パンdeスマイルという天然酵母のパン屋さんが、近くにオープンして一年半くらいでしょうか・・・。
ほのかな甘み、一つ一つの存在感、材料も吟味されています。
食パンも酵母のかおり豊かに、しっとりとした重みがあって、生地そのものの味わいが深くて気に入っています。
写真はりんご、さつまいも、などが入った天然酵母パン。
人気の食パンとこちらは、我家の定番です。
先日、初めてカレーパンをいただきました。 う～ん、美味しい～。
いろんな美味しさにふれたくなって、思わずトレーにのせました。
そして、もちろん想像以上にハートマークです。
それから最近ではシンプルなサンドイッチやガトーショコラをいただきました。
新作のパンも時々登場します。
天然酵母のパンがやさしい表情で並ぶ横には、サンドイッチやピザも置かれています。
手作りで必要な分だけを作る・・という姿勢もいいなぁと思います。
いつもお店に一歩入ると、しあわせな気持ちがふんわりと広がります。
