梅干しばばぁなんて、どこのどなたが言ったんざんしょ？？
こんなにふっくら～。つやつや～。ラブリーなのに・・・。
いえっ
。まだ製作過程。梅干し途上梅（？）なので・・・。
関東地方は梅雨明けした模様とのこと。
赤い靴予報士も、たぶん今日だろうと 予報から予想していましたが
この日を、待っていたのです。
漬けていた梅！！三日三晩の土用干しです
ベランダから漂う、梅と紫蘇の香り。幸せ～な香りです。
梅酒は毎年作っていましたが、梅漬けは大阪にいた頃に
作ったのが最後。もう何年も作っていなかったのです。
今年は、梅酒用の青梅が出ている頃は気持ちに余裕がなく
うだうだしているうちに、店頭には梅干し用の熟した梅が・・・。
（我家の梅酒に２００９年ものは 存在しないことに
）
でも、さらにウダウダ。
結局、梅を漬けたのは帰省前々日の６月２８日。
帰宅してから、７月４日に赤紫蘇を漬けたので、たぶん
世間一般より遅い作業だったでしょう。
だから、土用干しももう少し待ったほうがベターなんでしょうが
梅雨明け～それー
・・・と、一気呵成の勢いで干したくって。
赤紫蘇と一緒の時間が短いためか、真紅じゃなく、ほんのり紅色。
重石の乗せかたが悪かったのか、形も崩れ気味。
でも、いいのよ。いいのよ。無問題（モーマンタイ）
パンもお菓子もそうですが、売り物じゃなく、人様に教える立場で
なければノープロブレム！！が、アタシの料理の哲学です
三日三晩の土用干し。夜露にあてるという説もありますが
夜間に突然の雨
・・・というリスクも高いし・・・
夜は、リビングに入れて眠ってもらっています。
リビングはもちろん、家中にほんのりとすっぱく、甘い香りが
漂っています
皆さまのところにも、この香りが届きますように
今夜は、そう願いながら眠りにつくことにいたします