最近の「居酒屋はらやま」

お酒は好きですが、同じくらい肴も大好きです(^^)
美味しいものは食べたいけど、メンドクサイことはしたくなーい(；´∀｀)
なので、ワタシが作る肴は基本「楽」で「簡単」「安かった材料を買ったら何か作る」です。

なので、エリンギが安かった場合

まずは輪切りにして、シンプルなオイスター炒めにしてみる。
貝柱みたい（笑）

翌日は

きくらげとエリンギと卵炒めにしてみる(゜д゜)ウマー
きくらげ大好き！
枝豆はさやから出して彩りにできるから、また便利で美味。

見切り品のホンビノスガイを焼いたり

大きい6粒で150円だったのです（笑）焼くだけで美味。

同じく見切り品8分の1サイズ40円の白菜を

クリーム煮風。あくまで「風」
冷蔵庫に入りっぱなし、使い道にちょっと困っていたしめじも一緒に。

たまにまとめ買いして冷凍庫に入っている、業務用のつくね

フライパンで焼いて最後にお醤油か「めんつゆ」さっと一回し。
卵黄を上に乗せてみたら、逃げるわ割れるわ(・_・;)

品数多く見えるけど実は手抜き

マグロの落とし、アボカド切ってオリーブオイルと岩塩（笑）
ポテトサラダは新潟で買ってきた「やき塩さばのほぐし」の瓶詰めを

じゃがいもにまぜまぜ、マヨ控えめ。
どっちも美味しかったです(・∀・)

 究極・切って焼いただけ！

レンコン（笑）
味付けは岩塩パラパラ。最後にゴマを少々。
これ、カリカリもっちりで美味しいですよ！

お友達がお野菜を送ってくれたので、
新鮮なピーマンでさっき作った、煮浸し

さっと炒めてから煮ました。
煮ると甘味が出るし、冷蔵庫に入れておくと便利な常備菜な感じ。
苦くないですよー(*^_^*)

帰宅してから短時間で作るものばかりなので、手間隙かかってません。
時々、家に帰ってからひと品作るのが、夜眠るための儀式なんじゃないだろうかと思うこともあります（笑）
なにか簡単な肴の作り方ご存知でしたら教えて下さいねーヽ(=´▽`=)ノ