にぎり寿司

今日はかつて地域で役員をした、仲間が集まって楽しみました。
仲間の中に板前さんがいましたので、
本格派江戸前寿司を食べました。


いくらが山になった軍艦巻きは、とってもおいしかった。

　　
片手で寿司をにぎり、すべての寿司の量は均等です。
米粒１～２つぶの差という匠の技でした。
　
みんなで寿司めしを小さなおにぎりにして、
そぼろこんぶを巻いてつくりました。わさび醤油で食べましたが、好評でした。
　
今朝は、またまた雪が降りました。山は真っ白に雪化粧。
さくらも寒くて縮んでいました。
途中で桜を撮りました。
まだ咲いてはいませんが、一～二輪はほころびはじめました。