ソンブレイユ（オ－ルドロ－ズ 白）

お引越しの　置き土産にいただきました。

急な引越しで　忙しい中
　最後にパン教室に参加して下さって　ありがとう。

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早く帰って来てね。
それまで　頑張って育てておくからかね。

閉店間際のホ－ムセンタ－で　バラの土を探したけど　無くて、
アイリ○オ－ヤマの　なんかけっこう値のいい培養土を買い
暗い中　鉢に植え付けてみました。

うまく根付いてほしいです。

今、葉っぱが黄色くなっちゃって　はらはら落ちるばかりの状態です。
水は・・・　あげたばっかりよね。あんまり要らないよね。
日当たりは・・・　そんなにガンガンじゃないよね。
肥料は・・・　まだ要らないよね。
え－と　え－と


あ－ん　心配。

手作り酵母に 餌やり

酵母　三兄弟
朝
液に粉を混ぜ終えたところ。


夜
どれが　ぶくぶくいってるのか　わかりますか。



はいはい　みんな　ごはんですよ
今夜は100グラムずつだよ～
みんな　平等だからね。



やっぱり　やっぱり
　元気一番、レ－ズンちゃん。



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今回のみっつ
プチトマト、グリ－ンレ－ズン、さんらんぼ。

諦めかけたのに、途中から　よくなったものとか
香りが　急に変わったものとか　変化があって　おもしろかった。

ただ
夏は冷蔵庫の空きがないのと
他にいろいろやることあって　（言い訳）
あんまり　かまってあげられないので　過発酵になっていくのを　
見送った　と　いう感じも有り（泣）

わかったこと。
冬は　常温で　日に一回　又は　二日～一週間に一回　かまってあげればよかったけど
夏は　日に三回くらいかまってあげないと　弱って使えなくなってしまうのでした。

こんなこと　昔々は　どうしてたのかなぁ・・・

冷蔵庫って　あったのかしら。

やっぱり　日に三回、餌をあげてたの？

皆さん　どう思いますかぁ？

漬物は　漬かりすぎたら　炒めて　混ぜご飯にして　食べちゃうように、過発酵のパンも　何か　食べ方があるのかしら。

今回は、ピ－さんに　お得意のフレンチト－ストにしていただきました。
ういろうのフレンチト－ストみたいで　もちもち　美味しかったのでした。

もっと　あるんだよね。。。殉職パン。
誰も　要らないよねぇ・・・

夏休みの大掃除が　もうひとつ　増えちゃいました。

ゆう の パン

まだぁ～？？？


焼けるのを
じっと　座り込んで　待ってます。

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幼稚園を休んで　母と一緒にパンづくり。

ここは　母の幼稚園の跡地なんだよ。
ブランコとジャングルジムがあってね。

今は体育館になったけど、その隣の小学校と　繋がってたんだよ。

　
あの　もみじの樹、　こんなに　大きくなったんだ・・・

さくらんぼ酵母

酵母が完成して、
パンになる頃には
　
もう　旬を　はずしてる・・・ような・・・

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つるバラに 小鳥の巣

いただいて来ました。

気づいたのは　巣立ったあとだそうです。

乳鉢をおっきくした様な　テニスボ－ルも入らないくらいの　
ちっちゃいおうちです。

お布団が　サマ－スノ－の葉でした。

あかちゃんのために　棘の無いバラを選んだのね。

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めざせ 自家製ロ－ズヒップとバラジャム

ドッグロ－ズ


買ってしまいました。　
アブラハム・ダ－ビ－

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オルトランと　殺虫殺菌のスプレ－を買いに行ったつもりなんだけどね。。。
オルトランが高かったので　スミチオンてのを買いました。
ときどき　薬剤を変えるといいっていうから、ちょうどよかったかな。

スコップも買いました。

　今日は、やっと雨が止んだので　ポ－ルズヒマラヤンをパ－ゴラから　ひっぺがし、板垣沿いに　誘引しました。
　南には　バラは　植えないということにして　全て抜いたのですが、
ある程度長くなって　高い位置なら邪魔にならないかなと。

