ライステラスカフェ ~ ブラウンズフィールド

千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
open 11:00 ~17:00 Fri,Sat,Sun

りんごのケガ

2007-06-20 23:59:00 | カフェテラス日記
実は昨日は盛りだくさん。

午前中はみんなで、ビオトープ作りの力仕事ををして、
午後は茂原へ出動。
フリーペーパ配布チームとりんごレスキューチームに分かれて行動していたのです。

りんごレスキューチームとは?
それは話せば長くなるのですが、
BFの3匹の猫の1匹りんご姫。
ここ暫く家に帰ってこなくなり、
スタッフはみんなとっても心配していたのです。
新入り猫、ショコラがいるからなのかと思っていたら、
もの凄いケガをして戻ってきたリンゴ姫。
病院の先生曰く、ケガをしてから2週間程度経過しているとの事。
傷口は腐敗が進み、ものすごい異臭を放っていました。
りんごを救え!と、
りんごレスキューチームは動物病院を探して駆け込んでいたのです。

なんとか治療を受け、
命拾いをしたりんご姫。



傷口を舐めないようにカラーをされ、
全治2か月程の大ケガに、
ツリーハウスで軟禁を余儀なくされたりんごちゃんなのでした。

昨日はものすごい馬力で、
一致団結、すっごい量のお仕事をこなしたスタッフみんな。
病院で集合したスタッフ一同が、
りんごの無事に安堵しながらお外の空を見上げました。

これはgiftです。
美しい夕日が沈みかけ、みんなをねぎらってくれました。
夕日にみとれるみんな。
言葉がありません。



一日を、最近を振り返ります。
ブラウンズフィールドでの出来事は、
スタッフみんなの宝物です。



ありがとう。

TEAM GO GO

2007-06-19 23:59:00 | カフェテラス日記
世界が直面している最大の問題。『地球温暖化』

みなさんはTEAM GO GO という活動をご存知ですか?
BFのスタッフAYAちゃんは、
いつも率先して素敵な取り組みを知らせてくれます。

このTEAM GO GO が企画した
『30秒で世界を変えちゃう新聞』を22日に一斉にくばろう!
というもの。
内容はもちろん温暖化について。

こんな素敵な取り組みに是非とも参加したいと、
スタッフは茂原の駅でフリーニュースペーパー配りへと繰り出しました。



残念ながら、22日はカフェがあるので、
配布したのは19日なのですが。
できることを、できるひとがやるをモットーに。









自分が心の奥底で思っている声には出していない正しいと思う事。
勇気を少し出してみると、いろいろな世界が広がります。
そして、仲間というものが何なのか、
なぜ大事なのか体でじんわり感じます。
みなさんにも少しお裾分けできたらいいのですが。

ブラウンズフィールドが、
少しでも世の中の循環の手助けになれますように。

ルバーブさん

2007-06-18 23:59:00 | カフェテラス日記
月に一度はスタッフみんなで外にお食事に行く事にしています。
今回行ったのは、AYAちゃんお勧めのゆばせいさん。
あまりの美味しさに、すっかり写真を撮るのをわすれてしまいました。
すみません!
もう、本当にお勧めです。

お食事の後はミーティング。
一度行ってみたかったカフェ、
ルバーブさんにいそいそと出かけてみましたよ。
ルバーブさんはパフェが名物。
あ~ぁ。とっても努力している。
盛りだくさんで低価格なパフェ。
これまた写真を撮るのを忘れてしまいましたが、
とっても勉強になりました。

そんなルバーブさんの写真だけは確保。
ちょっと夜なので見にくいですが。



とってもおしゃれさんなオープンカフェ。
雑貨も置いてあるので、長い事楽しんでしまいました。



今度はミーティング抜きで行ってみたい、
そんなお店でした。

お疲れさま

2007-06-15 23:59:00 | カフェテラス日記
デコさんは大忙し。
BFにいる時は、
できるだけカフェにも顔を出してくれるし、
一番末のミントはまだ小学生。
まだまだ手がかかるお年頃。
それでも、デコさんは一生懸命です。

