セロリの葉 佃煮

セロリのお料理をしたときに、葉っぱをどうしていいか分からず
割と捨ててしまっていました。
セロリを包むセロファンの裏面に、佃煮の調理方法が載っていたので
googleで調べて早速作ってみました

ごはんに合いそうなお味でした◎

～Honey's Kitchenさんのブログの引用～
【材料】
セロリの葉
ごま油　適量
白ごま　適量
☆唐辛子　１本
☆しょうゆ　大さじ２
☆みりん　大さじ２
☆酒　大さじ２

【作り方】
①セロリの葉はざく切り、茎の細い部分は斜め薄切りにし、さっと茹でて
アク抜きする。
②フライパンにごま油と２つに折って種を抜いた唐辛子を熱し、軽く水分を
絞ったセロリの葉と茎を入れて炒める。
③全体に油が回ったら、☆印の調味料を加えて、水分がなくなるまで煮て、
白ごまを混ぜ合わせる。