今年も大変お世話になりました。

こんばんは、妻の美由紀です。

寒いですね。
富山も雪化粧です。
やっぱり雪が降ると寒いっ！



本日、今年最後の出荷を終えました！
明日から、10日間のお休みに入ります。

というか、もうすぐ日付が変わりそうですが。
ホントにあっという間に一日が終わります～

光男の米　年末年始のお休み
12月29日（土曜日）～1月7日（月曜日）　10日間

年末の最終出荷：12月28日（金曜日）
仕事初め：1月8日（火曜日）

よろしくお願い申し上げます。



積雪はまだこんな感じで、うっすらと雪に覆われている感じです。
道路のほうも、それほど困難な状況でもないのですが、
天気予報では、注意喚起が盛んに放送されていますので、
十分気を付けないと！と思っております。




昨日、オーガニック米コシヒカリが、完売致しました。
ありがとうございました。



おかげさまで、販売可能な商品は、
「特別栽培米コシヒカリ」と「有機米100％使用　白米米粉」となっております。

光男の米の主力商品であります、「特別栽培米コシヒカリ」の方は、
化学肥料は一切使用せず！
農薬は富山県の慣行栽培の8割以上削減して栽培してきた！商品でございます。

特別栽培米光男の米コシヒカリ

栽培に使用した資材は、安心してお買い求め頂けるようすべて公開しております。
オーガニック米・特別栽培米「光男の米」の農薬使用状況及び使用資材はこちら。


今年も大変お世話になり、ありがとうございました。
来年も、真面目に地道に米作りに励んで参りたいと思っております！

皆様、どうかよいお年をお迎えください。

かぶら寿司を作っています♪

こんばんは、妻の美由紀です。
久々の深夜のブログ更新です。
何かと忙しくしていて、ついついこの時間。

明日はクリスマスイブですね。
我が家は、明日も仕事で忙しいと見越し、
長男がバイトでお世話になっているセブンイレブンで
クリスマスメニューをいくつか注文してみました。

