ポトフ

冷蔵庫そうじもかねて、あまった野菜で
ポトフをつくってみました。

エスタでベーコンの端切れが安く売っていたので、
それを投入。
ソーセージだけはこのポトフのメインになるので、
ちょっと贅沢にとんでんファームのピルカソーセージを
購入しました。

野菜はキャベツ、にんじん、たまねぎ、しめじ、
ブロッコリを使用。

材料と、固形コンソメの素、ローリエの葉を入れて、
圧力鍋で一気に加圧。
鍋に盛りつけて、別に蒸したブロッコリを
のせてできあがり。
鮭フレークごはんと一緒にいただきました。

改善点は、キャベツはもうちょっと大切りにした方が
よかったかな～。
それ以外はベーコン、ソーセージなどのだしが出て
おいしかったです。

これにいろんなスパイスを入れると、
スープカレーになるような気がする（笑）。
最近はスープカレーのもとも色々と売っているので、
今度同じ材料を使ったスープカレーも自作したいです。

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■今日の小ネタコーナー　その１■
我が家でパン戦争が勃発！　昨日、北欧で雪だるまパン（頭が
チョコクリーム、胴体にカスタードクリームが入っている）を
購入しました。ブログの小ネタにのせようかしら、と思っていたのですが、
夕べ酔っぱらって帰宅した家人が甘いものが食べたいというので、
雪だるまの頭の部分をちぎってあげました。
胴体部分は私のおやつにしようと大事にしまっておいたのですが、
ちょっとよそ見をして他のことをしているうちにハッ！　と気がつくと、
家人がハムハムと雪だるまの胴体を食べてる～！！　
嗚呼～　私のおやつぅ～　楽しみにしてたのに！！　<("O")>
家人は以前にも、酔っぱらって帰宅してケーキ類を１度に３個食べるという
前科あり。もう……飲んで帰ってくる日は、甘いものは絶対に家人の
わからないところに隠しておこうかと思ってます(>_<")。

■今日の小ネタコーナー　その２■
先日の胃炎を診てもらったときにやった血液検査の結果を
聞きに病院へ行ってきました。結果は鉄分不足で、ふつうの人の
半分以下といわれて、鉄剤を処方されました～。(T_T)
過去に会社の健康診断で血液検査でひっかかったことがあり、
そのときも「貧血」と言われて鉄剤を処方されたので、
うすうす「そろそろ貧血なのでは～」と自分でも思っていたんですよね～。
とりあえず、今回の検査ではっきりしたのでしばらくは大丈夫。
食事のメニューも、鉄分を取り入れるメニューを工夫したいと思います。



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