Crisp！

アジフライ定食　１９８０円

Crisp！　東京都江東区亀戸6-26-5

2021年から2023年6月までの期間、千葉市中心街の富士見本通り沿いに店を構えるビストロの定休日（火曜日）に限って同店のスペースを間借りして営業していたアジなフライやさんが亀戸に店を構えることになり、江東区界隈でも話題を集めているようなので行ってみることにしました。
自宅から歩いて亀戸に向かい、路地裏の「Crisp！」へ。
間借りとはいえビストロの小洒落た空間だった千葉時代から一転して、リアルな昭和を体現する古びた六軒長屋の飲み屋街の一隅に店を構えるとは落差が激しすぎます。
オープンと同時に入店すると小ぢんまりした空間には8席のカウンターがあり、その向こうの手狭な厨房で千葉の店で見かけた店主が迎えてくれました。
ランチの定食はアジフライ又はとんかつの2種で、日替わりの小鉢、海鮮丼のあたま小鉢などが添えられます。
ここは当然看板メニューのアジフライ。
ステーキの焼き方よろしく、レア、ミディアム、ウェルダンを選べる揚げ方は、やはりレアでしょう。
そして、ふわとろなめろうを追加注文しました。
ふわっとしたレアのアジフライに醤油をちょろっとたらしていただきます。
揚げたて、ふわサクの極上アジフライ、文句なしにウマいですね。
亀戸にあって千葉の食を推してくるCrisp！、いいお店です。

ふわとろなめろう　９９０円

瓦の庇と裾が張石の外壁という昭和の飲食店建築がグッときます