ライステラスカフェ ~ ブラウンズフィールド

千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
open 11:00 ~17:00 Fri,Sat,Sun

Rice terrace Cafe 長期担当スタッフ 募集

2010-06-22 18:31:43 | 募集staff,vlt,etc..
こんにちは。ブラウンズフィールド「ライステラス」カフェ担当のiinaです。

ブラウンズフィールドでは、私の次にライステラスのカフェを担ってくれる、長期スタッフを募集します。


この募集は、ボランティアスタッフやWWOOFerではなく、長期で、責任をもって
ブラウンズフィールドで働ける「レギュラースタッフ」の募集です。
10人程度の共同生活には、初めてのことやチャレンジがたくさんあるでしょう。
それでも、目標を忘れず、しっかりと前を見て、一緒に働ける人を募集しています。




<ブラウンズフィールド長期カフェ担当スタッフ募集要項>

【募集内容】

カフェスタッフ

ブラウンズフィールドにあるカフェ「ライステラス」をメインに担当するスタッフの募集です。

もちろん、カフェに関するさまざまな仕事も含めて、お料理を通して、たくさんの人の笑顔や発見を生み出すお仕事です。



○仕事内容

・ドリンク、フードの調理や接客
・買い出し、仕込み等の準備

・イベントへの出店
・メニューの開発
  (フードメニューは季節の物を使うため週替わりです)
・発注、在庫管理、支払い、売り上げ管理等カフェの経営

・その他、カフェに関する仕事全般



○募集人数
1名(女性希望)

○給与
3食、寝床は支給します。
研修半年、その後出来高制 詳細面接にて



○基本条件
・20歳以上である
・ワード・エクセルなど簡単なパソコン操作ができる
・マニュアル車が運転できる
・掃除や整頓は嫌いでない
・動物(猫犬など)アレルギーはない
・飲食店での勤務経験がある
・マクロビオティックの基本知識がある
・責任感がある(寝坊や遅刻が常習でない。金土日は基本的に休めないことを理解)
・7月位から、少なくとも2年間ブラウンズフィールドで働ける。その間、他10名以上のスタッフと寝食を共にできる。
・単身である
・健康的で体力がある(繁忙期は他のスタッフと農作業をします)







【メール送り先】 cafe@brownsfield-jp.com
        (カフェ担当  iina宛)

    ※メールの件名は、「長期カフェ担当応募」としてください。
カフェ担当ではない長期スタッフの応募・問い合わせは
     contact@brownsfield-jp.com シネマ宛まで



メール本文には、以下の内容を明記してください。

1.氏名(フリガナ)
2.性別
3.生年月日と年齢
4.住所
5.連絡先電話番号
6.連絡先メールアドレス
7.いつ面接に来れるか。そして働くことになった場合いつから身を移せるか。
8.何故応募したかを詳しく
9.これまでの職歴・アルバイト歴(食に携わったものは特に記載ください)
10.自己アピール(特技・趣味など、自由に)
11.自己分析(苦手と得意、長所と短所など、自分の性格などを自分で分析したもの)  


【採用までの流れ】

メールでの書類選考後、面接させていただくかどうかをご連絡いたします。
デコさんと日程調節後面接、選考の上、ブラウンズフィールドにて体験して頂きます。
体験期間は約1週間とさせていただきます。
体験期間をへて、正式にスタッフとして採用になります。
体験期間中に不採用となる場合もありますのでご了承ください。




色々と条件など記載しましたが、
私としては、自分のやりたいことと能力がマッチしている人材にカフェをお任せしたいと考えています。簡単で、楽しいだけではありません。ただそれを経験して自分が大きくなれることは間違いないです。本当のマクロビオティック(大いなる生命)を肌で感じられるここへ身を置く事は、マクロビオティックが食事の制限だけではないと解っているあなたには相応しいスタート地点ではないでしょうか?

ご応募お待ちしております!


iina

Brownsfield 長期スタッフ紹介

2010-04-15 20:08:01 | 募集staff,vlt,etc..

