okashihimeのおやつな生活

　日本橋三越での全国銘菓展、今年は3月下旬の開催でした！（2024.3.20～25）

　今回のテーマは「お菓子の水族館」。お魚さんたちのお菓子が集結してましたよ🐟

　まずは清月堂さんの「海の愉快な仲間達」（4個セット￥2000＋税）。

　右上から時計回りに、くじら、イルカ、ゴマアザラシ、ホワイトシェル。

　くじらの群青色、和菓子にはめずらしい！きれいな色です。おめめはごま粒で、あたまのきんとんはしぶきかしらね？

　ワタシ的には、ゴマアザラシがイチオシ！おめめがキュートで　ごま入りのねりきりで中はこしあんです。

　こちらは山形の乃し梅本舗佐藤屋さんの「ごあいきょう」（￥500＋税）。

　ちいさなあざらしがのってます！水色と紫のグラデーションが美しい菊模様の練り切りは、山形の張子「まり猫」をイメージしたものだそうですよ。

　北海道の五勝手屋本舗さんのお菓子もかわいかったです。

　「ごっこ」(￥400+税）。見慣れなくてちょっとびっくりするお魚ですが、深海魚なんですって。よーくみると、ちゃんとおめめがあります！あんこを包んだお餅にごま羊羹をかけていて、抜群においしかったです

　あとこれこれ！

　朝イカ（￥400＋税）🦑

　すっごいリアル！海の中のイカ、そのまんま。しょうが風味の錦玉羹は水色のマーブル。イカのおめめもごま粒でした。

　催事限定ではないみたいですが、にしん最中も。群来（くき）（￥250＋税）。

　よくみえないかもですが、中は白小豆の粒あんで、にしんのたまごを表現。よく考えていますね！

　会場には、江の島水族館からクラゲちゃんたちもきてました。　

　ふんわり、ゆらゆら漂って・・・なんだかうらやましい。

　両口屋是清さんの「海月の休日」（￥400＋税）。

　淡いピンクとブルーの錦玉羹がキラキラしてて、きれいうっとりです。水槽の中のくらげちゃんかな。

　きびだんごの廣栄堂さんの琥珀糖もくらげちゃんです。「海月」（￥1080）は5つのフレーバ。

　たしかにくらげみたいですね！

　ピーチ、瀬戸内レモン、マスカット、バタフライビー、ポワールのお味です。

　他店でもたくさんのお菓子がきてましたが、さすがに全部は持ち帰れなかった

　全国銘菓展のお楽しみの１つが、昨年から始まった御菓印。

　普段は本店などでいただけるようですが、なかなか地方のお店には行けないので、がんばってお菓子、買っちゃいますー

　大和屋さんのはかわいらしいイラストタイプ。

　福砂屋さんはなんと創業400周年なんですね！　このコウモリマーク、かわいい！

　取り扱うお店もどんどん増えているようなので、これからも楽しみ

　越乃雪本舗大和屋さんの「花あかり」（￥400＋税）🌸

　桜のはなびらを散らした紅が入った寒天、下は羊羹でお餅入り　キラキラしててかわいらしいお菓子です。笹に包んであるのも風情あり。

　繊細な竹串も美しいけど、個人的には中のお餅はないようが日持ちしていいかな、と思った！

　桜餅（￥225＋税）は道明寺製。お餅であんこをサンド！

　皮むきあんで甘みも上品

　花衣（３個入り￥1200＋税）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　塩野の花衣みたい！

　うすピンクのういろう生地で黄身あんをふっくらと包みこんだお菓子。美しい

　銘菓「越乃雪」は長岡藩時代からの看板商品ですが、かわいらしいお菓子もたくさん出していらして、すごいなと思っています。いつかお店にもぜひお伺いしたい

　桜、今年は開花が遅かったですが、まだしばらく楽しめそうですね。お天気がいまいちなのは残念ですが・・・ご近所さんも見頃になってきました！

　でもやっぱり青空がいいですよねー🌸

　一昨日の桜です！

越乃雪本舗大和屋　＆　大和屋さんのおやつ

　今年の第76回全国銘菓展（2022.2.22～28）は「猫の日」コラボ！

　かわいいネコスイーツがせいぞろい

　中でもイチオシだったのが、コチラ

　平治煎餅本店の「猫の目せんべい」（￥325＋税）

　いろんなおめめの表情があって、どれもキュート！(=^・^=)

