秋田ラーメン三昧

秋田県南のラーメンを中心にグルメ食べ歩き情報!

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徳島県「岡本中華」

2017年01月07日 | 徳島県

徳島でも県南に行かないと食べれなかった

岡本中華が市内(石井町)にも出来ていました。

徳島ラーメンの白系ラーメンです。

まろやかで、しっかり豚骨の旨味もあるスープ。

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徳島県「王者-23]

2017年01月07日 | 徳島県

私的に徳島ラーメンで1番好きなラーメン店が

「王王軒」

そこで修行して出した店がここ「王者-23」

スープは白く見えますが泡?でそうなっている。

濃厚な豚骨スープ。

好きなラーメンです。

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徳島県「将軍」

2017年01月07日 | 徳島県

徳島ラーメンではないが

あっさりラーメン

天下一品に近いスープ

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徳島県「奥屋」

2017年01月07日 | 徳島県

甘辛い茶色系豚骨ラーメン。

豚バラも柔らかく美味しい。

少ししょっぱ目なのでライスが合う。

 

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徳島県「大河」

2017年01月07日 | 徳島県

まろやかな豚骨ラーメン。

黄色系

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徳島県「いのたに本店」

2017年01月07日 | 徳島県

徳島ラーメンを全国区に名を知らしめた

ラーメン店「いのたに」です。

横浜ラーメン店に出店し徳島ラーメンを有名にした。

甘辛い豚骨醤油スープ。

少し硬めの豚バラ肉。

 

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徳島県「田村」

2017年01月07日 | 徳島県

肉入り(小) 750円

濃厚なスープでまろやかさもある新生徳島ラーメン。

お気に入りの1杯です。

 

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徳島県「赤跳馬」

2014年01月09日 | 徳島県

さあ徳島県最後のラーメン

赤跳馬(せきとば)」さん

食べログ徳島ラーメンランク外

結構ひろい店内で夜は居酒屋でもしているようなメニュー

中華そば 500円

徳島ではめずらしい油膜がはった黒色スープ

秋田で食べるので何か懐かしさもあるような???

麺は細麺

思った以上に美味しいラーメンでした。

※ちかくに硬式のバッティングセンターあり。恐るべし徳島!

 息子にガンガン打たせましたよ

 

場所:徳島県吉野川市鴨島町牛島2176-1

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徳島県「虎子」

2014年01月09日 | 徳島県

徳島県、最終日のラーメン三昧。

ここも最近お気に入りの「虎子(とらじ」さん

食べログ徳島ラーメンランキング66位

中華そば(小) 500円

少し動物系を感じるコクのある黄色豚骨醤油スープ。

麺は細麺

少しドロっとした感じが麺とからみ、うまーい

500円でやわらかチャーシュー2枚もうれしい

 

場所:徳島県板野郡板野町西中富字東中須2-2

 

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徳島県「おくはる」

2014年01月09日 | 徳島県

「うえたい」さんの近くでやっている「おくはる」さん。

初めての入店になります。

食べログ 徳島県ラーメンランキング 98位

メニューも豊富でセットメニューも多い。

徳島では餃子をやっているラーメン店はかなり少ない。ってかほどんどないです。

中華そば+焼きめしセット 800円

醤油強めの濃い目の黒色スープ。

麺はもちろん細麺

うえたいの方が好きです。

 

場所:徳島県板野郡北島町高房字東川田15-17

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徳島県「うえたい」

2014年01月09日 | 徳島県

ここも最近お気に入りのお店「うえたい」さん。

食べログ 徳島県ラーメン ランク外

えー!!!!

中華そば 500円

500円で柔らかいチャーシューが2枚もついて、マイルドでしかもしっかりとした豚骨醤油の黄色スープ。

麺は柔らか目の細麺

なぜランク外なのか?

私は大好きです

 

場所:徳島県板野郡北島町江尻字妙蛇池48-3

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徳島県「ふく利タクト店」

2014年01月09日 | 徳島県

正月元旦に行ってきました。

元旦でもラーメン店やっている店は結構多くなってきました。

徳島県ではかなり有名な「ふく利」さん

食べログ徳島県ラーメンランキング ランキング外

結構おいしいのに100位以上って・・・

チャーハンセット

黒ラーメン系でしょうか?

コクもありまろやかで うまーい!(宮川大輔風)

黒チャーハンは秋田では聞きませんね?

ラーメンのスープで味付けされたチャーハンうまし!


場所:徳島県徳島市南島田町3丁目55 タクト島田店内

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徳島県「中華そば田村」

2014年01月09日 | 徳島県

徳島ラーメンの時期がやってきました→私だけ

正月休みで行けなかった店も何件かあり残念・・・

厳選して行ってきました。

まずは「中華そば田村」さん。

最近のお気に入りのお店。

行列必須の人気ラーメン店です。

食べログ徳島ラーメンランキング32位

食べログってたまに「え~っ!!!」って思う店ランキングにありますよね?

参考資料でやっぱ実際に食べないとわからないものです。

味は人それぞれ!

肉入り(大) 700円

バラ肉+チャーシュー入り(小) 850円

肉の量が半端ない!ちょっとしょっぱめのマイルドな黄色スープ。

徳島ラーメンは太麺なし。細麺ストレート短め。

ちょっとしょっぱかったかな???

 

場所:徳島県板野郡北島町鯛浜字大西108-1

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徳島県「徳島ラーメン2013.5」

2013年05月29日 | 徳島県

こんにちは!秋田ラーメン三昧管理人satoです。

今回、訳あって徳島県に行ってきました。

徳島ラーメン店も日々進化し新しいラーメン店も増えてきています。

いつもながら行っているラーメン店もありますが

出来るだけ新規店に行ってきました。

もりしょう

 

虎子

 

大河

 

名東軒

なんと徳島県出身の日ハム武田久の実家がラーメン店!

サインとかも沢山あり地元の人で賑わっていました。

 

東大

 

まるたか匠

徳島丼 

 

田村

 

うえたい

 

徳島珈琲

 

喜多方ラーメン(SA)

 

徳島県ラーメンランキング(管理人勝手)

1位 田村

2位 王王軒

3位 虎子

4位 うえたい

5位 もりしょう

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徳島ラーメン2013

2013年01月05日 | 徳島県

明けましておめでとうございます

秋田ラーメン三昧管理人satoです。

今年もよろしくお願いします。

今年も毎年恒例の徳島ラーメン三昧してきました。

徳島ラーメンは白・茶・黒系とスープが分かれています。

豚骨醤油ですが、各店舗いろいろ味は変わります(当たり前ですが)

麺はストレート細麺(徳島的には中太)。普通よりも短め。

具は味付けされた豚バラ、もやし、ネギ、メンマ。

トッピングで卵が選べます。チャーシューを出す・選べる店も増えてきてます。

スープの味は基本濃い目。秋田みたいにしょっぱくなく豚骨コッテリ。

徳島ラーメンはおかず感覚で必ず「めし」(ライス)を注文しラーメンとめしを一緒に食べるのが通常。

メニューも中華そば大・中・小と至ってシンプルな店が多い。

あとは肉入り・卵入りを選ぶ程度。

餃子はほとんど置いていません。

うんちくはこれくらいにして今年のラーメンをどうぞ!

 

 

勝手なランキング

1位:もりしょう

2位:王王軒

3位:東大

 

今年も食べました、太りました。。。

 

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