　パ－ゴラの足もとが　賑やかになり（　ちっちゃかった　ツルバラが　急に本領発揮した。　のと、　”マサコ”を　メインにすることにしたから。）

　蒸れぎみなので、行き場を求めたというわけです。


外の空気を吸いに出ただけなんだけどね。
素手だったので　手が　ボロボロ　傷だらけです。


　さて　ユウの　水疱瘡が発覚し、
思いがけず　早い　”なつやすみ”に　戸惑っております。
　まずは　今週のパン教室を　中止です。

それにしても、いたるところに　ポツポツと出て　まぶたにも。
　
合宿から帰ったニイニに
「殴り合いしたみたいな顔だね。」
って　言われちゃいました。　
　本当は　まつ毛の長いクリクリお目めが自慢のユウ。
なかなか　こんな腫れぼったい顔は　珍しいわ～。

レモンパン

この中のどれかは、先日のおえかきと同じでしょ。


7月のテ－マパン、レモンパンです。
生地に生クリ－ムを入れるのは、反則です。

他の材料も　あんなにこんなに、
なのに　甘くない。
のは　レモンのせいかな。


夏風邪ひいてる場合ではないのでした。


現場にデジタルの秤を二つとも　忘れてきました。
さ来週の講座まで　アナログ生活です。


たまにはいいんだよね。

慌てず　騒がず　スロ－でいきましょう。


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今日は、”咳の長い人用”　の薬を処方していただきました。
そろそろ、体力の限界です・・・

皆様も　風邪には気をつけてくださいましね。

ばらいちご

実は、東側に　植えてたの。

あれは・・・
泉ヶ岳のはずれの、
”おじいちゃんが　昔　炭焼きをしていた小屋を探そう探検隊”

・・・をした日に（山積みの炭がまだあるはずを夢見て）
炭を見つけられなかった腹癒せに

　いや

　昔おじいちゃんが　ここで　炭を焼いていたのであろうことを　偲び　
掘ってきた　ばらいちご。

（　長い！！　）

草丈ばっかりで、花も実も見た例がないので　この夏、捨てようと思ってたの。

そしたら・・・

今日見たら　

一個　

生ってた。
ちょっとびっくりしたので　載せちゃいました。


ちっちゃくて
べレ－帽を逆さにしたような形。

甘くって　洗えないほど　水っぽい。

すごく　懐かしい味でした。




で　こっちが　普通に　ラズベリ－ね。



どうしようかな。
例え一個でも　実を付けられちゃうと　抜き捨てられないよねぇ～

そうだ。

向かいの松林に　植えようかな♪

くまさん　来ちゃうかしらん

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まだ　夏風邪の咳が続いております。
夜がこわいよぉ

明日から　しばらくは療養いたしま－す。
（酵母づくり　などに専念）

一週間、腹筋してました。

それも、夜中じゅう　ずっとです。
　
夜がきたな　と思ったら　朝まで。


頑張りすぎ？
なんでかって、咳が　止まらないの。

なので　ここ一週間、あんまり寝てない。
疲ればかりが　ドッときてる朝が続いてます。


今日　病院に行きましたら、
「重症ですね。体力消耗して　痩せますね。」　
とお医者さま。


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腹筋　苦手です。

皆様も　夏風邪には　お気をつけくださいませ。

今　昨日の現場の残り　（あずき煮とホイップ）で　パン食べてました。

カロリ－だけは　しっかり摂るので、　痩せないね。。。

イカげそ

こいうことするの、だいたい決まってる。


いっつも

ワタシには　クリ－ムパンの中身が無い。
Ｂｏｏ－！

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焼きたては、
足もカリカリして　美味しいんです。

と－な－り、どおし

あ－な－たっと、

わ－たし
さくらんぼ♪

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あ～
こないだ
これ 歌うの忘れった

絵は こころ…

デジカメこわれちゃったんだよぉ～(T_T)

パン教室のレシピです。
　いまいちうそっぽい？！
実物が無いと　かけないんです。

仕上げ試作してから　かけばよかった。（言い訳）


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