カフェで一息

おはようございます。妻の美由紀です。

月曜日！それも月末～！
実は、私大忙しの日です。

でもしっかり昨日のお休みで充電しましたので
たくさ～ん働きますよ！

昨日もお米の出荷をお休みしていただけで
結局いろいろとデスクワークをしてたのですが…。

やっぱり休日らしい事したい！！
という私の希望で。

主人と2人でカフェで時間を過ごしてきました。





お店は、主人の友人の素敵なお店♪

セントベリーコーヒー　すぐ近くの魚津本江店さんへ♪

とってもいい時間が持てました。
忙しくしていても、こんな風に時間を区切れただけで心が和みます。

帰りは、スーパーで生活感たっぷりの買い物をしてきました。

セントベリーさんでは、「光男の米粉」を使った自家製スイーツが楽しめます。

子供たちのお土産に、米粉のスノーボールを買っていきました。
子供たちの大好物です！

LOHASな休日にしましょうか？

おはようございます。妻の美由紀です。

今日は、「光男の米」の出荷はお休みです。

ですが…月末のデスクワークは残ってますので
私は、仕事は少ししようと思っています。

光男さんも色々と、結局は仕事のようです。

でも家では休日らしく
LOHASな感じで過ごしてみるのもいいんじゃないかな～と。


朝から「米ぬか化粧水」を手作りしてました！
米ぬかは、もちろん「光男の米　オーガニック米」の米ぬかです～！


作り方は、地域の農業女子の研修で教えてもらったのです。
家で実践するのは初めて。
なんだか楽しい～！


香りはレモングラスで。
以前友人からいただいた香りがとっても気に入ったので♪

今の時期ですので、冷蔵庫で冷やして使いたいと思います。
冷たくて気持ちいいかも！


甘酒も仕込中です！
ヨーグルトメーカーまかせです。
あと6時間か～。
糀菌頑張って！


さあ今から、「季節限定の家事」に入ります。
うちの玄関は、梅のいい香りが立ち込めています！

梅干しづくりは、またブログで紹介したいと思います。
毎年同じ作業ですが、年に1度のお楽しみです。
梅の香りで癒されます～！

LOHASって結構「まめまめしく」働かないといけないですね。
でもそれが楽しいのです！

糀生活～

こんにちは、妻の美由紀です。

我が家では、糀を常備しています。
小分けにして冷凍保存しているのです。


魚津市内の「みやもとみそ店」さんから糀を買ってきます。
いつも快く新鮮な糀をわけて頂き、本当に助かっています。


糀の香りって、私…大好きです。


糀パワーがぎっしり詰まっております！


3㎏の糀を、300ｇ×10袋に小分けします。
そして冷凍へ。
これだけあれば一安心です。


糀は、すごい力を持っています。
やっぱりお米って本当に素晴らしいですね。

甘酒を定期的に作って楽しんでいます。
今の時期は冷たい甘酒がまた美味しいのです。

日本のお米の文化、糀の文化は食生活に欠かせません。


ずっと…恥ずかしいほどずっとしまってあった鰹節。


重い腰を上げて、やっと削る道具を購入しました。
息子たちが面白がって削っています。


やはり削りたては香りがいいですね。

こんな日本の文化も楽しかったりします。

有機米 昔ながらの除草方法で～

こんばんは、妻の美由紀です。

久々に深夜のブログ更新です。
仕事と家事と子供の事…。
何かと忙しくしていて、結局落ち着けるのは深夜だったりして。
多くのお母さんがそうなのではと思います。

「光男の米」では只今、昔ながらの除草をしています。
というのは、友人の歴史ある農家さんからこんな機械をお借りしたのです！


忙しい中、きちんと溶接修理までして頂き、感謝です。


光男さん、農薬に頼らない昔ながらの農法にとっても前のめり！
早速機械を取りに行ってご満悦です。


農薬を一切使わない「有機米」の圃場ではやはり雑草とせめぎ合いです。