渡貫 洋介(yoyo,よーすけさん)

1972年生まれ。大学卒業後、野生のイルカと共に泳ぐツアーガイドをオーストラリアで5年、小笠原で6年勤める。小笠原でシネマと出逢い、2009年5月、長い独身生活に終止符を打つ。現在は田んぼで泳ぐイルカ(?)となる。ブラウンズフィールドのスタッフリーダー。田んぼを主に担当。体験ツアーや子供キャンプのガイドも務める。日曜大工が得意。人懐っこい笑顔がチャームポイント。趣味は写真?

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渡貫 子嶺麻(シネマ)

1984年生まれ。中島デコの長女として生まれる。『おなかの中からマクロビオティック』で育ったマクロっ子。それが元で高校で実家を離れ、東京で普通の生活を送り、2007年ブラウンズフィールドに戻ってくる。イベントや経理を担当。2009年、小笠原で出逢った洋介さんと結婚。現在は夫婦でブラウンズフィールドを担っている。
野菜のあたまからしっぽまで余さず使う、“もったいない料理”が得意。
農業のことはもちろん、野草や虫や動物など何でも知っているしっかり者。

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澤畠 以以奈(iina)

1984年生まれ。フランス料理の専門学校を卒業するも、不健康で生産的な食業界に疑問を持ち、販売員などをしながら東京生活を送る。KMAにてデコさんに出会い、2008年10月、ブラウンズフィールドへ移住。ライステラスカフェ隊長。メニュー作成と料理、在庫管理、発注を担当。趣味はギターと唄とフラ&タヒチアンダンス。
マクロビオティックとは自身の大きないのちを知ること。私たちはいつでも自由で幸せな場所にいつでも立っているんだ、ということ。こうでなくてはいけない、というつまらない枠にはまらない生き方だと思っています。

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榎戸大之(ヒロくん)

2009年6月末より、畑を担当。あまりお金をかけないで生活できるように手づくりの生活が将来やりたいこと。ここに来るまで東京でタイ古式マッサージをやっておりました。それを生かして今ここでもやらしてもらっています。農業は全く未経験でやって来たので、毎日が勉強。自然相手は奇想天外、とても楽しいです。目指せ自給自足!

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木治屋 直美(なおちゃん)

マクロビオティックを学びたくて、九州(鹿児島)より上京。
その流れで2009年9月末からBFへ。将来畑と繋がるカフェをやりたいと思っており、厳しいiina店長のもと、只今ライステラスカフェにて修行中…。ここに来て、米・野菜・調味料など、なんでも自分で作ってしまう自給的生活にあこがれる。一緒にそんな暮らしをしてくれる方、募集してまーす!!

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斉藤 衣恵(きぃちゃん)

2009年10月~
担当:台所&イベント
「私の自然を探したい」
いつの間にか頭の世界をぐるぐる巡っていた自分から、エイッと一歩踏み出しココにきました。
自然と季節の移り変わりをココロと身体いっぱいに感じて
キュッと縮こまってしまった
動物としての生きる力
人が持つ感じる力
を自分から引き出したい。
そして「出会いは宝」
台所を通して、イベントを通して
地球がわが家で、世界中の人が家族と思える自分になりたい。
皆が笑顔でいられるように
まずは自分が毎日感謝して、笑顔でいたいと思ってます。

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三好 陽子(Yocco)

デトックス・宿泊担当。2009年12月~。食いしん坊グルメ生活で身体を壊し子宮筋腫の手術をしたことをきっかけに、食と医療に関する書籍を100冊以上読み漁りマクロビオティック、自己治癒力に辿り着き180度食を変える。
建築家の夫に背中を押され強引にブラウンズフィールドへ潜り込んだ毒舌家。外国語を活かしウーファーさんとの出会いを始め人間だけでなく、自然や、新しい視点、日々驚きの体験を持続可能な生活を通して体得中。http://earthmacrobiotic.blogspot.com/

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御田 勝義(onちゃん) 1980年生まれ。カフェ担当。
 
太陽に感謝し 月に祈りを 大地の実りを頂き 風と共に踊ろう

そんな生き方をと思い、2010年2月にやってきました。
マクロビオティックの料理を飲食の場以外でも役立てることが出来ないかなぁと模索中です。
よろしくお願いしま~~す!!

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波多野 綾子(はたぼう)

2010年2月~ 生き物、ウーファー担当
マクロビオティックを通信で勉強してきましたが食べ物だけではなく自然に近い生活を体験したくてここに来ました。
ウーファーさんとの出会いも楽しみです。



来たれ!男性短期スタッフ!