　中は、おせんべいが2枚×２袋。

　下のおめめのは売り切れでしたー。でも、このカード？が入っているので、食べた後も楽しめちゃいます！

　両口屋是清さんの「猫笑」（￥400＋税）と越乃雪本舗大和屋さんの「三毛ねこの日」（￥400＋税）。

　ぷっくりまんまるの薯蕷まんじゅう　幸せそうなお顔にうれしくなる　おまんじゅうもふわふわです。

　大和屋さんのは、キャラメル味のしぐれ生地にねこちゃんがちょこん。ぶちやお顔の表情が1つ1つ違ううんですよ～。好きな子、選ばせていただきました　ちなみに、黒ねこちゃんもあって、そちらはコーヒーあん。

　豊島屋さんのもかわいかった！

　「ねこに鈴」（￥1000＋税）。思い切ったデザインですね！　おひげは焼印。

　下の羊羹部分にはとら豆が。大粒！

　この棹ものシリーズ、毎回だしていると思うのですが、中でも今年のは秀逸かと。お味もおいしかったです

　一六本舗さんからは、伊丹十三記念館限定の茶饅頭（￥700＋税）。

　猫好きの伊丹十三が描いた猫ちゃん。今回の銘菓展限定品だそうです。

　他にもこんな猫ちゃんたちも

　今回の企画では、全体的に三毛猫ちゃんが多かったような気がする！

　さて、イートインコーナーであんこの食べ比べ　4つのお菓子屋さんのあんこのお味見です♪

　最中生地は招き猫

　セットは４つあり、とらやさんはじめ、北は北海道のわかさいも本舗、南は松江の風流堂など、名店のこしあん、粒あんを一口づつお味見　

　Dセットにしました。菓子舗間瀬のこしあん、鎌倉豊島のこしあん、亀屋のつぶあん、きよめ餅総本店のつぶあん。豊島屋さんのはさっぱり甘味も控えめ、きよめ餅さんは小豆の粒感がしっかり、皮の風味を生かしたあんこでした。

　さて、2月22日はねこの日ということで・・・日本橋三越さんにも館内中にねこちゃんがいましたよ

　エスカレータやエレベータ・・・

　足跡をたどるとネコちゃん、みっけ

　楽しかったー－。全国銘菓展、まだ少し、続きます

　昨秋行ってきた日本橋三越の「あんこ博覧会」（2019.11.20～11.25）。

　まずはイートイン。

　チーム和菓子の職人さんがその場で作ってくれる創作和菓子。広島の神楽さんにお願いしました！

　左は、その時の気分で仕上げる「即興演奏」。水色の練り切り、なにかしら？と思ったら菊とのこと！できたてでとてもなめらかなお味です。　右は「夜曲（セレナーデ）」。薄紅のきんとんの中は・・・　

　なんとクリームチーズ！　洋酒漬けのドライフルーツ（レーズンとオレンジピール？）入りで、和菓子としてはめっちゃ斬新　これ、お酒に合いそう　黄色のつぶつぶは半球の錦玉です。和菓子が￥1030、お茶が￥330。

　別の職人さんはこんな感じのお菓子（サンプルです）。職人さんは、日によって違っているようでした。そういえば、たしか2年前も神楽さんのお菓子をいただいんたような

　越乃雪本舗大和屋さんでもイートインコーナーがあったんですけど、残念ながらラストオーダーで　残念ー。

　そしてそして、羊羹コーナーへ。

　かわいらしい羊羹、みつけまして

　「いいよかん」　いよかんピールを入りのミニ羊羹。白あんベースかと思ったけど、どうやら小豆羊羹のようで。「きっといいことがありますように」という願いをこめたネーミング。おともだちの分もプレゼント　1本￥200＋税。

　山形の十印さんの羊羹。あまり聞いたことがなかったのですが・・・あ、これはみたことある！

　レトロなデザインの「塩小倉」（￥180＋税）。江戸時代から塩問屋を営んでいた同店が明治に入り菓子屋に転業、先祖の稼業の名残として誕生したのだそうです。米沢かぁ。行ってみたいんですよねぇ。

