回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　鮮魚・塩干物の卸・小売もしている会社の回転寿司店として関西では有名な繁盛店ですね　先月も八尾市にお店をオープンさせました♪

「あおさ汁（150＋税→0）」お店に行くと毎回人数分いただける、赤出汁、貝汁、ソフトドリンクのいずれかの無料券も使えます　あおさがたっぷりと入った味噌汁です　あおさの旨味が凄く相性がいいものですね　お寿司をいただく時の栄養のことを考えると、こういった海藻たっぷりの汁というのはいいですね♪
「活ぶり軍艦（100＋税）」ぶりの端材を細かく刻んだものをたっぷりと盛り付けた軍艦巻きです　もみじおろしとネギのトッピングです　凄くお得感のある軍艦巻きです
「紅いか（100＋税）」烏賊としては柔らかな食感です　甘味はしっかり♪　ついついお皿に手が伸びてしまいます
「まぐろ（100＋税）」さすがに、鮮魚の卸・小売の会社ですね！　鮪は大きくさばかれていますし、105円でのこの鮪はなかなかないと思います♪
「鯛のねぎ塩軍艦（150＋税）」鯛の端材を細かく刻んで塩ダレに漬け込んでたっぷりと盛り付けた軍艦巻きです　意外とこういう味付けも相性がいいものです
「サーモンネギトロ（100＋税）」大起水産の人気メニュー「オーロラサーモン」の端材をたたいて軍艦巻きにしたものです♪　ブランドアトランティックサーモンの端材ですから脂はしっかりあり美味なものです　サーモン好きな方は見かけたら是非に！
「本まぐろネギトロ軍艦（250＋税）」本鮪の端材をたたいたものです♪　たっぷりと盛り付けられていて、勿論脂もたっぷりあり、本鮪ならではな旨味が魅力的なものです
「たこサラダ（100＋税）」蛸の足先等の端材を細かく切ってマヨネーズで和えた軍艦巻きです　定番メニューではありませんが、端材ができた分だけ流してくれているようです　今日も私が居ただいた直後、業務連絡で品切れと言っていました
「うな胡巻き（200＋税）」そういえば、最近鰻食べたないなぁ・・・と、注文しました　最近、鰻の価格も高騰していますから、なかなか鰻を購入する事もありませんし、回転寿司店でも価格が上がっていたり、ネタが小さくなっていたり、あまり流してくれていなかったり・・・　さて、大きく切られた鰻がたっぷり入ったボリュームのあるうな胡巻きでした♪　美味しくいただきました♪

関西で繁盛しているという事もあり、やはり低価格でも結構レベルの高いお皿が多いと思います　大阪市内の繁華街への出店にも積極的な大起水産回転寿司さんですが、郊外型の店舗でももっと出店できる余地もあると思います　神戸市、京都市等も空白地ですが、近いうちに出店するのだろうと期待しています♪