ウカタマの取材

こんばんはぁ。

今日は、「ウカタマ」の取材ということで、ｂｒｏｗｎｓ　ｆｉｅｌｄは大忙しです。
　
今回のテーマは「乾物で作るお菓子」。

ひじきで作ったプリンや切干し大根のガレットのレシピは必見ですよぉ。
マクロビオテック初心者の僕も絶妙な食い合わせにびっくりしましたぁ。
食べても食べても太らない心も体も軽くなるスイーツです。

いやぁ。マクロビオテックの世界は奥が深そう・・・。

初めまして。ご挨拶が遅れました

僕は昨日からここで数少ない男性ウーファーとしてやってきました「まち」っていいます。担当は田んぼと畑です。

特技はタイ式マッサージで山奥までの長旅で疲れたみなさんを癒しちゃいますよぉ


ぜひｂｒｏｗｎｓ　ｆｉｅｌｄに遊びにきて下さいねhttp:www.syri.jp

今週のメニュー

こんにちは　朝になると冷たい風が吹いてきましたね

さてさて今週のメニューです

●ランチプレート●

ポテトのサモサ

キャベツロール

小豆かぼちゃ

レンズ豆のペースト＆野菜スティック

一口　　蓮根の梅酢づけ
　　　　大根の酢醤油づけ

オニオンスープ

玄米ごはん


●おにぎりセット●

おにぎり二個

オニオンスープ


●スウィーツ●

さつまいもとりんごのタルト

豆乳アイスくずりんご添え

オートミールジンジャークッキー

ぬかチョコナッツバー

みそピーナツクッキー



今キッチンではアップルタルトを焼いている姿が見えますよ

もうすぐさつまいもとりんごのタルトが売り切れます

紫芋のあざやかさがりんごを引き立てています

こんどのアップルタルトは百パーセント添加物なしのももジュースを
寒天と混ぜてコーティングするみたい

ああ　秋っていいなぁ

10月5日の稲刈りもまだまだ募集中ですよ～

来週月曜日のジャンベワークショップも楽しみです

収穫祭でお披露目するんです

こっちも今から練習しても楽しめること間違いなし！

ぜひぜひご参加くださいね～

9月19 20 21日 本日のランチプレート

●本日のランチプレート●

しその実入り玄米ごはん

オートミールコロッケ&蒸し野菜withトーフタルタル

雑穀とたくさん野菜のスクランブル

車ふのおひたし

大豆葉巻き

お味噌汁


●スウィーツ●

味噌ピーナツクッキー

ぬかチョコナッツクッキー

オートミールジンジャークッキー

かぼちゃマフィン

むらさき芋のモンブラン


となっております

風景も風もメニューも秋めかしくなってまいりました

デコさんは乾物スイーツをつくっていますよ

おやーこんなものがスイーツになるのね＾＾

稲穂はたれ黄金色！

10月5日は稲刈りですよ

みなさんどうぞご参加くださいね

まってまーす

9/24 BF de ベリーダンス

去年の収穫祭ではフラダンスを踊ったBFスタッフ。
今年は縁あってベリーダンスに挑戦！
ということに相成りました。

そんなBFスタッフと一緒にベリーダンスをならってみませんか？

ワークショップではベリーダンスを構成する
基礎のムーブメントを丁寧に説明していただき、
4回のワークショップの最後には
簡単な振り付けを踊れるようになっちゃおうという計画。

もちろん1回のみの参加もOKです。

今回の講師はカヒナさん。（写真は全て彼女です）
とっても妖艶な写真が満載ですが
本人はとっても気さくで笑顔の絶えない楽しい方です。
先生と仲良くなれるだけでも価値あり。
BFに遊びに来るついでにベリーダンスしちゃいましょう♪

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ベリーダンスとは・・・

エジプトやトルコやレバノンなど中近東で踊られている踊りで、

古くは子孫繁栄や五穀豊穣を祈り祝う踊りであったとか、

寺院で神に捧げるために踊られていたとか、

ジプシーが踊っていたとか、

王宮で王様を楽しませる為に踊られたとか、

その起源には諸説があります。





「ベリーダンス」の名前で分かるように、

腹部の動きが特徴的なダンスですが、

お腹だけを動かすのではなく、

全身をバランスよく使って踊ります。

特に腰部のインナーマッスルが鍛えられるので、

正しく体を使っていると腰痛や生理痛が軽減したり、

出産が楽だったりというような嬉しい効果もあるようです。



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KAHINA



演劇・FMラジオDJ・MC等の活動をしながらジャズダンスを川崎悦子氏に師事、

2000年よりワールドワイドに活躍するアメリカ人ベリーダンサーMISHAALに師事。

2000～2005年、MISHAALプロデュースベリーダンスアンサンブル・SAMANYOLU参加。

エジプト（カイロフェスティバル’ahalan wa sahalan’）
ブラジル（Lulu Sabongi）
トルコ、国内外のワークショップ等でレッスンを受ける。

