秋田ラーメン三昧

秋田県南のラーメンを中心にグルメ食べ歩き情報!

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横手市「羅漢」

2017年11月18日 | 横手

羅漢ラーメン 750円+野菜増し50円。


野菜にもタレがかかっていて、無理なく、何故かサクッと食べれる。
塩汁ダシのスープがサッパリと味愛が深く抜群に美味い!

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由利本荘市「いちばん星」

2017年11月13日 | 本荘






味噌ラーメン 650円


味噌の甘さと、少しの酸味が感じられるスープ。
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大仙市大曲「十郎兵衛」

2017年11月05日 | 大曲
11月限定 海老味噌 780円

動物系の濃厚なスープに海老の風味が満載。


麺は平打縮れ。

スープに絡む麺だが、平打麺は硬くて私には苦手かも。
あと、器が小さいかな❓
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秋田市「自家製麺 5102」

2017年11月04日 | 秋田市内

秋田市遠征
旧虎鉄に行ってきました。
新店舗になってから初訪問。


















鴨中華そば 820円


鴨のだし風味のスープに鴨のチャーシューが絶品。

鴨の油がスープ表面に覆われています。

細麺ストレートがスープに絡まって旨味も倍増。

 

住所:秋田県秋田市保戸野桜町10-3

営業時間:(昼)11:00~15:00(LO14:45)

     (夜)17:30~20:00(LO19:45)

定休日:月曜日




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秋田市「多むら」

2017年11月02日 | 秋田市内
秋田市遠征、多むらに行ってきました。
ここは能代にあるラーメン店が秋田市に進出したのです。




塩ラーメン




貝の旨味がつまった塩ダレと、苦味がない煮干しの優しい旨味のあるスープ。
この優しいスープにあう細麺ツルツル麺。

いや〜
最高にドストライクの完成度の高いラーメンでした。
美味しかった〜♪
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