ラザニエッテ 米粒パスタで。

オーマイ パスタのオーマイは、

その昔
日本が 米不足のとき

本場イタリアからパスタを作る機械を導入し、

お米の形のパスタを作ったところから 始まったそうな。

うどん でも そば でもない、パスタ。

”麺'' として 紹介されたら 食べ方に戸惑うけれど、

お米の形なら親しみ易い(o^^o)

なるほど❗️


佃煮や ”ふりかけ” で 食べる光景が目に浮かびます(*^^*)


まるで、アレだ。

私が ハーブ🌿 に 染まっていた頃。

実家の畑に ミント類を植えました。


「 食べ方がわからない」 という 母に、

『シソ科だから、紫蘇と同じように 使って』と一言。


数日後…

天ぷら、キャベツの浅漬け、など ちゃっかり レパートリーになってました （≧∇≦）


食べる基本、

が 出来てれば 応用がきくものなんですね。

基本、いろんなところにありますね(^_-)




話は戻り

オーマイパスタは 皆様に よろこばれ、

王様のお米、 王米、オーマイ と いうわけなんだそうです。

つまり‼︎

オーマイ パスタ マカロニは、日本人の為に あるのですね。

国産品、大事にしましょう。

おやこおやつ教室 2014 2/2

お気に入りの、大事な教室

おやこおやつ教室。

みやぎ生協さんが企画して下さいました いつもありがとうございます。

メニューは

〈サツマイモと黒ゴマの蒸しパン〉
〈中華蒸しパン 〉
〈まめぶ汁粉〉

どんなかわいらしい 親子連れさんに会えるかな？

どんな表情みせてくれるかな？

そして
初々しかった自分の子育て期を想い出して ニンマリ 。

泡立て器を任せられて、
そーっとそーっと混ぜまぜするお子さんたち。

ママと一緒にするちっちゃいお子さん。

ふんわり発酵させた中華むしパンの生地をフィンガーテスト。
ちっさい指で、ドキドキ、おっきいまっ白生地に チクーとと刺す。
かわいー！

衝撃的ふわふわの感激。

こういうの、ずっと忘れないんだろうなー

憶えてて欲しいなー

一緒に作る手づくりおやつ、身体にも 心にも 優しいね。

こちらこそ

癒されたひととき、ありがとうございました (o^^o)

おうちパン ( 普段の生活の一部に。)

日常 焼くパンは

ピザ 食パン ぶどうパン 。

あるもので
焼きたくなったらすぐ焼けるから

皆が 食べるもの、誰かが好きなもの。

ピザは どんな時でも。
計量してから 一時間後くらいで 食べられる。

夕飯支度の前に発酵させ始め、(できたら具の用意もしておく。)

夕飯支度がひと段落したら

取り出して 天板に広げ 、

具
( この日は 玉ねぎと厚切りハムとコーンをソテーして ハーブソルトで味付けしたもの。チーズ )を広げる。

あ！
多くて重い！ つまり = 膨らむのが辛い(ノ_＜)


ので →直接 具の重みを受けることを出来るだけ避けたい。

そういう成型に変更しました。

子供が大きくなると、身体全体にどかっと乗っかられては 重いじゃない

くっついて スキンシップとりたいだけなら、

両脇で肩くっつけたり 手をつなぐだけで、安心なのよね。

本人はご不満かもしれませんが

話は戻り、オーブンに入れたら 私がお風呂に入る

「 焼けたら取り出してねー 」

もっと焼き色を付けたいとかは、任された人の自由

つまみ食いは仕方ない、目をつぶろう。

そして
お風呂から上がって 皆で食べる、またはもう食べられてる と。

これは
最近多いパターン。

子育て真っ最中 ( 一応 今もか ^^; ) は おやつメイン。

いつなんどき、
「お腹空いたー 眠ーい 」

が始まるかわからない "ピーチクとパーチク" コンビでしたからね。

朝ご飯の お茶碗を洗う前に‼︎

まな板一枚のスペースで 生地を作り、発酵をさせる。

朝食の片付けやら 炊き物惣菜を一品作りおきしてるうちに 発酵終了。

成型 仕上げ発酵させてる間に 掃除とか ⁈

オーブンでやいてる間は 洗濯干し。

これで 安心して、お出かけできます

勿論 飲み物と 焼けたパンがあれば

「 お腹空いたー 」がきたって 慌てない

現在、過去、

次は 未来かー

どんなかな⁇