なので、オーガニック米の田んぼで大活躍です！


今までは、アルミで軽いこのタイプを使っていたのですが、
今回借りた機械は、エンジン付きという訳です。


光男さん、オーガニック米の田んぼで頑張っております。


「チェーンの除草マシン」だけでは、どうしても抑え込めない草があるのです。


光男さん、泥だらけで果敢に作業を進めています。


「ちょっと一息ついたら？」と申し上げましたら止まってくれました(笑)
大変疲れる作業ではありますが、光男さん何故が笑顔です。

見て頂くと分かるのですが…
田んぼの端はチェーン除草マシンの旋回で
どうしても苗を傷めてしまうのです。

様々なリスクを負ってでも、無農薬にこだわる！
見た目は悪いです。でもでも、
誰になんと言われようと、安全にこだわった米作りする！

やはり、「安全にこだわる米作り」が光男さんの強い意志なのですね！

だから笑顔なのです。

私の差し入れで、ちょっと栄養補給です。


また作業再開。
エンジン付きとはいえど、時間がかかります。


「光男の米」は愛情たっぷりなのです！

さて、私の帰り道にありますここは減農薬栽培田んぼです。


有機圃場とは違い、農薬を慣行栽培の8割減ではありますが使用します。
有機肥料を100％使用し育てています！


「光男の米」は、

年間を通して有機栽培管理している「光男の米　オーガニック米」

有機肥料100％使用。減農薬の「光男の米　特別栽培米」

の2本立てのラインナップです。

イノシシ、田んぼ来るってよ

こんにちは、妻の美由紀です。

どこかの映画タイトルのような感じで書き始めてみましたが…
これは、重大事件なのです！

光男の米では、18haほど米作りをしておりますので、
様々な環境の田んぼがあるわけです。

そして今回は、その中でも「山の田んぼ」のお話です。


光男さん、愛用の軽トラにロールをいっぱい積んでいます。
うっそうとした谷を見下ろし電話中。


ロールを広げ始めましたよ。


あれっ？また電話。
忙しいですね～！


ようやく作業再開！


丁寧に杭打ちしていきます。

実はこの作業、「イノシシ対策」です。
タイトルにしましたが、今年は「イノシシ、来るってよ。」と警告がきております。

2方向から、山を越えてイノシシたちが移動してきているとのこと。
あれ？これもどこかの映画で観たような。
そうそう、「もののけ姫」。


光男さん、説明しています。
私に。


つまり、電気柵を張りめぐらすのです。


明日、明後日の土日に、このポールに電気の線を取り付ける予定です。

もちろん、光男さん一人の力ではここまでの対策をとることはできません。
この辺りの地域の方々と共に「イノシシ対策」を図ります。

とはいえ、自分の田んぼのまわりは、各自の責任で管理しなくてはなりません。



電気柵に雑草が伸びていくと、アースしてしまいます。
なので、雑草をおさえるメッシュ状の専用シートを設置しています。



この山の圃場は自宅から遠いため、目が届くとは言えません。
駆けつけるにも時間がかかってしまいます。
なので、できるだけ雑草で地域の皆様に迷惑をかけないよう
この対策を施しているのです。



電気柵も広大な範囲なら、うちの除草対策も広大な範囲に及んでおります！
金額もかなりかかりました…。


今までは、イノシシの被害はありませんでしたが、
イノシシの移動に合わせ取らなければならない大切な対策です。

イノシシは、いったん入ると重大な被害をもたらします。
農産物検査が通らないお米になってしまうのです。
田んぼを荒らすだけでなく、匂いがついてしまうのです。
そして、その匂いでさらに仲間を呼ぶと聞きました。



この大切な稲たちを守る！
電気柵を張り巡らして、イノシシには諦めてもらうのです！

それぞれの環境や地域に応じたやり方で
「光男の米」を守っております！