　五勝手屋羊羹からは、仁羊羹　以前のからバージョンアップ？

　ヘーゼルナッツ（￥250＋税）、ピスタチオ（￥450＋税）、アーモンド（￥250＋税）。

　五勝手屋羊羹というと筒形がおなじみですが・・・こういうタイプもだしたんですね！　

　今回、初めて買ってみた「くろ羊かん」（ハーフサイズ￥800＋税）。新潟県柏崎市の新野屋さん製。

　黒砂糖をつかった羊羹。漆黒、ですね　美しい。固さもしっかり。

　今回はなかったですけど、カカオ味もあるらしいです。気になる！

　鈴木亭の杢目羊羹（￥800＋税）は2度目かな。

　まだ食べていないのですが、杉の木目を模した美しい模様の羊羹なんですよ。

　こんな感じ。

　あんこ博覧会、今回は平日の夜に行ったので時間がなくて。でもこれだけGETできたので大満足。

　羊羹のお味見、楽しみです

　春恒例の日本橋三越の全国銘菓展。今年は少し早め、2月27日～3月4日の開催でした。

　第73回のテーマは「恋ごころ、和菓子」。ラブラブなお菓子がたくさんありましたよ

　まずは、榮太樓総本舗さんの「乙女の恋心」（￥480）（左）と岡山の廣榮堂さんの「フランボワーズな恋」（￥378）（右）。

　乙女ーは、白を朱色のハートを散らした錦玉羹で苺あんをくるんだもの。銀粉がキラキラ　口あたりもなめらか！

　フランボワーズーの紅いツヤツヤはフラボ羊羹。中にピンクと白の練りきりを重ねて、さらにセンターがフラボあん　めっちゃ華やかなお味！フラボワーズとあんこ・・・ワタシ的にははじめて。香りがたってすてきなお味　フラボの紅と金粉で、ゴージャス感もありますね

　こちらは、両口屋是清さんの「心ばかり」（￥432）。

　ご祝儀袋みたい！

　紅い練り切りで水引を、右上の金粉は熨斗かしらね。お花むすびがカワイイ！

　こちらは鶴屋吉信さん。

　ラブレターだー

　白のういろう生地で桃あんを包み込んて、ピンクのハートのちょこんとのせて　「愛のことづて」（￥486）。桃あんが意外と甘酸っぱく・・・初恋な感じ？

　越乃雪本舗大和屋さんからもラブレター

　薄紅の桜と蝶々・・・春爛漫　春の訪れも届きますように。「恋ごころ」（￥1296）。

　そうそう、廣榮堂さんからのおまけ。

　五味太郎さんデザインのきびだんご。こちらはおなじみですね！　

　こちらも、あんこ博覧会でみつけました！

　越乃雪本舗大和屋さんの「こはくのつみき」（￥1100＋税）。

　三角、四角、まる・・・色も形も楽しい琥珀（寒氷）。組み合わせて、いろんなカタチができますね　ほんとに積み木にして遊べちゃう！くまちゃんや白いお馬さんも！

　ちょっとレトロなデザイン。　

　「こはくのつみき」は絵本風。作者名が・・・「こしのゆきやまとや」。凝ってます！

　背表紙もついてます

　もう１つが「万華鏡のかけら」（￥1150＋税）。こちらも琥珀のお菓子。

　万華鏡のような筒に、まあるい寒氷が入ってて。筒の先が透明になってて、ホントに万華鏡みたい！（注：残念ながら、のぞいても万華鏡の景色は見ることはできません。）麻の葉模様も、おかーさん世代にはウレシイと思う

