花月庵れん月

箱そば　１０２６円

花月庵れん月　千葉市中央区千葉寺町207-11

千葉市中央区内で「花月庵」を名乗るおそば屋さんはいくつかありますが、志の高さではここは別格です。
前回、と言っても8年も前ですが、その時と同じ和室に通されました。
8畳間ほどの和室にぽつんとひとりでお品書きを眺め、千葉市特有の大衆メニュー、箱そばをたのんでみましたよ。
こちらの箱そばは、千葉式箱そばのアイデンティティのひとつともいうべき鶉卵又は鶏卵が附属せず、箱状の器に盛られた大盛りそばです。
しかし、そばの香り、ツユの旨さ、やはりひと味違いました。
正直、卵は要りません。

食後のお茶でまったり。佳き哉。