赤唐辛子醗酵食品

東、新潟県出身「かんずり」
西、沖縄県出身「島とうがらし」
両者、待ったなし

同じ赤唐辛子醗酵食品なのに
こうも違うものかと驚いている

辛いには辛いが
醗酵させることで
角のないまろやかさになっている

育ってきた環境は真逆だけれど
どちらの個性もお気に入りだ

　※僕的注釈
　　　　「かんずり」　　　「島とうがらし」
　季節　　冬　　　　　　　　夏
　辛さ　　じわりと来る　　　がつんと来る
　汗　　　じんわり発汗　　　いきなり発汗
　陰陽　　陰　　　　　　　　陽
　塩辛さ　ほどよい　　　　　ほどよい
　料理　　キムチ鍋　　　　　豚キムチ炒め
　酒　　　日本酒、ビール　　泡盛、ビール
　※効能：臓腑(特に心・脾)を温め、
　　　　　寒気を奥から取り除く


赤唐辛子発酵食品と
同じ効能のツボです。
これを医食同源といいます。
　※【経穴】足三里(あしさんり)
　　　　　【所属】足の陽明胃経
　　　　　【取穴】犢鼻の下３寸、
　　　　　　　　　脛骨外縁より約１横指
　　　　　【筋肉】前脛骨筋
　　　　　【効能】理脾胃(温中祛寒)
　　　　　　　　　調気血
　　　　　　　　　補虚弱
　　　　　
　　【経穴】太谿(たいけい)
　　　　　【所属】足の少陰腎経
　　　　　【取穴】内踝尖端とアキレス腱を
　　　　　　　　　結ぶ線の中点、陥凹中
　　　　　【筋肉】後脛骨筋
　　　　　【効能】益腎　　　　

公益社団法人 大阪府鍼灸師会
スポーツ鍼灸プロジェクトチーム 若杉昌司
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13:41～13:52 分岐点～僧坊谷橋

右に進路をとり
矢田丘陵を下る

初めての道なので
慎重に
時には大胆に
ワクワクドキドキ
　　　　　　　　　　　　分岐点


そっと手を合わせて
来た道に感謝をして
行く道の無事を祈る
　　　　　　　　　　　　お地蔵さん


寺院で僧侶が生活を営む居住空間を冠にした
僧坊谷橋を渡ったところ

矢田寺への一つの玄関口にたどり着いたと
解釈してよかろう
間もなくだ
　　　　　　　　　　　　僧坊谷橋


街道をゆく　2017/5/4　
法隆寺～松尾寺～矢田寺～發志禅院
Hartwig Gauder Power Walking Association Instructor 若杉昌司
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