こんぶと魚介の土鍋リゾット

夕方、ローカル番組をなんとなく見ていたら、
そこで紹介されていたリゾットがとってもおいしそう！

しかも超・かんたんそうなのである～。

これは私でも作れるかもしれない！！w(゜o゜)w

……と久しぶりに（いや、いつものことながらというべきか）
私のものぐさアンテナにビリビリと反応したのである～。

というわけでさっそく作成。

ほぼレシピ通りにつくってますが、使った魚介はあさり、えび、
my母からもらったほたてのミニ貝柱。

材料を用意して土鍋にかけるだけでできあがりです。

土鍋に火をかけて、蒸し終わるまでじ～……っとがまんの子。

「ホントにお米がちゃんと炊けるのかっつ？！　ああ、フタとって
中をのぞいてしまいたい～！！」という誘惑と戦うこと20分。

レシピ通りでだいたい２～３人分くらいの分量ができあがり
ました。

お皿に盛り付けてさっそく、いただく。

魚介のだしがお米にしみこんで、うまうま～(≧∇≦)。

エビも、卵をかかえていたので二重においしい。

リゾットって自分で作るには難しいイメージがあったけれど、
これならかんたん・おいしく作れることがわかりました～。

またときどき作ってみようと思います。

今回もごちそうさまでした～。


※今回作ったレシピはこちら↓

■どさんこワイド180：
http://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/recipe/index.html?idno=20081211125848

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■今日の小ネタコーナー　１■
本日は自宅を中心に雑用をいくつかこなす。
たまっていた雑事が片付いてすっきり。
「今年、これをやってみよう」と思うことが今日で
達成できました～。
来年すべきことも、プランをたてつつあります。

■今日の小ネタコーナー　２■
本日、やっとこさ年賀状の作成が終わりました。
あとは宛名を印刷するのみ。
とりあえずひと段落ついてほっとしました～
毎年、年賀状を作るのがだんだんめんどうに
なってきております～。
年賀状さえ作っちゃえば、年末のやらなくちゃ
いけないことの半分以上が終わった気になるのは
なぜだろう。。（←もちろん気のせい）



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