お彼岸

　昨日から　春のお彼岸　ですね。

独りになって、お彼岸やお盆だけじゃなく　季節行事が辛くて悲しくて大嫌いになっていたけど
寂しいなぁ。。。　とは思うけど、少しずつ心の持ち様が変わってきています。

それは、昨年の春から再開したダイエットは、再開した時は、身寄りもないこんなデブが死んだら
検死官や葬儀屋さんが大変だから、人にかける迷惑を最小限に出来るようにしておこうって思って
死んだ時のための　終活ダイエット　で、後ろ向きなダイエットだったのが、
歩くだけだけど、少しずつ身体を動かして
乱れきっていた食生活も少しずつ改善して行ったら
身体の変化だけじゃなく、心も変化してきているからなんだよね。

バランスの良い食事を心がけ　（　パーフェクトには出来てないけど　）、少しでも身体を動かすことは、
身体だけじゃなく　心のためにも　いいこと　なんだなぁ・・　と実感しています。

今ね、我が家の猫の額より狭い前庭では　雪柳　が満開なのですが、これは、何十年も前に
近くの植え込みの剪定が行われた時に　ママンが一枝もらって来て挿し木をして根付いたものなんだ。



雪柳は、お料理当番が大好きだった花です。

お料理当番が元気だった頃に、別のところで　雪柳　を見て
小さな白い花がいっぱい咲いて綺麗だなぁ・・
何ていう花なんだろう？
挿し木できるのかなぁ？
そう思っていたら、病気になって家にいるようになり、前庭に花壇を作ってくれたりしている時に
前庭にあることに気付いて　綺麗だと思っていた花が　うちにもあった　　って
言って笑ってたんだよね、、、。

なんか皮肉だなぁ・・　と思うんだけど、雪柳ってさ　３月のお料理当番の誕生日の頃から
４月の命日の頃にかけて咲くんだよね、、、。

それで、何か見るのも辛くて放っておいたら　昨年は　お花が少なかったんだ。
ネットで調べたらお花が終わったら思いっきり剪定した方がいいらしいの。
そこから新芽が出て育ったところにお花が咲くんだって。
お花が終わって少し経っていたけど、気持ちが少し元気になって来ていた昨年の夏前に
思い切って剪定してみたの。
そしたら、晩秋には剪定した意味ないじゃんって思うくらい枝が伸びて
大雪の後、折れたりしていないか見てみたら　小さな蕾がいっぱい付いていたの。
寒さの中で日に日に蕾が大きくなって、お料理当番の誕生日の頃に咲き始め
昨日・・　春のお彼岸の初日に満開になりました。
お花の大きさも数も　ココに雪柳が根付いてくれてから最高のような気がするんだぁ。。。

手を掛ければ　（　って、切っただけだけど　　）　お花も応えてくれるんだね。

お花が終わったら、また剪定しないといけないので、ココは絶対切るよね　と思うところを
２枝切って、土曜日に買って来たお花と一緒に束ねて　お墓参りに行ってきました。

ママンもお料理当番も　うちの雪柳？？　ってビックリしてたかもね　


餡作りは土曜日にしておくつもりだったけど、花粉症が辛すぎて何も準備できなかったけど
お墓参りに行く前に、少し準備をしておいて　午後から　牡丹餅　を作りました。
春だから　こしあん　で　牡丹餅　にするべきなのですが、
こしあん作りが面倒なので、つぶあん　なんですけどね・・　
だからというわけではありませんが、お供え用に２個だけ　餡を中にいれた　きな粉　のも作ってみました。



写真では切れちゃってるけど、お供え用の２皿以外のお皿に　３個はあるわね・・　って思うでしょ？
正解は５個あります。
お供えのおさがり４個は、昨日のうちに食べちゃいましたが　５個は冷凍しました。
昨年の　秋のお彼岸　の時は、もち米２合炊いて　もっと大きな御萩　だったのですが、
今回は炊いたのは１号で　小さく作りました。
餡の甘味付けもコクを出すために１／３は黒糖ですが、残り２／３はエリスリトールにしたの。
一応ダイエッターぽいでしょ？
でも、真のダイエッターは小さくても４個も食べないわね　

