おからでキーマカレー風

昨日買ってきた（ちょっと買い過ぎた）お豆腐、もろもろ

気分転換に、おからをキーマカレー風にしてお昼ゴハンにしてみました。

玉ねぎとエリンギちょっと、おからを炒めて、
ブイヨンと野菜ジュース、カレールー投入。

緩さ、堅さは豆乳で調整。最後にチーズを乗せて焼きました。

 

美味しい(*´ω｀)

お肉なくても美味しくできます！
おからの活用法が増えました。