企業パーティーや各種イベント等で活動。

下北沢トルコレストラン・マルマラ
鎌倉トルコレストラン・アルカダスレギュラー。
青山CAYでのパフォーマンス映像を収めた
DVD「Samanyolu Live at CAY」出演。

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日時　　
8月13日 （水）
9月24日 （水）
10日22日（水）
11月19日（水）　

各日１４時スタート。レッスンは１時間半です。
　　　　　　
最寄り駅：　外房線　長者町駅　　　　　　
地図　ブログの地図カテゴリを参照して下さい。

会場　　　　　：　ブラウンズフィールド　　

参加費　　　　：　1回２０００円


ご予約は以下にてお願い致します。
メール：e-mail brownsfield@hotmail.co.jp
電話　ブラウンズフィールド： 0470-87-4501

担当　：cinema

・お名前
・参加人数
・連絡先電話番号
・交通手段（車、電車）
　をお知らせください。

※電車でお出での場合、　
　　JR外房線の長者町駅に１３時２０分にピックアップが可能です。　
　　ご希望の方は予約時にお知らせください。
　　
　　
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eco自転車「 日々喜」２日間レンタル割引

いよいよ「日々喜」のお祭りが始まります。

明日自転車でブラウンズフィールドまで、行ってみたいという方
朗報です。

行川輪業さんのご好意で

１４、１５日『日々喜イベント２日間通しで８００円』
レンタル料を特別割り引きにして頂きました。

１日のみの場合も『ブラウンズフィールドへいきます』
といえば１日６００円が５００円に割引されます。

電話０４７０－８７－８１８２　
「行川輪業サイクルショップ」　地図は下記参照



もし自転車をお還しするときの時間が　はっきりしない場合は、
お店の方にご相談下さい。返却場所を教えてくれますよ♪

いすみの自然と『日々喜』を自転車で満喫しませんか？

Cafe休業と屋台営業のお知らせ

9月13.14.15日は『日々喜』の為、営業スケジュールに変更があります。

9/12.13→お休みさせて頂きます

9/14.15→カフェ敷地内で、『ライステラス屋台』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11：00　open

９月５～７日 今日のメニュー

●ランチプレート●

　ビビンバ丼

　大豆たんぱくのチリソース

　生はるまきピーナツソースがけ

　かぼちゃとレーズンのマッシュ

　きのこ入りわかめスープ

　玄米ごはん


●おにぎりセット●

　おにぎり２個

　わかめスープ

●パフェ●
　
　山ももコーソゼリー、豆乳アイス、ココアスポンジ
　クッキー、豆腐クリーム、いちごソース
　季節のフルーツ


秋が近いですね

子供キャンプの朝にまいた大根の芽が出ました

なおみちゃんとまいたにんじんの芽が出ました

学習院大学のみなさんとまいたカブの芽が出ました

おだがけづくりがはじまっています


今年のお米の準備です

稲刈りに来てください

わたしたちの実りです

どうぞどうぞ

ようこそ

eco自転車サービス 実施中

　ブラウンズフィールドでは『ecoサービス』をしていますブラウンズフィールドにいらっしゃるお客さま、カフェにいらっしゃるお客さま、B＆Bにいらっしゃるお客さま。長者町駅からここまではちょっと遠くてバスの本数も少ないので不便ですよね。実は、JR長者町駅前にはレンタサイクルができる『行川輪業』さんがあります。（お店のどこにも書いてないですが、できるんです。）ブラウンズフィールドに行きたい…とおっしゃっていただくと、１日６００円のところを５００円にて貸し出してくださいます！そしてさらに歩いて来て下さった方、自転車を借りてエコに協力してくださったお客さまにはカフェで焼き菓子一つをプレゼント！お天気のいい日には、カッコよくpotteringでもいかがですか？（自転車でぶらぶらすることをポタリングと言います）自動車では見えてこない何かが見つかるかもしれません…♪