お茶うけメロンパン

ブログにかきます。とＨＰにかいたのでした。


気持ちは春、お花見気分で　お茶のみ用の？！　メロンパン。


もっと　小さく作っても　かわいいね　

あまり気温の上がらないうちに　また　パン教室でやりたいメニュ－です。



あっと言う間に　食べて無くなってしまうのが　残念ね。
今回は大量に作りました。　でも
ちょっとした集まりに持って行ったりして　なくなってしまいました。

甘いものは、あまり自宅に置いておかない方が身のためでもあるんで
さっきも　一個ペロッと食べてしまいました。


眠くなってきたな～

ありがとう 館キッカ－ズ

「お別れ会」　が盛り上がりすぎて、午前中　”卒業式”　があったことを忘れていました。


それなりに、感動　したはずなのに。

ごめんなさい。　先生方　お世話になりました。




これだけ　メンバ－が揃ったのに

肝心の、”サッカ－ボ－ルパン”　を作るの忘れました。


というか　夜間作業で朽ちました。

寝不足も　ほどほどにしないとね
（先日の件がありますんで。　内容を知りたい方はメ－ルでヨロピコ。）

何人かは、似てると自信あり
（似てなくても怒んないでよ～！）

どれが　誰だか、当ててみてね！

3人は、コ－チです。　3年間　ありがとうございました。

一人は、うちのカンカン。


今夜は　
最後の夜練習。


でも　お休みです。　残念。　中学行っても夜練習は行くんだよね

がんばれ～　

卒園

ご無沙汰しちゃいました。


え～、


仕事に行けば　自分がパンを作る人だということを忘れ、


パンを作れば　自分が仕事を始めたことを忘れ、・・・・



春眠よ～　　と爆睡し。


この一ヶ月が　3ヶ月くらいに感じます。


まだ　3月だったの？？？


とはいえ　画像が　そんなくらい溜まってますね。




とりあえず　近況としまして、


インフルエンザ攻撃と　怪我やらなにやらに見舞われながら（母）
息子は　無事　卒園しました。




あんまりいろんなことがあり、なんとも言えねっ　てな・・・

卒園よりも　謝恩会委員のことの方が頭の中の大半を占め　
あまり浸れなかったのがちょっと残念。

ボランティアとはいえ、いっぱい働いた！！　という充実感に満たされました。　やって　よかったんじゃないかな。
　何事も　やってみないとわからないことなので　いい経験でした。

メンバ－に恵まれたことが　何より一番♪

園ママは、ＰＴＡ参加にも第一歩。これからです。
さて　心新たに　真面目な母、やるぞ－！
　（上の子のとき、ふざけてた訳ではないのですが・・・汗）

その時ユウは・・・

レ－ズン酵母パンの　おまけ　です。


画像シリ－ズで　お届けします。

お熱を計っています。




生地表面。
イ－ストの生地との違い、わかりますか？






パンチ後
　引き締まりました。



ホイロ
（仕上げ発酵中）



そのむこうで　ユウは・・・
↓伸びてます。

ホイロ時間が長いので、いつまで待ってもパンが焼けな－い。
待ちの時間の　ピアノ練習も　飽きてきました。

　

カンパ－ニュ型
　バヌトン型といいますが、
100円の枝豆用の小ザルが実は　お手軽♪



赤はポイント　
控えめ。　
クランベリ－が　入ってるとこに当たると、キラリ　ルビ－　　に出会えたようで、
ちょっと嬉しい　　



シンプルパンが　うまく焼けると　ゴキゲンです♪



ザクザクと、このまままで　充分美味しい　



・・・なのに。

フレンチト－スト
にされてしまいました　


いつも　こんなオチ。

まぁ、誰の為に焼いてるかというと・・・


　こうなる覚悟はしておくべきよね。




久しぶりにパンちゃんと戯れて　巧く焼けたし
　
満足マンゾク。


　今回　こんな自分に　☆星みっつ。


おあそびはこのくらいにして、さてと　真面目に働こうっと。　

ちゃんちゃん

冬眠食

いつまで　冬眠していたいのかって??

(もう　春ですよね・・・)

そうね～　


これ　食べ終えるまでかな。

花粉も飛んできたようで、頭が　もわぁっ　としています。




いつも　お越しいただき　ありがとうございます。

いろいろと　調整したいので　お休みします。(たぶん)

年度替りは季節替わり、皆様も　ご自愛下さいませ。


パンづくり　MittSu

フル－ツ酵母を語ったら・・・

きりがない。

なんぼでも　語れます。


今　思えば　それはそれは　堅～い　パン？？　ばかり　を食べさせられて、

ここんちの人たちにとって　酵母パン＝カタカタパン。

そして　酸っぱい。

なので

薄切りにして、フレンチト－ストや　ラスクのようにして食べていた。



それでも　懲りずに　挑戦する　ワタシも　

”もの好き”というか、”懲りない”　というか・・・




失敗を愉しめるか　というところかしら。


失敗は嫌だから　とよく耳にします。

あら　ワタシだって　成功したいわよ。


手のひらサイズの酵母種。




最近想う。

この　天然酵母系の粘っこさ。　何かに例えるとしたら・・・　　私事


またまた　懲りずに　パ－マをかけまして、カエラちゃんになろうかな、と。

それが・・・・
初日は　内藤康子かと思わせて（知ってる？）、翌朝には　原田信二。

「きゃ～んでぃっ♪　アイラっヴュ－　♪　」
　とか　朝食とりながらカウンタ－で　歌って見せたら、
向かいでお茶碗を洗ってる二人にあんぐりされた。

　ときどき、ここんちのお母様はご乱心なさる。

それを翌朝　マイケルに言うと、別の曲まで　歌い始めた。

知らな～い　（ＸＸ）

”一発屋”　と
呼ばれる人たち、実は　2曲目3曲目も　出してるよね－。

あぁ　全然違う方向に話が反れてしまいましたが、


結論：　髪につける　粘っこいワックス。

キレの悪い　あの感じです。



もし　酵母種をお作りになる場合は、

ベ－カ－ズ60％水分よりも、
粉1：1水で　”ねばねば”をおたのしみください♪

これぞ　グルテン！！　と感激します。


いっぱい　焼きました。つづく

パンづくり サ－クル 「 リ－ン＆リッチ 」 2009.2月

いつも　事後報告ですみません。

もう　3月じゃないですか！



せっかくの　ガスオ－ブンですが、
家の電気で焼いたのより　焼き色が　優しいのは、

　皆さんの　お好み加減かな。


3月の日程は　皆様　難しいようですね。

個人的に3/17は、卒園式と　卒業式の真ん中。


どうなってるでしょう。



とりあえず、インフルエンザでは　ありませんように。

こんなになると思わなかった。

皆様　ご心配おかけしました。


やっと　通常モ－ドになりそうです。


今度は　花粉かな（ＴＴ）


緑茶飲もうっと♪