野菜炒めラーメンセット 780円
ボリューム満点！
つけ麺
麺は小麦の味が強すぎて
こってり豚骨スープにはマッチしませんでした。
素材が良くても麺・スープの相性が良くないとダメなんだと分かった良い例でした。
麺：
スープ：
過去麺
２日目２件目
つけ麺として最近の新鋭「KOTETU」さん。
噂では聞いていましたが、やっぱなかなか遠くて行けませんでした。
駐車場がわからずウロウロしました。わかりずらい・・・
メニュー
やっぱりここはつけ麺と言うだけあってつけ麺を頼むべ～
つけ麺 ７００円
スープに具がないのがうれしい！トッピング追加料金必要。
今流行りらしく極太麺。まるで「うどん」のよう
ツルツル、コシのある麺にドロっとした豚骨醤油に柚で酸味を加えた上品なスープ。
２件目でしたが、難なく完食することができました。
いや～秋田市のつけ麺も美味しかった
満点
秋田市遠征２日目。
今回はつけ麺三昧。
１件目は元祖つけ麺の 「 山岸一雄 』」氏が手掛けた超有名店の 「 東池袋 大勝軒 」
暖簾分けをして秋田にオープンとなっています。
16年ほど前、池袋に行ったとき休みでした。やっと元祖つけ麺を食べることができます。
大きな看板もなくわかりずらいですね。
OPEN 10分前に行きましたが、２人並んでました。
メニュー
寒かったのでラーメンを食べたかったですが、やっぱり元祖が食べたく
あつもり小 680円
スープは今流行りのドロッとしたスープではなくサラリとしたスープ。
醤油の強みと酸味と辛味が少々あり絶妙なバランスで麺と絡みます。
麺も極太ではなく中太レベルでもちもち麺。
具には味玉子、チャーシュー、ナルト、ネギ、ノリ、メンマ。
好みのトッピングで無料で魚粉、にんにく、辛味、酢、七味、胡椒がお好みでトッピングできます。
終盤、魚粉を入れ味を変えてフィニッシュ！
元祖つけ麺！美味しく頂きました
場所：秋田県秋田市八橋本町 1 - 1 - 43 筒井ビル 1 F
営業時間 ： 11 ： 00 ～ 15 ： 00
定休 ： 毎週木曜日 ＆ 第 1 ・ 3 水曜日
秋田遠征２件目。
十郎兵衛１番弟子の「麺屋 満開 」にやっと行くことができました。
ここも12月十郎兵衛とコラボラーメンがありましたが、十郎兵衛で食べれるので
豚そば 700円
豚骨臭いかと思いきやマイルドで臭さなし。
とろみのあるスープ。
魚粉が乗っており、豚骨より魚介の匂いが強い。
麺は固めの中太麺
味を魚粉を混ぜることにより２種類の味が楽しめて満足。
質問ですが、皆さん海苔の食べ方どうしてます？
ラーメンにいる？
俺はそんなに必要ではないな～と思います。
営業時間 ： 平 日 11 ： 00 ～ 15 ： 00 ・ 17 ： 30 ～ 20 ： 00
土・日・祝 11 ： 00 ～ 15 ： 00
定休 ： 毎週火曜日
秋田市遠征に行ってきました。
最近の新鋭「つけめん SHE - HAR 」 雪降り・・・
読みは「シーハー」でしょうか？誰か教えて？
開店前で５名程並んでました。
入って左に私の嫌いな自動食券機。
事前に調べていたからいいが、知らないと悩むよね～
で、今週は十郎兵衛とコラボみたいですが十郎兵衛はいつでも食べれるのでシンプルに
ブタ鶏ル中華 750円
多分、豚骨と鶏がらのWスープかと思います。
豚の良いとこと鶏の良いとこどり。
絶妙なバランスで本当に黄金比スープ。
動物臭さはなくコテコテでもない。
玉ねぎのシャキシャキ感も良し
麺は博多ラーメンばりの極細麺。
替え玉が70円でできるみたいです。
このラーメンは久々のホームランでした
営業時間 ： 11 ： 00 ～ 21 ： 00
定休 ： 毎週月曜日
秋田市にナイタープロ野球を見に行きました。
ヤクルトｖｓ横浜
壇蜜が始球式でスクール水着でした
意外と背が小さかった。
宮本
ブランコ ツバ九郎
で、せっかくなので帰りに秋田市のラーメン店に！
山岡家 秋田仁井田店←クリック ホームページへ。
FC店のようで全国にお店があるようです。
最近流行りのタッチパネルでの注文。
プレミアム醤油とんこつ ７８０円
店内に入った時から感じましたが、豚骨の臭いがすごい。
豚骨スープ１００％を売りにしたスープ。
油も多めで男性チックなガッツリコテコテ系。
醤油豚骨で豚骨が全面に出てる感じ。
麺は太麺、短め。
全体的に横浜の家系ラーメンのような感じでした。
深夜に食べるのはちときつかったが、全体的にバランスのとれた
ラーメンだったと思います。
営業時間：24時間
定休 ： 年中無休
１度行ってみたかった人気店「らーめん 萬亀」
ブレンド醤油 ６５０円
魚介豚骨で中太麺とマッチしてました。
ホロホロチャーシューも絶品。