息子らも子供の頃と違い、自分の予定優先ですので、
クリスマスパーティーになるか分かりませんが、
主人と私の忘年会に、息子らが参加出来たらするみたいな形ですね。


年末年始の長期休暇前の出荷で忙しくさせていただいております。
ありがとうございます！

今年の最終出荷は、12月28日（金曜日）でございます。
お正月休み明けの出荷は、1月8日（火曜日）です。

年内出荷をご希望のお客様は、込み合っておりますので、
早めにご注文頂けると助かります。



かぶらを沢山頂いたので、かぶら寿司を仕込みました！

富山のかぶら寿司と言えば、ブリやサバを挟むのですが、
私は、トラウトサーモンを使います。


ゆずの皮だけでなく、ゆずの果汁もたっぷり入れて漬け込みます。


かぶら寿司用に硬めの甘酒をたっぷり入れていますが、もちろん自家製です！
糀がたっぷり絡まったまま食べるのが大好きなのです♪

自分好みのかぶら寿司を食べるには、自分で作るしかないのです～！

今年中に新たにもう一度漬け込む予定です。
今度はもっと柚とショウガを使った方がいいなと思っています。



これは何でしょう？


光男さんが、苗箱に色を塗りました！
苗の種類間違い防止の対策です。
パット見てわかるのが一番です！


光男の米のラインナップ用です。

オーガニック米コシヒカリ。
特別栽培米てんたかく。
特別栽培米新大正もち。
特別栽培米　古代米黒米。

特別栽培米コシヒカリは、光男の米の主力商品で数が多いので、苗箱そのままの色。
つまり、黒色となります。


うちのハウスの上にかかった虹です。
苗箱もカラフルになって、まるで虹の様？とは言い過ぎですね。

年末年始のお休みのお知らせ

こんばんは、妻の美由紀です。

寒いですね。
先日、うっすらと雪が積もりました。

富山の車は皆、スノータイヤにしたのではないでしょうか。
少しでも積雪が予測される時は、事前にスノータイヤに交換しておかないと！
これ鉄則です！

我が家は、光男さんがすべての車のタイヤ交換をしてくれますので、
私は天気予報に雪マークが出てくると「交換した？」と当たり前のように聞くだけですが…




光男の米の年末年始のお休みをお知らせいたします。

光男の米　年末年始のお休み
12月29日（土曜日）～1月7日（月曜日）　10日間




先週、ここ1年に光男の米をご利用いただいたお客様へはお葉書でお知らせいたしました。

年末の最終出荷：12月28日（金曜日）
仕事初め：1月8日（火曜日）



ご迷惑をおかけいたしますが、どうかよろしくお願い申し上げます。



私事ですが、7日の金曜日の夜「リース作り」を楽しんできました！
前回ハーバリューム作りでお世話になった先生に、またまたお世話になりました☆


リース型とハートのプレート型の2つ教えていただきました。
ドライフラワーのいい香りに包まれ、
夢中になって作業してしまいました！


先生の優しい上品なお人柄もあり、
教室もあたたかい癒し空間。


参加された皆さんのリースを壁に飾り鑑賞。
お花の色合いが違うのと思い思いの配置で、リースの雰囲気が変わります。


先生の作品。
本当に素敵です☆

女性農業者研修への参加がきっかけで、
とっても楽しい時間を過ごすことができました！

家に飾っていますが、自分で作ったものはいいですね。
見るたびに楽しかった時間を思い出せるからです。

オーガニック米100％！米粉☆高品質です！

おはようございます。
妻の美由紀です。

季節外れのポカポカ陽気に油断してたら、昨日から寒いです。
そう、今は12月。
例年と比べると暖かい方なのですが。

先日、久しぶりに女性農業者研修に出かけてきました。
当日のお米の発送状況によっては時間が作れないかもと思い、欠席にしていたのですが、
農林振興センターの方に親切にお声がけ頂き、出かけてまいりました。



講師の方の娘さんが社長を務めておられる農業法人のお話を聞かせていただきました。
今に至るまでのご苦労やご家族のお気持ちなどを誠実にお話してくださり、実は私、感動で涙が出そうになりました。


今も女性ならではの視点を生かし、農業経営をなさっておられます。
農業法人のパンフレットとは思えない素敵さですね。


写真が前後しましたが、研修のお楽しみワークショップ！
ハーバリューム作り☆
講師の方は、農業法人の取締役でもあり、アトリエを持つお花の先生でもあるそうです。
ドライフラワーもご自身でお花を育て作っておられるなんて…すごい。


オイルを入れる前に、お花を瓶に入れました。
お花は、造花でなく本物ですので、香りもポプリのような自然ないい香り。


家では、明かりを当てて飾ったりして～
楽しい～！

今回の研修で、いつも小麦粉でお世話になっている農家の奥様に会えました。
前回小麦粉を買いに行った時はお会いできなかったので、久しぶりに色々話せて嬉しかったです♪


粉の使用感バリバリの写真ですみませんっ！
私は、ほぼ1日おきにホームベーカリーでパンを焼いています。


「おらちの小麦粉」に「光男の米粉」を混ぜて焼いています！

今年度新米から～光男の米粉は、生まれ変わっているのですよ～！
米粉専門の製粉業者に製粉を依頼したので、本当に高品質な米粉になっております。
しかも新米オーガニック米100％で製粉しております！

とっても美味しく焼き上がりますから☆

さらに！


可愛いでしょ！


いつも、お米と米粉を買ってい頂いているお客様からのプレゼントです♪
2歳になられる娘さんに、うちの米粉でおやつを作ってくださっているそうです。

うちの米粉が、こんなに可愛いベビーカステラになるなんて…嬉しい。

光男さん、お客様の思いに自信もって応えられるよう
「安全な農法だからこそ、安心なお米・米粉を提供することができるのだ！」
という思いを改めて胸に刻み、今日も寒空の下、農作業に励んでおります。