本当にお休みが少ないデコさん。
それでもスタッフと一緒に過ごす時間を大切にしてくれています。
そんなデコさんの癒しアイテムの一つスイダマ。
セキヅイの周りにガラスでできたカップを吸い付けて行くのです。
完全に癒されているでこさん。
そのままお休みになってしまいましたよ。



そしてミントとミルクも一緒にお休み。
かわいいので写真をとってしまいました。
これも微笑ましいBFのひとこま。

捨て猫ショコラ

2007-06-13 23:59:00 | カフェテラス日記
先日縁あって、我がBFにやってきた子猫ちゃん。
山の中に捨てられていたのだそう。

ジャジャーン


お人形みたいですよね。
か~わ~い~ 
その名をショコラと命名し、
ブラウンズフィールドの仲間と相成りました。

さっそくボスのミルクにご挨拶。
さすがミルク。
動じません。



残念ながら、
パパイヤとりんご姫はまだショコラを認めていませんが、
まぁ、時間をかけてゆっくりと認めてもらいましょう。

今回は縁あって拾われたショコラちゃん。
猫も命有るもの。
人との共存。
うまく循環させるには、どうしたらいいのでしょうね。

梅作業

2007-06-13 19:32:22 | カフェテラス日記
梅酒、梅干し、梅酵素ジュース、梅蜂蜜漬け。
今回は少なめの収穫といいながら、
これだけのラインナップで仕込むことができましたよ。
御陰様で、ありがとうございます。
きっと、近い将来、ライステラスカフェでお目見えするはず。
期待大!です。

今回の梅狩りを手伝って頂く為、
急遽短期で募集させて頂きました。
こちらの日程に合わせて都合をつけて下さって、
本当にありがとうございます!
恵ちゃん、由偉ちゃん親子。





昨日帰ってしまった、和歌ちゃんもいるのですが、
写真を取り損ねてしまいました。
次回はゲストハウスのピロー棚を宜しく御願いします!

ここに来て頂くWWOOFerさんは、
本当に素敵な人ばかり。
こちらもいろいろとお勉強させて頂きました。
どうもありがとうございます。
それぞれのみなさんの素敵な夢。
こちらも刺激されます。

また収穫時期に宜しく御願いいたします!

梅狩り

2007-06-12 19:46:09 | カフェテラス日記
ブラウンズフィールドでは梅干しや、
梅酵素ジュースも作っています。

そんなことが出来るのは、
デコさんのお友達のお友達である、
吉川さんのおかげ。
観賞様に育てた梅の木になった梅を、
取りに来てくれればただでくださるという、
なんとも奇特なお方。

今年は不作の年にあたり、
その上いろいろな方々が既に取ってしまっているため、
あんまり沢山はありませんでしたが、
それでも梅狩りという季節の行事を楽しめました。
本当にありがとうございます。





梅狩りを気合いをいれて行うため、
3人のWWOOFerさんに急遽来て頂いたのですが、
残念!あまり、数が無く、申し訳有りませんでした。
和歌ちゃん!バタバタになってしまってごめんなさいね。
また是非遊びにきて下さい!

それでも、今日採れた分の梅で、
明日はまったりと楽しく作業をする予定。
その報告はまた明日。お楽しみにです。

合鴨を守れ!

2007-06-11 22:31:59 | カフェテラス日記
田んぼの草を食べ、
稲の成長を促進してくれる、
ありがたーい鴨ちゃん達。

毎日スタッフは交代で、
朝夕クローバーを大量に包丁で刻み、
ごはんだよー、っとお世話をしているので、
スタッフが近づくとわらわらと集まってくるかわいいやつなのです。

MEGUは写真をとりたかっただけなのですが、
わらわらと来てくれた合鴨達。



うーん。
かわいい~。

そんな合鴨ちゃん達のうち一羽が、
ちょっとスタッフが目を離した隙に1羽カラスにやられてしまったのです!
食物連鎖とはいえ、
BFが飼っている鴨ちゃん達。
機械を使わず、人力で出来る限りの事をしても、
食物連鎖に影響は無いはず!
と、こんな撃退法を導入してみました。

