こんにちは!秋田ラーメン三昧管理人satoです。
今年の目標も「新規開拓」です。
できる限り新たな店に行きたいと思います。
って書いておきながら新年初のラーメンは「しな竹」さんです。
なぜって???
それは1月限定ラーメンが「徳島ラーメン」という情報を聞いたからです
メニュー
徳島風中華そば 750円+ライス
パッと見はスープの色も同じ感じ。メンマが細いかなってとこでしょうか?
スープを飲むと、おっ!本場と同じだ~
かえしが甘辛く仕上げてあり、だしの豚骨スープもかえしにマッチしており
スープは本場にあるあるスープです
麺は・・・
なぜか太麺・・・
徳島は細麺ストレートなのでこれは全然違うところ。
まあ「徳島風」なので、ここら辺がアレンジしているところなのでしょう。
具は、甘く味付けされている豚バラ、もやし、ネギ、メンマ、生卵。
通常、卵は別料金。なので徳島では無料でないと入れないな~
シメはおじやにしてライスとスープを完食!
いや~秋田でこれだけの味が食べれれば大満足です!
しな竹さんの以前の評価が低かっただけに今回は大分昇格しました(私個人の中で)
これだったらみんなにお薦めできます。
是非、味わってもらいたいラーメンです。
今月中にもう1度食べに行かなければ
場所:秋田県大仙市大曲飯田町 21 - 38
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00