![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/ee/53da07af617fd3f40fe017beffee2170.jpg)
先週末、久々に体調を崩しまして、いくつかの予定を
急遽、キャンセルしておとなしくしてたワタクシ。
おかげで本日、だいぶ復活してきましたが
胃腸に負担のかからない食事がよろしかろうと、
鍋焼きうどんを作ってみました~。
鍋焼きうどんを作るの、実に久しぶり。
夏だったから……という理由ではなく、数ヶ月前に
ウッカリ土鍋を壊してしまい、それ以来、土鍋を買う機会がなく、
鍋焼きうどんが我が家のメニューから消え去っていたのであった。
先日、意を決して新しい土鍋を購入。
その土鍋を使っての鍋焼きうどんです。
鍋焼きうどんを作るときって、私的には卵のかたさ加減を
調整するのが一番難しい。
長年の研究の結果、土鍋にふたをして中火で煮込み、
ふたの穴から蒸気が勢いよく出始めたらすかさず
火をとめて、2分間、蒸らし。
これで半熟卵のおいし~鍋焼きうどんができるのだ!
貧血女子の私はほうれんそうを多めに投入。
麺はちょっと少なめで3分の2人前ぐらいです。
お箸で卵を割ると、とろ~り半熟黄身が出てきました。
鍋焼きうどん、成功!
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした~
*************************************************
■今日の小ネタコーナー1■
今回は土曜日の夜中からチョット胃腸炎の
傾向が出ておりまして、症状はひどくなかったんですが
日曜の深夜にお腹痛くて目が覚めた……
前に病院でもらっていた痛み止めの薬があったので
それでしのげてよかったです~
今回はお腹よりも、倦怠感が襲ってくるのが
つらかった(>_<)(しかも、周期的に)。
■今日の小ネタコーナー2■
入浴剤を切らしていたので、アロマオイルを
使って自家製バスソルトを作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/95/366a1c50e031bde4ec7fa798cf54855b.jpg)
今日はもうだいぶ元気になりましたが、
大事をとってジムはお休み。
家で本を読んだり、ぼ~っとしたりして
過ごしました。
ゆっくりバスタイムでも……と思い、
お手製バスソルトとロクシタンのお風呂グッズを
使ってちょっと贅沢な半身浴を楽しみました~
人気ブログランキング(地域・北海道)
急遽、キャンセルしておとなしくしてたワタクシ。
おかげで本日、だいぶ復活してきましたが
胃腸に負担のかからない食事がよろしかろうと、
鍋焼きうどんを作ってみました~。
鍋焼きうどんを作るの、実に久しぶり。
夏だったから……という理由ではなく、数ヶ月前に
ウッカリ土鍋を壊してしまい、それ以来、土鍋を買う機会がなく、
鍋焼きうどんが我が家のメニューから消え去っていたのであった。
先日、意を決して新しい土鍋を購入。
その土鍋を使っての鍋焼きうどんです。
鍋焼きうどんを作るときって、私的には卵のかたさ加減を
調整するのが一番難しい。
長年の研究の結果、土鍋にふたをして中火で煮込み、
ふたの穴から蒸気が勢いよく出始めたらすかさず
火をとめて、2分間、蒸らし。
これで半熟卵のおいし~鍋焼きうどんができるのだ!
貧血女子の私はほうれんそうを多めに投入。
麺はちょっと少なめで3分の2人前ぐらいです。
お箸で卵を割ると、とろ~り半熟黄身が出てきました。
鍋焼きうどん、成功!
おいしくいただきました。
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今回は土曜日の夜中からチョット胃腸炎の
傾向が出ておりまして、症状はひどくなかったんですが
日曜の深夜にお腹痛くて目が覚めた……
前に病院でもらっていた痛み止めの薬があったので
それでしのげてよかったです~
今回はお腹よりも、倦怠感が襲ってくるのが
つらかった(>_<)(しかも、周期的に)。
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入浴剤を切らしていたので、アロマオイルを
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大事をとってジムはお休み。
家で本を読んだり、ぼ~っとしたりして
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今年は酷暑だったから…体が悲鳴をあげてるのかも。
鍋焼きうどん美味しそう!
こういう温かい鍋物が美味しい季節になりました。
一昨日は病院食が特別メニューで、
きりたんぽがでました。
そうなんですよね~
知らないうちに疲労が蓄積していたのかも
北海道も酷暑で、今夏はずいぶん暑かった
です!
鍋とかシチューとか温かいものが
おいしい季節はなんとなくうれしい
です☆
ライチさんもご自愛ください