【愛知】 みそ煮込みうどん （宮きしめん）

4月10日（土）

　

夫が愛知県に出張。
みそ煮込みうどんを買ったというので、帰りを待って遅い夕食。
味噌にくせがなく、食べやすかった。


歌川広重『東海道五十三次・宮』
門前町として、そして五十三次の宿場町として栄えた「熱田」は、「宮」と呼ばれていた。
「宮きしめん」の「宮」の名は、そこからとったのだそうだ。