ぶらり途中下車の旅

5月13日(土)の放送はJR武蔵野線。

わが新座市もちょっとだけ取り上げられるようです。

旅人は、練馬ハーフマラソンでもおなじみの元巨人軍の宮本さん。

ご都合がついたらぜひご視聴ください。

http://www.ntv.co.jp/burari/

蕗の葉の保存食

近所の畑から蕗を買ってきて（100円也）
茎の部分はこれからタケノコと調理するつもりです。
新鮮なら葉は捨てずに…と婦人之友にあったのでレシピ通りに佃煮を作りました。
10時間水につけてあくを抜いてから茹でて水にさらし、
水切りしたらみじん切り。
鰹・鯖・鯵の混合だしと生醤油だけで煮付けます。
おむすびの具やお茶漬けに、アツアツごはんにも合いそう。

ジャガイモの花

ご近所の畑の風景。
ポテトチップの高騰が取りざたされている折、
ジャガイモの生産には期待したいもの。
薄紫の花が真っ盛り。

バラは咲くほどに美しい！