９月２６日～ マクロビオティックベーシック（３回コース）

『ブラウンズフィールド・マクロビオティックベーシック』
　　　　～命と暮らしのクッキングクラス～



このクッキングクラスはいつもの料理教室とはちょっと違います。
ブラウンズフィールドの自然の中で身体を動かし、
生活する事の意味を自分の体で感じ、感動する。
その上で料理を通してマクロビオティック的生活とは何か？
と言う事をみんなで一緒に考えていく、マクロの基本的概念に帰る教室です。
例えば、ブラウンズフィールドで採れる野菜。
自分で見て、選び、収穫し、調理する。
その生きたエネルギーを最大限に生かして、自分達で調理法を考える。
そうした循環のなかで湧き起こってくるいろいろな『思い』や『感動』は、
自分が自然と共に共生する事のベースになっていくことでしょう。
このクラスは少人数制の３回で１セットとなる教室です。

３回の教室を同じ顔ぶれの仲間で行う事で、
自分の漠然としていた考え方をシェアリングし、
お互いに高め合い、理解を深めて行く。
ちょっと切り口が違う、
ブラウンズフィールドならではのこのクッキングクラス。
そんな仲間に加わって、一緒にマクロを考えてみませんんか？

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日時　　：　９月２６日(水)　 11:00~14:00
　　　　　　１０月２４日(水)　 11:00~14:00
　　　　　　１１月２８日(水) 　11:00~14:00
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　１２０００円　（教室料金３回を含む）
募集人数：　２０名
募集条件：　・教室３回全てに出席できる方
　　　　　　・お子様を連れていらっしゃる場合、
　　　　　　　他の参加者に迷惑がかからないようにできる方。
持ち物　：　筆記用具
講師・・・ 中島　デコ、 中島　ともゆき　(BFスタッフ、寺田本家蔵人)

ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
※電車でお出での場合、
　JR外房線の長者町駅に１０時３０分にピックアップが可能です。
　ご希望の方は予約時にお知らせください。
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８月４日～デコさんと行くサマーカンファレンス

ブラウンズフィールドのイベント、
ライステラスカフェへいらっしゃるお客様は、
自然に触れ、開放感を味わい、
癒されにいらっしゃる方が沢山いらっしゃいます。

でも、一番多いのはデコさんに会いたい！
デコさんからマクロビ料理を学びたい！
と考えている方が一番多いように思います。

そんなみなさんに朗報です！
マクロビオティックのリーダーである久司道夫氏が毎年主催する、
『インターナショナル・マクロビオティック・サマーカンファレンス』
にデコさんが講師として招かれました！
そして、そんなデコさんがこんな企画を考えてくれました。

『中島デコと行く、アメリカ東海岸への食の旅』

　　　　　　

健康や美しさを手に入れるだけでなく、
人生の目的を実現させ、環境問題を解決し、
世界平和への道に続くマクロビオティックの考え。

サマーカンファレンスでは、
そのマクロビのクッキングクラスやレクチャー、フィジカルワーク等
たくさんのクラスの中から自由に選択して思いっきり学ぶ事が出来ます。

１週間の滞在期間があり、
世界各国からの参加者や先生方と交流できるチャンス。
新しい出会いがたくさんあります。

ツアーの最後は、ニューヨークにステイ。
オーガニックマーケットやレストランを巡って、
海外のマクロ事情を体験しましょう。

デコさんと一緒の旅。
この機会に是非いろんな事を直接聞いて、親睦を深めて下さい。

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日時　　　　：　８月４日（土）～　８月１５日（水）　１２日間
ツアー内容　：　マクロビオティック・サマー・カンファレンス２００７
　　　　　　　　～ボストン＆ニューヨーク滞在　
限定人数　　：　３０名
旅行代金　　：　４１０、０００円　（予定、レートにより変動する可能性があります）

お問い合わせは以下にお願い致します。
■ブラウンズフィールド
　　電話　：０４７０－８７－４５０１
　　メール：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp
■オアシス・ツアー
　　電話　：０３－３４０５－７６６８
　　メール：trip@oasis-office.co.jp
　　
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７月２３日（月）なかじとみなみ マクロビオティック発酵クラス

なかじとみなみマクロビオティック発酵クラス：７月
『夏野菜で色々ピクルス！それを楽しむレシピ』

夏の暑さを楽しく乗り切ろう！
今回はそんな夏に食べたいジャージャー麺や、
色んな夏野菜を使った簡単な浅漬けやピクルスなどをお伝えします。
夏にたくさん出回るウリ科の野菜もササッと漬けてしまえば、
いつでもご飯にのっけたりビールのお供にもなります。
みんなで元気に夏野菜を楽しみましょう！