それと、もう一品お供えを作りました。



ママンの好物の蕗の炒め煮です。

以前、水煮の蕗で作ったら、香りもないしシャキシャキ感もなかったので
人生初の　下処理から全部自分でやって作った　蕗の炒め煮

ママンが家事をほとんどできなくなってからでも、下処理まではママンがしたもので
作ったことはあったけど・・
下処理もできなくなってからは、惣菜で買ってきてあげたのを　ママンは　美味しい　って
食べてくれていたけど、本当は　どうだったのかな？
両手の親指、人差し指、中指は、ちょっと黒くなっちゃったけど　思ったより簡単だった下処理。
ママンが生きている時に作ってあげたら　もっと良かったのにね、、、。

親孝行したい時には親は無し

って　こういうことなのかな・・　なんて思うけど、蕗の炒め煮　も私の中のハードルだったから
一つ越えられたみたいです。

香りよし　味よし　シャキシャキの食感よし　美味しい　蕗の炒め煮　が出来ました。

ママンの好物でもあるけど、私の好物でもあるから　これからも　指を黒くしながら作ることにします。
その時は、またママンにもご馳走してあげるね。。。






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先週(3/12～18)のぷにょ

　　目標　　　平日 ： 8,000以上 ／ 週末 ： 1歩でも家を出る 　　　〇 1,500 ～ 1,900　－　　　　＝　△ 0 ～ 〇 －360

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　３月１２日（月）　　　67.8㎏　　　　　　　12,552歩　〇　　　　　　1,898kcal　〇　　－　　　2,351kcal　　＝　　－453　〇

　３月１３日（火）　　　67.4㎏　　　　　　　13,796歩　〇　　　　　　2,020kcal　↑　　－　　　2,261kcal　　＝　　－241　△

　３月１４日（水）　　　67.6㎏　　　　　　　11,525歩　〇　　　　　　1,706kcal　〇　　－　　　2,231kcal　　＝　　－525　〇

　３月１５日（木）　　　67.5㎏　　　　　　　11,776歩　〇　　　　　　1,853kcal　〇　　－　　　2,181kcal　　＝　　－328　△

　３月１６日（金）　　　67.3㎏　　　　　　　14,874歩　〇　　　　　　1,903kcal　↑　　－　　　2,489kcal　　＝　　－586　〇

　３月１７日（土）　　　67.1㎏　　　　　　　　6,654歩　〇　　　　　　2,500kcal　↑　　－　　　2,005kcal　　＝ 　　　495　✖

　３月１８日（日）　　　67.8㎏　　　　　　　　1,743歩　〇　　　　　　2,500kcal　↑　　－　　　1,784kcal　　＝ 　　　716　✖

　 　 　total　　　 　 　± ０㎏　　　　　　　　　　 72,920歩　　　　　　　　　 14,380kcal 　　　　 －　　　 15,302kcal　　＝ 　　－922　＜　( －360×7＝－2,520 )　✖　　
　　　　　　　　　　　　　 （　weekdays average　：　12,904歩　　）


　先週は　歩くこと以外は　ダメダメ～　でした　
特に週末、花粉症が悪化して　食メモ記入も億劫でサボちゃったので、土日の摂取カロリーはテキトーなんだけど、
春っぽくなってきて　なぜか食欲が増しているだけでも困りものなのに
食べていると花粉症がラクになるという状態だったことが加わって　これ以上に食べていたかも・・　

今朝は久々に浮腫んでるなぁ、、、　って思うし、早めに週末過食分と浮腫みを解消できるように頑張らねば！

もっと早くに気付けば良かったのに、花粉症は　食べている　というより　噛んでいる　っていうのが良いようなので
今日からは　ガムを噛むことにしました。
シュガーレスだけど、カロリーゼロではないので、味がなくなっても噛み続けるさ　


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