今日のランチメニュー

今日はあいにくの雨

昨日のティパは槍が降っているようだったとのこと

しかしうまいもの用意してまっせ～


●ランチプレート●

車ふの照り焼き

根菜のマリネ

きゃべつとひじきの重ね煮

枝豆入りあんかけ茶碗蒸し

柿とかぶの塩もみ

かぼちゃのサブジ

大根のお味噌汁

玄米ごはん



●おにぎりセット●

おにぎり二個

大根のお味噌汁



●スウィーツ●

かぼちゃのプリン

チョコアイス

いちじくのタルト

ビスコッティ


今日から店頭に　R工房　佐野さんのサフランが置かれますよ
無農薬の貴重なサフラン
なんと佐野さんの田んぼでとれた緑米の藁づとでつつまれていい香
ぜひぜひてにとってみてくださいね

そうそう
きょうはBar night
のみにきてくださいな

24日金曜日の夜は Bar night ！

こんばんは

ひさびさのBar night

おもてなしいたしますのは

セクシーYOGAティーチャー　ユカ
波間のYOGAサーファー　マチ

今回はヨガ＆ヨガコンビ！
ゆかママと　まち支配人があなたをほぐしてくれますよ

カフェが17:00でクローズした後、19:00にバーとして再開店です

おいしいお酒とおつまみをご用意してまってま～す

今週のメニュー

秋です　外では脱穀が行われています

さて今週のカフェは。。。
スウィーツ＆ドリンク営業ということで

おにぎりセット

玄米おにぎり二個＋厚揚げと大根葉のお味噌汁

さつまいもタルト

チョコアイス～ラフランスのコンポート添え～

ぬかチョコナッツバー

酒かすベーグル　チーズ風味

柿のパウンドケーキ


があなたの食欲をみたしてくれます

材料に使われえている

柿とさつまいも、ピーナツはわたしたちが作ったものです

無肥料無農薬自然農法！

つくったかいがあります

みんな食べに来てね！

日曜は日比谷公園で開催される『土と平和の祭典』
へ出店するのでカフェはお休みです

おいしいものつくって東京へのりこみます

よろしくおねがいしま～す

今週のランチ

こんにちは

今日は　久しぶりに太陽が見れましたね

お洗濯物がすっきり乾いて　気持ちのいい一日でした～


今週のランチメニューです


●ランチプレート●


茄子のたかきび味噌はさみ揚げ

ひじきとえのきのすだち和え

冬瓜のそぼろあんかけ

ごぼうと人参のきんぴら

かぼちゃのマッシュ

煎りぎんなんと蓮根の梅酢漬け

モロヘイヤと豆腐のお味噌汁

玄米ごはん


●おにぎりセット●

おにぎり二個

モロヘイヤと豆腐のお味噌汁


●スウィーツ●

ムラサキ芋のモンブラン

ティラミス

オートミールクッキー

チョコアイスのパフェ


根菜野菜のおいしい季節になってきましたねぇ

今週も　庭でとれた銀杏がランチに登場します

ほくほくしてて　とぉ～ってもおいしいですよぉ




さてさて、ライステラスカフェからのおしらせです

来週末は　イベントに参加しますので

10月17日（金）、18日（土）はスウィーツとドリンクのみ

　　　　11時～17時の営業です


19日（日）はカフェはお休みしますので

よろしくお願いします


19日のイベント、土と平和の祭典の詳細はこちら

http://www.tanemaki2007.jp/index.top.html


スウィーツその他をご用意して　お待ちしています♪




みなさんにとって、よい週末になりますように

稲刈りイベント

こんにちはぁ。

今日は秋晴れの中稲刈りイベントを行いました。これもみなさんの日ごろの行いが良かったからかもしれません
春に植えた稲がここまで大きくなってくれてこれが美味しいご飯にかわるんです。

春の田植えイベントに来てくれた人も大勢いたみたいです。

集まってくれた人たちへ。ほんとにどうもありがとう。

今年の田んぼ担当のせっちゃンとてっぺいくんはお疲れ様でした。
真夏に水が乾いちゃって今年はだめじゃないかって時もあったみたいなんですが、なんとかここまで立派な稲ができて苦労したぶん今日は特別な日になったんだろうなぁ。


昔はお米の取れる量でその家の勢力をあらわしたりその地域の領主になったりしてました。自分達がせっかくとったお米の半分を年貢で大名におさめてたんです思い入れがある分僕だったら脱税します
このようなことが行われていたのは、世界中のお米が取れる国のなかでも日本以外例がないことなんです。

