マダム・ギフォードのフラップジャックス

何年も前、

彼女のレシピからフラップジャックスを作っていました。

材料がそろっていたので久々のチャレンジ。

当時はあまりポピュラーなお菓子というわけではなかったけれど、

ロンドンオリンピックを境に

数多くのレシピがネット上にのるようになっています。

作り方はほぼ同じ。

今回はミューズリー利用のフラップジャックス。

お彼岸なので、墓前にお供えすることができました。

存命なら母たちがさぞ喜んで食べてくれたことでしょう、

そんな素朴なイギリスのお菓子です。