ヒラメのシーズン真っ盛りです☆

 

見てくださいな、この大〜きなフラウンダー（ヒラメです。）

 

１２月はじめの２週間は、GIGGINGという方法で獲っていいそうで（ヤリで突いて捕獲します。）

 

釣り竿よりも、自分の目で見て魚を射止めるこの方がずいぶん面白いらしく

 

主人は夜な夜なこのギギングをするために、こっそりと海に出かけております。

 

（私が寝ている真夜中ですよ！）

 

１日リミットが２匹なので、すっかり安心していた私ですが。。。

 

２匹とはいえ、この大きさを持って帰ってくるわけですから（毎回です。。。）

 

ご近所におすそ分けにと差し上げても、追いつかないほど冷蔵庫にどんどんヒラメが舞い込んで

 

毎回とはなりませんが、お刺身にお寿司に煮付。。ヒラメづくしな毎日です。

 

 

 

お寿司屋さんの真似して、握り寿司♪

 

 

主人がクックパッドで見つけたレシピで上品な煮付けを。。。

 

卵をもっているヒラメなので、一緒に煮てくれました。

 

私よりもずっと和食のセンスが良いので、安心しておまかせです。

 

新鮮なヒラメをこうして煮て食べるのは、お刺身とはまた違って格別でした。

 

和式ですっかり満足したので、今度は何を作りうかと相談した結果

 

今度は、私がメキシカンのフィッシュTACOにしたいねとか、

 

ベイクしてソースはどんなのがいいかとか。

 

お酒飲みのみ食べながら、色んなメニューを一緒に考えるだけでも本当に楽しくて

 

ヒラメのような魚を贅沢にいただける環境と、獲ってきてくれる主人に心から感謝です。