ＩＯｒＩ＠そごう千葉店秋の北海道物産展

味噌ラーメン　１１４９円

ＩOｒＩ（イオリ）＠そごう千葉店秋の北海道物産展　千葉市中央区新町1000 そごう千葉店6F催事場

そごう千葉店の北海道物産展では、前後半でイートインコーナーのラーメン店が入れ替わるのが通例です。
前半が攻めたメニューを看板にする店だった場合、後半は北海道らしいラーメンになることが多いように思います。
その例からすれば今回の後半は典型的な北海道ラーメンが来るところ、いわゆる「純すみ系」のイオリと言うお店なのでした。
純連・すみれといえばやはり味噌ラーメンを食べたくなります。
熱いスープは味噌の芳醇な香りがあって、麺はリボフラビンで染められたイエローみの強いこれぞ北海道のラーメンです。
スープはもっと濃厚でもいいかなあと思いますが、シンプルにおいしかった。
寒い気候にこそのラーメンですね。