2010-03-31 22:07:27 | 募集staff,vlt,etc..
田んぼ担当ようすけです。

先日やっと播種が終わり、いよいよ苗育てが始まりました。
今シーズンから新しい田んぼを借りることになり、米自給に向けてのステップを一歩づつ進んでいます。
これからは水路や畦整備、耕耘などが始まります。

できるだけ機械に頼らない手作業で農的生活をめざしているブラウンズフィールドにとって、今の季節はたくさんの人手が必要です。


ということで、お手伝いいただける男性を募集します。
地味な作業も多いですが、これらの体験を通して、お米のできる過程や命が育っていく瞬間に立ち会いませんか?

無農薬 合鴨農法
田舎暮らし 循環的共同生活
などに興味があり、

体を動かすのが好きだ
玄米菜食どんと来い
3日以上滞在できる
という方、一緒に働きましょう!


まずは、下記アドレスまでご連絡ください。
まかない料理は、めちゃ美味いですよ~

お問い合わせメール
internship@brownsfield-jp.com

短期スタッフ募集

2010-02-03 17:02:09 | 募集staff,vlt,etc..
こんにちはYoccoです。
梅の花が咲き始めいよいよ春?と期待していたら雪でしたね。さて、
しかし田んぼの準備や色々な作業で人手が必要です。


お手伝いに来ていただける男性を募集しています。
期間は、今月から3日以上参加できる方希望です。
いらっしゃれる日時、期間は相談しましょう。

合鴨農法や農全般に興味がある方
外の畑作業、土いじりが好きな方
マクロビオティックの生活に興味がある方

ぜひご連絡くださいな

よろしくお願いしまーす!


自然沢山のフィールドで、わいわい作業しましょう☆
一緒に美味しいご飯を食べましょう★

星空は圧巻ですよ

お待ちしています

お問い合わせメール
internship@brownsfield-jp.com

短期スタッフ募集中

2009-12-21 15:30:18 | 募集staff,vlt,etc..
こんにちは
スタッフのかいです。



今回、一月からこちらにお手伝いに来ていただける男性を募集しています。
期間は、一月中旬から、3日以上参加できる方希望です。
いらっしゃれる日時、期間は相談しましょう。

有機農業、自然農法、合鴨農法、不耕起栽培に興味がある方
外の畑作業、土いじりが好きな方
マクロビオティックの生活に興味がある方

ぜひご連絡くださいな

よろしくお願いしまーす!


自然沢山のフィールドで、わいわい作業しましょう☆
一緒に美味しいご飯を食べましょう★

星空は圧巻ですよ

お待ちしています

お問い合わせメール
internship@brownsfield-jp.com

2010年度長期スタッフ募集

2009-10-23 07:51:41 | 募集staff,vlt,etc..
ブラウンズフィールドでは、次期長期スタッフを募集します。

田畑が身近にある暮らし、大地に根ざした生活を一緒に送りませんか?
都会でマクロビオティックを実践するのはやっぱり難しい。
マクロビオティックに即した生活って何だろう?
本当の身土不二・一物全体を感じる生活は、少し昔の少し不便な時代の暮らし。
ブラウンズフィールドではそんな生活を模索し、実践しています。

都会で疲れた人を癒す空間でもあれば、
訪ねたに新しい発見を与えられる場でもあるブラウンズフィールド。
農だけじゃない、カフェだけでもない、宿泊や色んなイベントを通して
世界の人に向けてこの場所や生活、考え方を一緒に発信する仲間を募集します。
収入はありませんが多くのものを大地から人から得られる喜びを一緒に分かち合いましょう。


この募集は、ボランティアスタッフやWWOOFerではなく、長期で、責任をもって
ブラウンズフィールドで働ける「レギュラースタッフ」の募集です。
15人程度の共同生活には、初めてのことやチャレンジがたくさんあるでしょう。
それでも、目標を忘れず、しっかりと前を見て、一緒に働ける人を募集しています。


※短期WWOOFer(ボランティア)スタッフの申し込みは 
→こちら internship@brownsfield-jp.com 担当カイ


<ブラウンズフィールド長期スタッフ募集要項>

【募集内容】

1.カフェスタッフ(店長候補)

