(ほっき節しょうゆを使ったお醤油エピ）
苫小牧勤務時代からお付き合いのあるパン屋さんが
新店舗をオープンされたということで、さっそく苫小牧
まで行ってきました。。。。
お店の名前は、「ル・ブランジェ オゾ」さんといいます。
さすがに地元の皆さんは美味しいものをご存知のようで
オープン間もないというのに、大勢のお客様でにぎわって
いました。。。
オゾの店長さんは、道産小麦にこだわったパン作りをされ
ています。。。
小麦のいい香りが食欲を誘います。。。。
次々に焼きたてパンが調理場から登場してきます。。。。
お好みのパンが焼きあがるまでお茶でも飲みながら
待ってもらおうというコンセプトでしょうか、なんとカウンター席
までセッティングされていました。。。。
どのパンも美味しいのですが、特にラッコのお薦めは
調理系のパン。。。。
サンドイッチとか、コロッケパンとか、カレーパンとか。。。
素材がいいからでしょうね。。。。
本当に美味しい。。。。。
さらに苫小牧らしいパンということで、ほっき節しょうゆを
使って焼き上げたパンができていました。。。。
醤油焼き餅のようで、なんとも懐かしく香り豊かなパンに
なっていました。。。。
ほっき節しょうゆの開発者桃井社長とのコラボ作品とか。。。
元気をいただきました。。。。。
オゾの店長さん、桃井社長さん、どうぞ元気に頑張ってください。。
美味しくて、心温まる苫小牧への旅でした。。。。
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Le Boulanger OZO（オゾ）
苫小牧市見山町4丁目３－７
電話 ０１４４－７３－０１４１
営業時間
８：３０～１９：００（品切れの際は終了）
定休日
毎週水曜日・第３火曜日（祝日の場合は翌日休）
ＨＰ http://raccoman.at-ninja.jp/ozo/index.htm
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ほっき節しょうゆ 永見さんＨＰ
http://www.geocities.jp/rxjnc923/nagami_top_page.html.html
ラッコ