じゃじゃーん!
ヒモヒモ作戦~。 
上空から狙ってくるカラスは、
ちょっとでも羽に何か触れると警戒するらしい。
なので、ひもを張ってみましたよ。



鴨ちゃんがいる近くにクロをはなしたり、
かかしを置いてみたり、頑張っては見たものの、
カラスは頭がいい!
すぐにばれてしまうのです。
きっと、こんどこそ!
『お前の死は無駄にしないぞ!』
と、鴨の助の墓に報告するスタッフ一同なのでした。

ゴカちゃんのピザピタWS後編

2007-06-10 21:31:19 | カフェテラス日記
ブラウンズフィールドのスタッフは6月からサマータイム。
6時から雑草取りの作業開始です。
そんなブラウンズフィールドの生活を体験して頂くのも、
今回のイベント目的の一つ。
なので、みんなで田んぼで除草合戦です。
朝の田んぼは朝もやがかかり、本当に清々しく気持ちいい。
一日の始まりにはぴったりなのです。



そのあと、スタッフのトモちゃんによるヨガレッスン。
小腹もへったところで、ブラウンズフィールド産の春酵素ジュースをひとのみ。
ブランチに向けてピザピタ講習会も終盤にさしかかります。
いよいよアースオーブンの登場です!



フォカッチャにピタ。



ピザもいただいちゃいます。



そして、クッキーをアースオーブンで焼こうと、
レッスンをしてくれるのは我らがデコさん!
オートミールクッキーと酒粕クラッカー。
MEGUは甘い物が苦手。
でも、デコさんのクッキーは甘さ控えめざくざくクッキー。
私の好物であります。
アースオーブンで焼いたクッキーを、
気心しれてきた仲間とほおばるのなかなかおつなもの。



今回、イベントに参加してくださったみなさんは、
ブラウンズフィールドイベントのリピーターさんばかり。
ごひいきいただきましてありがとうございます。



素敵な笑顔をありがとう。
その笑顔で、またスタッフみんな次ぎへとがんばれます。
一緒に過ごせた事に感謝です。
また、会える日を楽しみにしております。

そして、やったね、ゴカちゃん。
たまに遊びに来ては、
アースオーブンでカフェのピザピタを焼いてくれていたゴカちゃんが、
初めてのワークショップの先生です。
MEGUはゴカちゃんのパンの大ファン。
これからも末永く宜しく御願いします。
本当に、ありがとう。


ゴカちゃんのピザピタWS前編

2007-06-09 22:24:29 | カフェテラス日記
BFでたまにピザを焼いてくれていた、
もとシャロムのごかちゃん。
静岡に移り住み、自分の家をもったゴカちゃん。
いよいよ、BFでワークショップデビューです。
今日はワークショップ前に試し焼。
ライステラスカフェでも12:00~14:00の間はランチに登場。
やっぱり、ゴカピザはうまいなぁ。


初めてゴカちゃんのピザを食べる、
スタッフのトモちゃん。
テンションも上がるってものです。



いよいよワークショップもはじまり、
デコさんやゴカちゃん、スタッフと歓談の後、
豆腐マヨネーズ作りや、明日のアースオーブン用薪割りなど、
なかなか盛り上がりましたよ。



今日の御夕食は手巻き寿司。
今日はMEGUが腕を振るってがんばっちゃいました。



いよいよ本題。
明日の焼きように、それぞれが生地を仕込みます。
天然酵母を使ったパン。
もちろん酵母の話、発酵、そのたもろもろ。
お勉強に花が咲きます。



本当にみんな楽しそう。
明日はどんな笑顔がみれるのかしら。
楽しみだなぁ。



明日はカフェでもピザをだしますよー。
時間は12:00~14:00まで。
アースオーブンの調子により、前後するとは思いますが…
イベントはカフェと関係なく進行していますので、
宜しければみなさま、カフェに遊びにきてくださいね。