ブラウンズフィールドにあるカフェ
「ライステラス」をメインに活躍するスタッフの募集です。
もちろん、カフェに関するさまざまな仕事も含めて、
マクロビのお料理を通して、たくさんの人の笑顔や発見を生み出すお仕事です。



○仕事内容

・ドリンク、フードの調理や接客
・買い出し、仕込み等の準備

・イベントへの出店
・メニューの開発
  (フードメニューは季節の物を使うため週替わりです)
・発注、在庫管理、支払い、売り上げ管理等カフェの経営

・その他、カフェに関する仕事全般



○募集人数
1名



○給与
3食、寝床は支給します。
研修後出来高制 詳細面接にて



○特殊条件

・飲食店での勤務経験がある人

・来年1月から少なくとも3年間、ブラウンズフィールドで働ける人

2009/10/24カフェスタッフの募集は締め切らせて頂きました。


2.WWOOFer&生き物担当スタッフ

ブラウンズフィールドを盛り上げてくれるたくさんのお手伝いスタッフ、
国内外から来るWWOOFerさんの窓口になる人、そしてここで暮らす動物たちの世話も
そんなスタッフと一緒にやっていきます。
年間100人を超えるスタッフさんとお友達になれます。
その人達にブラウンズフィールドの生活の知恵、田舎暮らしについて、
土いじりなどいろんなことを留守がちなデコさんたちに代わって教えてくれる人募集です。
人が好き、人に教えることが好きな人にオススメです。


○仕事内容

・国内外からのボランティアスタッフ希望者からの問い合わせ対応
・ボランティアスタッフのスケジュール調整、人数調整等人事
・ボランティアスタッフへの指示出し、現場監督
・報告、登録ノートの整理などWWOOFにまつわる仕事
・一緒に暮らすヤギ2頭、合鴨3羽、犬1匹、ネコ4匹の世話全般
・スタッフ始め動物の生活改善、小屋の修繕等皆の生活にまつわる仕事


○募集人数
1名



○給与
現金での給料はありません。
3食、寝床は支給します。


○特殊条件

・英語でのメール対応が苦じゃない人
・年内から少なくとも1年間、ブラウンズフィールドで働ける人


2009/11/17WWOOFer&生き物担当スタッフの募集は締め切らせて頂きました。

3.Detox&BB担当スタッフ

ブラウンズフィールドの目玉、デトックスプログラムに来たお客さんや
宿泊(B&B)に来たお客さんをおもてなしするのが仕事です。
お客さんを楽しませたいというホスピタリティーのある方を募集します。
ブラウンズフィールドの空間を最大限快適に過ごしてもらって、
ここの良さを知ってもらいましょう。


○仕事内容
・リネン、宿泊者名簿、売上等の管理
・デトックスプログラムの広報、準備、運営
・お客様対応(メール、電話)
・食事の手配
・お部屋の掃除等ゲストハウス、ツリーハウスに関する仕事

○募集人数
1名



○給与
現金での給料はありません。
3食、寝床は支給します。


○特殊条件

・英語でのメール対応が苦じゃない人
・接客やサービスが得意
・年内から少なくとも1年間、ブラウンズフィールドで働ける人



2009/10/27Detox&BB担当スタッフの募集は締め切らせて頂きました。

【基本条件】
1.マニュアル車を運転できる
2.虫は苦手では無い
3.体力や健康に自信がある
4.英語アレルギーではない
5.1年以上収入がなくても支出が無ければ生活できる
6.社会人を経験したことがある
7.野菜の切り方くらい知っている
8.掃除や整頓は嫌いでない
9.動物(猫犬など)アレルギーはない
10.肉や魚が無くても生きていける
11.人生に目標がある
12.コンポストトイレや循環農業などに興味がある
13.毎日お風呂に入れなくても平気
14.ワード・エクセルなど簡単なパソコン操作ができる
15.20才以上である

上記15項目に全てYESで答えられる方




【メール送り先】 contact@brownsfield-jp.com
        (ブラウンズフィールドスタッフ シネマ宛)