でも秋田市にわざわざ行かなくてもいいかも。
時間：平日 11:00～14:30 17: 00～19:00
土・日・祝 11:00～15: 00
こんにちは。秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今回は秋田市に遠征
時間の都合で朝らーを目指して行きました。９：３０頃。
第１候補「麺や 初代 竹本商店」に行きましたが、
店長が忙しくて朝らーはしてませんでした
準備中・・・
次に「末廣ラーメン本舗」に行きましたが、スープ仕込みのためやってない。
せっかく行ったのにスープ仕込みって・・・だったら24時間営業なんて言うな
もうがっかりでテンション下がりの秋田市内遠征
最後の頼みの「満大」は営業していました
メニューはこんな感じ。
とりあえず好きなラーメンを頼みました。
ネギラーメン 700円
パッと見、ラーメンショップのラーメンに似ている。
スープを飲むとラーメンショップ程、しょっぱくはないが少し背脂が浮いている感じもそっくし。
ネギは太く切られているが味もなんとなく同じ。
ただチャーシューも量は多い。
麺もラーメンショップと似たような感じでツルツル感がないストレート麺。
秋田に行ってラーメンショップを食べてきた感じでした
新しいラーメン店、気になるラーメン店の情報がありましたら掲示板＆メール＆コメントまで情報くださいね＾＾！
営業時間：7:00～14:00
こんにちは。秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今回は秋田県では結有名な秋田のチャンポンを食べに行って来ました。
秋田のチャンポンと言えばもう秋田のご当地ラーメンになりつつあるラーメン。
簡単に言えば「あんかけチャンポン」というべきでしょうか。
秋田でも有名なチャンポンの店、チャイナタウンに行ってきました。
醤油チャンポン ￥８００
塩チャンポン ￥８００
味噌チャンポン ￥８３０
どんぶりに溢れんばかりのスープ。
どんぶりも熱々で店員がよく運んでこれるな～ってくらい熱々のどんぶり。
味噌＞醤油＞塩の感じで味の濃さが違うく、塩はすこし濃さが足りない感じのあっさり目。
やっぱ味噌が1番うまいと感じました。
麺は太麺縮れ。すこし柔らかめで、もう少し固めでもいいかもしれません。
とくかく普通盛りでも大盛り感覚で食べれる秋田のチャンポン。
秘密のケンミンショウの東京一郎・はるみ夫妻も食べに来ていました。
美味しかったです。
秋田市第2弾 『俺ん家』に行って来ました。
R13の角にあり少し分かりずらかったです。
醤油並 ６５０円
少ししょっぱい醤油とんこつラーメンで動物の匂いも強い。
家系ラーメンということでしたが本場はもう少し動物くさかった感じでしたので、
秋田仕様なのかもしれません。
麺は中太麺で硬めにゆでていました。
歯ごたえが好みではなく、卵麺のツルツル感が欲しかったですね。
表面にラードも浮いており熱々でした。
チャーシューは少し固め。
麺以外は美味しく頂けました。
「みさわ」の方が個人的に好みでした。
秋田市に行く用事があり三宝亭 八橋店に行って来ました。
新潟に本社を置くチェーン店みたいです。
五目うま煮ラーメン ６８０円
１番人気だという「三宝史上最高傑作」と言うフレーズまでありましたが
ただの広東麺です。
具材は多くて色取りも良かったですが、「史上最高傑作か？」と言われれば
まあ普通の広東麺です。
メニューも豊富で活気のある店内は好印象でした。
場所：秋田市八橋大通東1-93
秋田市に行く機会が出来、ラーメンを食べて来ました。
秋田のラーメン三昧と題名をつけておきながら、県南のラーメンしか食べてませんでした。
なかかな遠くに食べに行くことが出来ない世の中になって来て・・・
確か豚骨塩ラーメンが有名だったと思い行って来ました。
塩豚骨ラーメン 800円
スープを飲みましたが、すごくコッテリしているかと思いいましたが、結構あっさり塩スープでした。
豚骨感があまり感じられませんでした。
塩だれがあったのでお好みの濃さまでタレを入れました。レンゲで一つくらい入れたでしょうか？
やっと好きな濃さまでスープを調整できました。しょっぱいスープが好きみたいです。私は・・・
好きな濃さに出来るのはいいですね。
トロトロチャーシューと煮卵、美味しかったです。
スープは少しイメージしていたのとは違いガッカリかな？
みそちゃんぽんで有名な「チャイナタウン」に行って来ました。
みそちゃんぽん 800円
大盛りでないけど写真でもわかるこの量
具沢山でマイルドなあんかけみそスープに太麺がよく絡みます。
他にはないみそちゃんぽん美味しかったです！
【場所】秋田県秋田市卸町２丁目２−１