こんにちは！ラーメン三昧管理人satoです。
ガソリンの値段が150円台になりましたね～
横手市遠征2件目。
藤田屋さんに行って来ました。
味噌ラーメン 700円
油膜のはったスープを閉じ込める熱々のスープに
コシのある太麺縮れ。
コクがあり程よく濃厚であっという間に完食。
煮玉子は無料でトッピング欲しい。あとはにんにくも欲しいところです。
ここの味噌ラーメンは絶品ですね。
営業時間 ： 11 ： 00 ～ 15 ： 00 ・ 18 ： 00 ～ 21 ： 00
定休日 ： 毎週月曜日
こんにちは！秋田ラーメン三昧管理人satoです。
またまた横手遠征。
久々のだいおうで味噌ラーメンを食べてきました。
こくまろ味噌ラーメン 680円
もちもちした麺と3種の香味料を使用したまろやかなスープ。
煮玉子も半熟でバツグン。
ガツンっとくるものが足りないような感じでした。
マスター、従業員、元気があり良い印象でした！
【住所】横手市赤坂字館ノ下100-6
【営業時間】11:30～15:00 17:00～22:00 スープがなくなり次第終了
【休業日】水曜日
こんにちは！秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今年度の目標「新規開拓」と言うことで横手市を開拓してきました。
上州ラーメン店。新規というよりも昔からやっている老舗でしょうか？
まだやっていたんだな～って感じで入っていきました。
多分、夜間しかやってません。
客は常連客とカップル・タクシー運転手がいました。
ラーメン店というより居酒屋状態？
店主も酒を飲んでいてご機嫌。お母さんも気さくに声をかけてくれます。
アットホーム的な居酒屋ですね。県外から一人で行っても楽しいんじゃないでしょうか？
店主はラーメン店だと言っていましたが・・・
ラーメンはすべて600円以下で食べれます。
店名が入っている
上州雷ラーメン(小辛） 600円
あっさりとした鶏がらスープに唐辛子系の辛味が加わったスープ。
スープにはコクがなく辛いのみ。
麺は細麺縮れでスープにはマッチしていました。
落とし卵が入っているのが特徴でした。
今度は別を食べてみたいです。
気になるところはチャンポン麺600円。
TEL： 0182-32-1441
こんにちは！秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今年の目標も「新規開拓」です。
できる限り新たな店に行きたいと思います。
って書いておきながら新年初のラーメンは「しな竹」さんです。
なぜって？？？
それは1月限定ラーメンが「徳島ラーメン」という情報を聞いたからです
メニュー
徳島風中華そば 750円＋ライス
パッと見はスープの色も同じ感じ。メンマが細いかなってとこでしょうか？
スープを飲むと、おっ！本場と同じだ～
かえしが甘辛く仕上げてあり、だしの豚骨スープもかえしにマッチしており
スープは本場にあるあるスープです
麺は・・・
なぜか太麺・・・
徳島は細麺ストレートなのでこれは全然違うところ。
まあ「徳島風」なので、ここら辺がアレンジしているところなのでしょう。
具は、甘く味付けされている豚バラ、もやし、ネギ、メンマ、生卵。
通常、卵は別料金。なので徳島では無料でないと入れないな～
シメはおじやにしてライスとスープを完食！
いや～秋田でこれだけの味が食べれれば大満足です！
しな竹さんの以前の評価が低かっただけに今回は大分昇格しました(私個人の中で）
これだったらみんなにお薦めできます。
是非、味わってもらいたいラーメンです。
今月中にもう1度食べに行かなければ
営業 ： 11 ： 00 ～ 15 ： 00 ・ 17 ： 00 ～ 20 ： 00
明けましておめでとうございます
秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今年もよろしくお願いします。
今年も毎年恒例の徳島ラーメン三昧してきました。
徳島ラーメンは白・茶・黒系とスープが分かれています。
豚骨醤油ですが、各店舗いろいろ味は変わります(当たり前ですが）
麺はストレート細麺(徳島的には中太)。普通よりも短め。
具は味付けされた豚バラ、もやし、ネギ、メンマ。
トッピングで卵が選べます。チャーシューを出す・選べる店も増えてきてます。
スープの味は基本濃い目。秋田みたいにしょっぱくなく豚骨コッテリ。
徳島ラーメンはおかず感覚で必ず「めし」（ライス）を注文しラーメンとめしを一緒に食べるのが通常。
メニューも中華そば大・中・小と至ってシンプルな店が多い。
あとは肉入り・卵入りを選ぶ程度。
餃子はほとんど置いていません。
うんちくはこれくらいにして今年のラーメンをどうぞ！
勝手なランキング
1位：もりしょう
2位：王王軒
3位：東大
今年も食べました、太りました。。。