    ※メールの件名は、それぞれ「長期スタッフ○○担当応募」としてください。

メール本文には、以下の内容を明記してください。

1.氏名(フリガナ)
2.性別
3.生年月日と年齢
4.住所
5.連絡先電話番号
6.連絡先メールアドレス
7.いつから参加可能か。
8.応募しようと思ったきっかけ
9.これまでの職歴・アルバイト歴
   (どのようなことをどれくらいの期間やったのか)
10.自己紹介(特技・趣味など、自由に、できるだけ詳しく)
11.作文「ブラウンズフィールドで何をしたい、何を得たいのか、今後何をしていきたいのか」
   という内容が盛り込まれたもの。(200字以内)

【採用までの流れ】

メールでの書類選考後、面接させていただくかどうかをご連絡いたします。
デコさんと日程調節後面接、選考の上、ブラウンズフィールドにて研修を行います。
研修期間をへて、正式にスタッフとして採用になります。

(研修期間中に不採用となる場合もありますのでご了承ください)

畑担当 募集!

2009-01-08 21:31:41 | 募集staff,vlt,etc..
こんにちは せつこです

先日のヘナ体験講習会来てくださった方、ありがとうございます
とってもとってもいい勉強になりました
日々の生活に活きたハタラキをしていきます

さてさて一月に卒業するわたくしですが
次の畑担当を募集しております

今年の田んぼはスタッフみんなでやりますが
畑にほしい!
一人ほしいのです!

ブラウンズフィールドの畑を回して耕してお野菜をつくってくれる方、募集しております

ブラウンズフィールドでは教える人はいません
すべて 自分で学び、考え、動く場所です
周りにはすばらしい農家さん、ひと、もの、ことがあります

たくさん訊いてください
いっぱいためしてみてください

あなたのハタラキを活かしてください


募集するのは畑担当の男性です
もちろんやる気があるんだったら女性でもかまいません

畑はハードです
土と向き合うんですからたいへんです

それでもやる方、その意思のある方
いらっしゃい

ここでやっていきましょう

お待ちしております


カフェスタッフ募集

2008-06-22 20:54:31 | 募集staff,vlt,etc..
  お知らせです

ライステラスカフェを担当してくれるスタッフを募集します

☆食べることが好きで 楽しく料理するのが大好きな方

☆マクロビオティックに興味がある方 or マクロビオティックを実践している方優遇

☆二十歳以上で男女不問

☆調理経験者 優遇の可能性あり

☆1年以上からの長期滞在できる方

☆自給自足に興味がある人   

ブラウズフィールドでは、労働と引き換えに食住を提供する制度をとっていますので基本的には無給です


詳しい仕事内容など 質問はメールにてお問い合わせください。
brownsfield@hotmail.co.jp
ブラウンズ・フィールド  ライステラス カフェ担当・花土まで

助っ人募集。

2008-04-08 17:44:16 | 募集staff,vlt,etc..
 
こんにちは。

たか*です。


現在、田植え前にて男の方の助っ人募集中です。
急募です、大ピンチです!!

2週間~一ヶ月くらい滞在できる方。
もしくは通える方。

こちらは基本的に玄米菜食です。動物性の食べ物がなくても大丈夫な方が望ましいです。
また、犬一匹と猫三匹がいますので、一緒に暮らしても大丈夫な方。
そして、スタッフは大広間で一緒に寝ていただくことになります。

ご質問等ありましたらお気軽にお尋ねくださいね。
ご連絡をもうほんっとに心からお待ちしております!!




《申し込み方法》
 以下を明記の上、メールかFAXでお申し込みください。
 
 ①氏名
 ②性別
 ③年齢
 ④住所
 ⑤電話番号、携帯番号
 ⑥メールアドレス
 ⑦英語レベル
 ⑧パソコンスキル
 ⑨お料理スキル
 ⑩マクロビオティックや農業の知識の有無
 ⑪自己紹介
 ⑫応募理由
 ⑬こちらへ来られる日


メールアドレス brownsfield@hotmail.co.jp
FAX      0470-87-4531



担当 たか*
 

スタッフ募集、締め切らせていただきました。

2008-03-03 14:47:59 | 募集staff,vlt,etc..
 
こんにちは、たか*です。

たくさんのみなさま、
スタッフ申し込みをしてくださってありがとうございました。

収容可能人数に達したため、
長期カフェスタッフ、長期農業スタッフ募集を締め切らせていただきました。


田植えスタッフなど短期や単発は随時受け付けています。
興味がある方はご連絡くださいね。


どうもありがとうございました~♪