【食】RAMEN NOODLE SOUP maido [ラーメン＠函館]

RAMEN NOODLE SOUP maido（まいど）[ラーメン＠函館][facebook][食べログ]
2021.5.29(土)19:20入店（初）
注文 塩らーめん 780円

函館飲み歩きは三軒目のラーメンでしめ。
　　　
函館市湯川町のホテル「望楼NOGUCHI函館」そば、電車通りより50mほど奥まった場所で営業するラーメン店。
　　　
今どきの雰囲気の店内はカウンター約7席、イス席3卓、こあがり1卓でテレビがかかっています。スタッフは若い男性2名。そして先客3組が入店。営業時間短縮で19:30のラストオーダーギリギリに入店したので私が最後の客になりました。
　
卓上の調味料など。
　
メニューはラーメンが780円より各種。サイドメニューのご飯物、ギョウザ、つまみなども置いています。「当店オススメ!!看板メニュー」という『塩らーめん（780円）』を注文。
　　　
ラーメンの具材はチャーシュー2枚、ほうれん草、長ネギ、ふ、メンマ。澄んだ塩スープはあっさりとしていながら、しっかりと麺に絡む絶妙な味加減です。素直に美味しいスープで、飲む手が止まらず思わず全部飲みそうになってしまうほど。
　
極細の縮れ麺は、歯切れ良い食感です。食べる前から満腹でしたが、サラリと完食してしまいました。

　　　
[Canon PowerShot G7X2]