日本が世界一美味しいお米といわれるのは、気候もあると思いますが、歴史的にお米に対する価値観が違っていったからかも知れませんね。

ブラウンズフィールドのお米が今年も豊作だったのも毎回イベントの度に集まってくれている人たちの気持ちの賜物です。

平田シェフ＆中島デコ＊コラボレーションパーティー11／7

シンプル・モダン・マクロビオティック＆ブラウンズ・フィールド
平田シェフ＆中島デコ　コラボレーションパーティー


シンプル・モダン・マクロビオティックを主催される平田シェフの
素晴らしいお料理とブラウンズフィールドの夢のコラボレーションが
ついに実現☆

マクロビオティック・ビュッフェパーティーが開催されま～す。

当日の料理は、平田シェフが担当して下さいます。

自然の中で、みんなでワイワイ　美味しいお料理を　食べたり飲んだり
楽しいパーティーのひとときを　平田シェフやデコさんと一緒に過ごしましょう。

皆様のご参加をお待ちしております。

＜日時＞　１１月７日（金）　　　　　

＜場所＞　ブラウンズ・フィールド「ライステラスカフェ」
　　　　　千葉県いすみ市岬町桑田１５１０－１
　　　　　最寄り駅　外房線　長者町駅
ライステラスへの地図　
http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/c/2b9d3b18d9b61b83206b5ea502e1ebb7

レンタサイクルのご案内　
http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/e/513167fe869baaa27cb0e389c2dc457b　

長者町駅からのバスの時刻表等
http://blog.goo.ne.jp/rice_terrace_cafe/e/6e6b18270e43bf198dba226d89b53698


駅への送迎がありませんので、お帰りの際の交通手段の確保も各自お願い致します。
また、駐車場に限りがあります。お車でおこしの際は、あらかじめ、ご連絡ください。

＜時間＞　１２：００～１６：００
　　　
＜内容＞　マクロビオティック・ビュッフェ形式のパーティー
　　　　　料理やスイーツなど、各種ならびます

＊ パーティー参加者の皆様へ　
当日は、マイ箸とマイ食器をご持参下さい

＊ お飲物は別途料金がかかります
＜料金＞　３、８００円

＜定員＞　４０名　要予約

＜申し込み＞
　　　☆メール予約　brownsfield@hotmail.co.jp
☆電話予約　　０４７０－８７－４５０１

　　　＊ お名前、参加人数、連絡先電話番号をお知らせ下さい

ユカの YOGAワークショップ 始まります

ブラウンズフィールドですっかり姉御として活躍しているユカ
みんなの気づかないところをサポートしてくれるユカ

そんなユカのヨガワークショップが始まります

ブラウンズフィールドの気持ちのいい風と土と音の中で
食べ物だけじゃなく身体もリラックスさせたいなと感じたことはありませんか？

わたしもユカのワークをうけることで
自然の中　身体が開放されました

身体が開放されればこころもひらく

きもちのいい循環のはじまりです

毎週土曜日　10：30～12：00
１レッスン　1500円

カフェでおいしいご飯を食べる前に
ひとつ身体を動かしてみませんか？

お待ちしております

個人レッスンも承ります。お時間・曜日ご相談しましょう。

お問い合わせやご予約はメールでもどうぞ
yogaマットをお持ちでない方はお貸し出しもしています。
数量限定ですので事前にお問い合わせ下さいませ。

電話：0470-87-4501
メール：brownsfield@hotmail.co.jp


---＊ユカ　profile＊---------------------------------------

インド政府/全米ヨガアライアンス公認シバナンダヨガ教師養成コース修了

全米ヨガアライアンス公認イシュタヨガ教師養成コース修了

日本ヨーガニケタン（インド中央政府科学技術省認定）インストラクター養成修了

ハローインイン夷隅

こんにちはぁ。

今日は、ブラウンズフィールドのみんなでご近所の土楽の里のイベントへいってきました

エバレットさんいわく、このイベントは毎年おもしろくなってきているらしくたくさんの地元の人で賑わっていました

昼間はおばさん演歌歌手のワンマンライブで始まり、夜はおしゃれなジャズバンドの演奏。

子供達は、かぼちゃをいろんな模様に切り取ってるとおもったら、それはいすみの夜を照らすかぼちゃキャンドルになっていました。

かぼちゃがいずれ岬町の新しい特産物になる日も来るかもしれません。

５０kgのかぼちゃを作るのにどんなに苦労したんでしょうか

かぼちゃの大きさを競う大会は毎年行われています。

来年はブラウンズフィールドも出店しますのでよろしくお願いします


今晩の夷隅の夜はかなりあつかったですよ

マクロベーシック教室

こんばんはぁ。
台風１５号も過ぎ去り絶好の稲刈り日和
毎月恒例のマクロベーシックにはたくさんの人々が集まりました

稲刈りしてから美味しいお昼ご飯

普段の生活を離れ自給自足な１日になりましたね

男３人で作業していた僕達にとってはほんと助かりましたし、綺麗な人たちに元気をもらっちゃいました


ここでとれたお米はカフェで使われたり、ブラウンズフィールドに住んでいる人々の毎食になります。

1年間とはいえませんが８ヵ月間の大切な食糧。

いざ自分が刈っているお米が食べられると思うと１粒1粒のお米が貴重に思えます



ご存知の方がいると思いますが１０月５日｛日｝稲刈りイベントを行います

ほとんどの農家は今、稲刈り機を使い、乾燥機で乾かしてお米を作っています。
ここでのお米は自分達の手でくわを持ち、お日様を浴びて乾かします。

食べ物の大切さを知るほんとに素晴らしい機会ですよね

スタッフ一同お待ちしていますね～