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日時　　：　７月２３日（月）　１０時～１３時
会場　　：　カフェ　アース（千葉駅徒歩５分のオーガニックCafe）
　　　http://www.earth-market-place.co.jp/
最寄り駅：　ＪＲ　千葉駅
参加費　：　４、０００円 　
限定人数：　１５名様　(7名以上で開催いたします)
持ち物　：　筆記用具
内容　　：　全粒そうめんの酒粕ジャージャー麺
　　　　　　ひじきと古漬けのマリネ
　　　　　　きゅうりの甘粕漬け
　　　　　　色々野菜の香味ピクルス
スウィーツ：あんみつ
　　　　　　（上記は予定内容です。メニューは変更される場合があります。）

講師・・・中島　ともゆき　(ブラウンズフィールド　・　寺田本家蔵人)
　　　　　南　智美　　　　(クシマクロビオティックアカデミー講師)

ご予約は以下にてお願い致します。
ＦＡＸ　：0475-89-2607
メール予約：nakaji.minami@hotmail.co.jp

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７月２１・２２日（土・日）ロミロミ at Brown's Field

ハワイのマッサージ、ロミロミ。
アキコさんがブラウンズフィールドに来て下さり、
リラクゼーションマッサージを施術してくださいます。
通常お一人２時間で２００００円かかるこのマッサージコース。
今回はブラウンズフィールド価格で、
かなりお得になっていますよ。
２日間のみの為、ご予約は７名様の限定になります。

ブラウンズフィールドのゲストハウスで、
ハワイのリゾートな気分を味わってみませんか。

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イベント詳細
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日時　　：　７月２１・２２（土・日）
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　１２０００円 　
限定人数：　７名様

注意事項：
１、今回のイベントは送迎がありません。
ご自分でブラウンズフィールドにいらっしゃる事が出来る方のみを対象と致します。
２、施術時は基本的に裸になって頂きます。
紙ショーツが必要な方はご自分で用意なさって下さい。
３、白血病、妊娠３ヶ月以上、病中病後、手術後２年以内の方はご遠慮下さい。
４、オイルが体につくので、選択可能な衣類を着てください。
５、施術前に海に入ると効果大です。
お時間がある方は施術前にひと泳ぎしてみてください。
６、今回は料金を事前振込制にさせて頂きます。
振込先はお電話で確認してください。
７、キャンセル料金は以下のようにさせて頂きます。
・７日前…３０％、６～２日前…５０％、１日前、当日…１００％
なお、キャンセルの場合、返金の振込手数料は負担して頂きますので、
ご了承ください。

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ご予約方法
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ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

★予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・連絡先電話番号
・ご予約時間帯を以下からお選びください。
（いっぱいになり次第、閉め切らせて頂きます）
２１日→１３：００（予約済み）、１５：００（予約済み）、１７：００
２２日→１０：００、１３：００、１５：００、１７：００

※振込先をお伝え致します。
１週間以内に入金が確認できず、
連絡が採れなかった場合は自動的にキャンセル扱いさせて頂きます。
ご了承下さい。
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７月２０日（金）じいじ＆デコの出版記念パーティー

ブラウンズフィールドで、
毎月望診法セミナーをして下さっている山村真一郎先生の著書。
デコさんがお料理を担当し、
発売１０日目にして増刷が決定です！
そんな話題の『美人のレシピ』（洋泉社刊）。
出版を記念して、パーティーを行うことになりました。
おっ二人のお話を聞きながら、
ライステラスカフェのおいしいお料理を召し上がって頂きながら、
みんなで元気いっぱいの美人になっちゃいましょう！

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イベント詳細
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日時　　：　７月２０（金）　１１時～１５時００分
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　４０００円 　
※イベント参加せず、ランチのみ必要なお子様の場合は、お一人１０００円になります。

限定人数：　５０名様
イベント内容：
１１：００～…開会の言葉
１１：０５～１１：３５…中島デコのスペシャルトーク
１１：４５～１２：４５…山村真一郎のスペシャル講座
１２：４５～…昼食
１４：００～…ライブパフォーマンス
１４：４５～制作スタッフコメント、閉会の言葉

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ご予約方法
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ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

★予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
※電車でお出での場合、
　JR外房線の長者町駅に１0時3０分にピックアップが可能です。
　ご希望の方は予約時にお知らせください。
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７月１９日（木）トモちゃんのヨガWS

お待たせ致しました！
我らがスタッフの一人、
ヨガのインストラクターのトモちゃんが教えてくれる、
ヨガ教室がはじまりますよ。



デトックス担当もしているトモちゃんは、
とっても明るくて素敵なひとです。
みんなも元気をもらってしまいましょう。



天気が良ければお外でのヨガも最高ですよね。
このブラウンズフィールドの里山風景で行うからこそ、
得られるパワーもきっとあります。

雨天のことも考えて、定員は少なめの８人です。
みなさま、お早めにお申し込みくださいね。

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イベント詳細
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日時　　：　７月１９（木）　１１時～１２時３０分
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　１５００円 　
限定人数：　８名様

