洋風トマトライス

先日の晩ごはん。

冷蔵庫にあまっていた冷やごはんと
ミニトマトで、洋風トマトライスを作って
みました。

フライパンに油を少しひいて、ピーマンの
肉詰めであまったお肉を炒める。
そこに冷やごはんを投入。

ざっくりまぜたあと、ミニトマトと顆粒コンソメ
適量をお湯でといたものを30ccを入れ、
ふたをしてちょっと蒸す。
１分後にふたをあけて、余分な水分を飛ばして
できあがり。

本当はパセリなんかをトッピングするのが常識（？）
なのであろうが、なかったのでブロッコリーを
ごはんにぶっさしました(笑)。

トマトって、温めると甘みが増しますよね～。

このメニュー、ベーコンとコーンあたりを入れると、
もっとおいしくなりそうな予感がする～

ピーマンの肉詰め、グリーンサラダと一緒にいただき
ました。

先日もごちそうさまでした～

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日はお弁当を持って午前中からジムへ行く。
９月になったので、エアロのクラスは今日から
新しいコリオ（振り付け）。
Ｖステップのときにつく手の動きが複雑で、
うまくできなかったよ～(*_*;

■今日の小ネタコーナー　２■
今日の晩ごはんはジンギスカン。
一時期、ラム肉がダイエットにいいとかいって
ブームになりましたが、今はそれほど
騒がれなくなりましたね～。
ブームって、そんなもん。
お肉だけでなく、野菜もたくさん食べようと
思います～。



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