ちこり茶

初めて中津川の「ちこり茶」なるものを飲んだ。
カルチャーショック!

実はチコリもエンダイブも大好きな野菜である。
それなのにお茶があるとはこれまで知らなかった。
上野の紀伊國屋で購入。
香ばしい味がした。


そのまま食べてもおいしいチコリ。
苦みが身体によさそうなのだ。
今朝もチコリ、あすもチコリ。

ミートローフ

合い挽き500グラムでミートローフ2.5本作る。
料理用手袋をして粘りが出るまでこねる。
材料一括、こねて焼くだけだから簡単といえば簡単な料理だ。

数日前にはフィンランドミートボールを作った。
ほとんどリタさんレシピといってよいだろうが自己流にアレンジしている。
生クリームやカルダモンを使う。
撮影し忘れたのが残念！