頃に帰宅します。
百姓根性！貫いております！

強い寒波と報道でも終日伝えています。
皆様、どうかお気をつけてお過ごしください。

随分前の話題で恐縮ですが、
鏡開きのもち米をおはぎにしました。



お正月のお花も最後まで大切に楽しみました♪

我が家の鏡餅は、鏡餅そっくりの陶器製。
中に、もち米を入れる仕組みです。



お供えしたもち米で、鏡開きとして
無病息災を祈り、きな粉のおはぎをこしらえました。

手前味噌ではありますが、
やっぱり、もち米の香りが最高でした！
もちろん、光男の米です！

光男さんだけでなく、
子供らも、学校にバイトに部活にゲームに？と毎日忙しくしているので、
なんとか甘酒を毎日の習慣にして欲しい！と思い…ひらめきました☆

自家製甘酒入り！フルーツスムージー！



私は甘酒だけでも大好きなのですが、
うちの男ら（光男さん、長男・次男・三男）は、そこまで喜ばないのです。



甘酒をたっぷり忍ばせ～



美味しいフルーツスムージーになりました！
家族にも好評で良かったです！

食べ物は、やっぱり大切だと思うのです。

大雪の影響で。

おはようございます。妻の美由紀です。

一昨日から、雪の影響で大変です。

交通機関にも影響がでており、
金曜日は、長男も次男も学校には向かったものの
辿り着く前に休校となりました。

金曜日は、ヤマト運輸も荷受け中止となり、
光男の米も、魚津市内の配達のみの出荷となりました。

昨日（土曜日）は、ヤマト運輸の方は、
日付指定なしのもののみ荷受けとなっておりました。



出荷しなければ、お届けが遅れていくので、
昨日は、日付指定をせずに出荷致しました。



配達の方も、かなり遅延がでているとのことです。
お届け指定日にお届け不可能となったお客様には、
急で申し訳なかったのですが、お電話させていただきました。

お客様には、ヤマト運輸のお荷物受付番号をお知らせしております。
発送状況の確認は可能ですので、どうかご理解の程よろしくお願い申し上げます。



積雪はありますが、光男の米では安全運転で配達しておりました。
ここ魚津市内は、富山県西部より雪の影響は少なかったのだと思います。
※魚津は、県東部です。



光男さん寒さに負けず、軽トラで確実にお届けいたしております！

※今日（日曜日）は、光男の米はお休みを頂いております。

センター試験の受験生の皆さんは、この2日間、会場までのアクセスに苦労されたことと思います。
最終日ですね。ご自身の力を発揮されることをお祈りいたしております。

七草粥ってやっぱり美味しいですね！

こんばんは、妻の美由紀です。

今ほど、本日の出荷を終え帰宅し、
発送済メールや顧客王への入力を終えたところです。

光男さんも、魚津市内の配達から戻ってきました！

今日の富山は、寒いです～
雪が積もってないからまだいいほうですが。

先日1月7日の朝は、家族の無病息災を祈りつつ、
七草粥をこしらえました！



七草セットは、前日にスーパーマーケットで購入済☆

すずな（かぶ）、すずしろ（大根）は頂いたものがあるのですが、
七草すべてを揃えるのは大変ですものね。

日曜日だったのですが、朝は何かと慌ただしいので、
お米は、朝お粥として炊き上がるように、
昨晩のうちに炊飯器のお粥モードにセットしておりました。

時短！万歳～！
家電！万歳～！

炊き上がっているお粥を、サッと湯がいた七草と合わせ、塩と白醤油でお味をととのえます。



ひじきの煮物とかぶの甘酢漬け、
それと、冷蔵庫に欠かすことなく作っている「甘酒」と合わせ
さぁ、召し上がれ～！

身体にいい感じで…と思っていても、
三男坊は水泳の朝練の前に、このメニューでは足りないようで…
コンビニの冷凍餃子を食べていました！

正直！冷凍食品は主婦の味方！

1月7日の七草粥は光男さんも子供らも好きです。
やっぱり、忙しくてもこの日に作らないと。
優しい美味しさですね。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
妻の美由紀です。

昨日5日は、光男の米2018年の仕事初めでした！

昨日、今日といつも通り心を込めて出荷しております。
ありがとうございます。

お餅も大好きなのですが、お正月早々にご飯が恋しくなり、
3日の朝には息子らはご飯を食べていました。
ご飯はやはり欠かせません。

昨日は、仕事初めにブログ更新！と思っていたのに
忙しくて深夜になってしまい…思考停止。
その時の時刻が、克明に上部に記載されております…。
今日こそ、今年初めのブログの続きを完成させなければ！

我が家のお正月は、息子らもバイトだったこともあり、
家で過ごしておりました。
私も仕事があったので、ゆったりとしたとは言えませんが、
忙しくも、無事過ごせたことに感謝です。

私は、お料理に一生懸命！



水に浸しておかなければならないものは
お料理の前日の夜に下ごしらえ。

黒豆は、自家菜園のものを頂きました。
今年は、圧力鍋でふっくら仕上げようとクックパッドで勉強しました～。



お正月に使おうと思って大事に冷凍庫にしまっておいた宝物。
解凍しておかなければ！

伊勢海老は、ふるさと納税初体験で。



お餅も、いい具合につき上がってきました～！
美味しいお餅に仕上がりました。

今年度のもち米は、割れてしまいご迷惑をおかけしましたが、
それでも大丈夫と多くのお客様に買っていただきました。
お客様の方から、美味しく調理できるアドバイスや
励ましのお言葉を頂き、心温まる思いでございます。
楽しみにもち米を待っていてくださったお客様に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
来年度は、心して米作りに励んでまいります！



カブを沢山頂いたので、
甘酢漬けを沢山作りました。



甘酢漬けの味の決め手は…
自家製！梅干し酵素！
4年物でございます～
これを使うと味に深みがでるのです！



今年のもう一つの味の決め手は…
次男が沖縄の研修旅行でサトウキビ農場の体験をさせてもらったのですが
その時作らせていただいた「黒砂糖」です！

黒豆に！煮豚に！大活躍でした☆
本当にいいお味になりました。



我が家のすぐ近所に塩ブリの加工をしている会社があるので、
家庭用の塩ブリを1匹で買いました！

三男が塩ブリ大好きなのです☆



骨の部分で、ぶり大根を煮ました。
丸ごと買ったからこそのお料理です。



私のつたないおせち料理を格上げしてくれたのがお花です！
農業仲間から頂いたお花のパワーで一瞬のうちに華やかになりました！
素敵です☆





アルバイトや私の仕事で、家族が毎回の食事で揃いにくい…現実。
やっぱり、暖かいものを食べたいしね。
お重より、食事ごとにお皿に出す形式となっております～。



そうそう、何気ないデザートですが、
はちみつとレモンだけかけて焼いたものですが、
焼きリンゴは、疲れた胃に優しい感じでした。

お正月、たくさん食べた分、働きますよ～！
今年も張り切って、米作りに励みます！