※お食事は含まれておりません。
WS後に昼食を召し上がる方は、ご持参ください。
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ご予約方法
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ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

★予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
※電車でお出での場合、
　JR外房線の長者町駅に１0時3０分にピックアップが可能です。
　ご希望の方は予約時にお知らせください。
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７月１８日（水）なかじ＆みなみの１dayお料理教室

なかじとみなみマクロビオティック発酵クラス：７月
『夏野菜で色々ピクルス！それを楽しむレシピ』

夏の暑さを楽しく乗り切ろう！
今回はそんな夏に食べたいジャージャー麺や、
色んな夏野菜を使った簡単な浅漬けやピクルスなどをお伝えします。
夏にたくさん出回るウリ科の野菜もササッと漬けてしまえば、
いつでもご飯にのっけたりビールのお供にもなります。
みんなで元気に夏野菜を楽しみましょう！

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日時　　：　７月１８日（水）　１１時～１４時
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　３５００円 　
限定人数：　15名様　(7名以上で開催いたします)
持ち物　：　筆記用具
内容　　：　全粒そうめんの酒粕ジャージャー麺・ひじきと古漬けのマリネ・
きゅうりの甘粕漬け・色々野菜の香味ピクルス
スウィーツ：あんみつ

　　　　　　（上記は予定内容です。メニューは変更される場合があります。）
講師・・・中島　ともゆき　(ブラウンズフィールド　・　寺田本家蔵人)
　　　　　南　智美　　　　(クシマクロビオティックアカデミー講師)

ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
※電車でお出での場合、
　JR外房線の長者町駅に１０時３０分にピックアップが可能です。
　ご希望の方は予約時にお知らせください。

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７月１１日（水）デコさんの１dayお料理教室

ライステラスカフェで、
デコさんのプライベートクッキングスクールに参加してみませんか？



平日にもかかわらず、好評を頂いておりますこのクッキングクラス。
講義、調理デモンストレーション、
お料理教室のあとは、みんなで試食しながらの親睦会もあります。

せっかく素敵なカフェもできましたが、
営業は週末の金土日のみ。
平日のカフェを有効にみなさんに提供していこうと考えたこの企画。
定員がございますので、お早めにお申し込み下さい。

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イベント詳細
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日時　　：　７月１１（水）　１１時～１３時３０分
最寄り駅：　外房線　長者町駅
　　　　　　地図…http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/601cbdcbdb0413f610a243b89007ffdb
会場　　：　ブラウンズフィールド～ライステラスカフェ　　
参加費　：　４０００円 　
限定人数：　２０名様

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ご予約方法
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ご予約は以下にてお願い致します。
電話予約　：0470-87-4501
メール予約：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp

★予約時に以下をお知らせください。
・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
※電車でお出での場合、
　JR外房線の長者町駅に１0時3０分にピックアップが可能です。
　ご希望の方は予約時にお知らせください。
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７月４日（水）ぐるっぺお料理教室

定期的に開催している、
デコさんのお料理教室です。
デコさんのお料理に興味を持っていらっしゃる方、
ご参加を心よりお待ちしております。

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日時　：　　７月４日（水）
参加費：　　３５００円
　
詳細のお問い合わせ、ご予約は以下にてお願い致します。
荻窪店　０３－３３９８－７４２７
吉祥寺店　０４２２－２０－８８３９
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〒299-4504
千葉県夷隅郡岬町桑田1501-1
ブラウンズフィールド ～ライステラスカフェ
　　電話　0470-87-4501
　　ファックス　0470-87-4531
　　e-mail brownsfield@hotmail.co.jp
　　http://www.brownsfield-jp.com

１dayなかじ＆みなみ

ブラウンズフィールドの元スタッフだったなかじ。
寺田本家の仕事が一段落し、
お料理教室の先生として帰ってきました。



なかじのお話は引き出しがいっぱいあるので、
飽きずにとっても興味深く、
お料理教室も素敵にまとまります。



ブラウンズフィールドや、
お料理教室の常連さんでにぎわう教室。
こっそり、デコさんも受講しています。
デコさんもなかじのアイディアには興味津々。

年齢も経歴も関係ない。
自分が素敵だと思う人間は素敵で、
自分が学びたい人たちは沢山います。
そんな出会いがいっぱいできるのがブラウンズフィールド。
最近イベントが多くて、
ちょっと大変ですが、
楽しみながらみんなでがんばりますよ～