　ピンク、ブルー、白の3色。ピンクはラズベリー、ブルーは薄荷味。

　「こはくのつみき」も万華鏡も、もー、おかーさんは大喜びでした！

　売り場では、クレヨン風の「おいしいおえかき」、「あまいおはじき」もきてました。おえかきは、まだ食べたことがなくて。いつかぜひ。

　大和屋さん、このシリーズ？新作を続々だしてますよね。ご主人は、遊び心がある方なんだそうな。いつかお店にお邪魔したいです

越乃雪本舗大和屋　＆　大和屋さんのおやつ

　今春の「全国銘菓展」でみつけた、大和屋さんの「あまいおはじき」。あのときは売り切れで手に入れることはできなかったのですが・・・B1Fの菓遊庵にありました！

　ガラス瓶に詰められた、白＆透明なあめ。紅や黄色の色づけ具合も、まるで本物のおはじきみたい！

　この甘さ　お砂糖の味だ。余計なものがはいっていない、昔ながらの飴の味。　口当たりは意外と軽くて、だんだんシャリシャリとしてきて。

　あまいおはじき、1瓶￥864。プチプレゼントにもおすすめですね。

越乃雪本舗大和屋　　＆　大和屋さんのおやつ

　こちらも、銘菓展でみつけたお菓子。

　越乃雪本舗大和屋さんの「鯉のぼりサブレ」（￥750＋税）。

　ブルーとピンクの最中生地のお菓子です。イラストもカワイイ！

　矢車をデザインした個包装もなかなかのアイデア

　最中の中は・・・コシヒカリの米粉をつかったアーモンド生地。チョコチップ入りで、ちびっこたちも喜びそう！ちょっとした心遣いですね。

　実家へのおみやげにと思っていたけど、結局、帰ることができず。昨日、会社でみんなといただきました

　そうそう、銘菓展では、こんなお菓子も！

　クレヨン？　みたいなお干菓子

　おもしろいでしょう？　残念ながら売り切れでしたけど・・・よくできてる！　色だけじゃなくて、抹茶、みかん、黒糖など、お味も違うんですよ。おはじきもカワイイ　

　大和屋さん、新しいこと、どんどんチャレンジしてますね。　いつかお店に行ってみたいです♪

越乃雪本舗大和屋　　＆　大和屋さんのおやつ

　今年の全国銘菓展では、あんこの食べ比べのコーナーも。その名も「あんこラボ」！

　参加店は、豊島屋、榮太樓總本鋪、わかさいも本舗、越乃雪本舗大和屋、清月堂本店、柏屋などなど14店！

　1セット4つのあん。こしあん、粒あんなど一口ずつお味見できます。

　やわらか・やさしい系、あざやか・爽快系、しっかり・くっきり系、個性系など味の説明もしてくれているのでわかりやすかったですよ。　Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄの４つもあって・・・どれにしようか迷って困りました　普段たべられない大和屋さんも気になりますが・・・王道のとらや、奈良の菊屋さんのＤセットに決定

　スプーンタイプの最中に、あんこがちょこん。思ったより小さめだったかも？

　左上から時計まわりに、とらや（こしあん）、菊屋（つぶあん）、榮太樓總本鋪（つぶしあん）、平治煎餅本店（つぶあん）。

　この中では、とらやさんのあんこが一番食べなれているかな。　上品なさらりとしたあんこ。　菊屋さんの粒あんも食べやすくておいしかった！　平治煎餅のあんこは初めて。ツヤツヤの粒あんでしたよ。榮太樓總本鋪のは、もっちりしてて。意外。　食べ比べてみると、お店の違いが際立っておもしろいですね！

　1セット、￥540。追加オーダーの丸山珈琲と一緒にいただきましたー。

　会場でも、いろんなあんこが。

　北海道の五勝手屋本舗さんの新商品「仁羊羹」。

　なんと！　アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ味の羊羹です。

　パッケージのイラスト、これ、それぞれナッツをイメージしてますよね？　色もそろえて、こだわりの羊羹　

　あんこもナッツの味にあわせて、豆を使い分けているそうで・・・アーモンドは金時豆、ヘーゼルナッツは小豆、ピスタチオは白小豆を使っているそうです。これはスゴイ。

　　アーモンドはチョコレートのような、ヘーゼルはよりまろやかなお味かな。ナッツ味は、ピスタチオが一番濃厚！どれもあんこの風味を邪魔しない、いいお味です。　白小豆を使っているだけあって、ピスタチオは￥648、アーモンドとヘーゼルナッツは￥432。　いつもの五勝手屋羊羹よりリッチではあるけど・・・おもしろいし、いい企画　チョコレートシーズンにもおすすめです。

　こちらは、京都の井筒八ツ橋本舗さんのあんこ。

　日本で初めてのあんこ、小倉餡が誕生した小倉山の小倉大納言をつかった「あずきボーロ」（5個入り　￥810）。

　ふんわりカステラのようなボーロで小倉餡をサンド。ミニブッセみたいですね。　やさしい甘さのあんこ、おいしいです　一口サイズなのもカワイイ♪　　京都駅などでも販売しているそうですよ。　そういえば、ワタシ、小倉山、行きましたっけ（笑）！

　会場では、大きなおまんじゅうも。

　これは・・・本物？　三越のスマイルライオンまんじゅう。このライオンの顔、どうやって？全部あんこ？　薄皮饅頭の柏屋さん製です。

　土日も会社の週末。1時間の寄り道でしたけど、楽しかった！　気分転換になりました♪　三越さん、楽しい企画、ありがとうございます

　「越の雪」で有名な、新潟の大和屋さんも、あん博に参加

　こんなかわいらしい栗菓子がありましたよ。　栗の、松露　　「山づと」（￥600＋税）です。

　これね、中あんも栗あんなんですよ。　和栗の風味がぎゅっとして・・・うーん、贅沢　　ちょっと飾っておきたくなるかわいらしさです。

　それから、こちらもワタシ、好きなんです。

　「俵最中」（6個　￥650＋税）。

　俵を積んだようなパッケージ、おもしろい！　ちょうど新米の季節ですしね。

　が、大事に持って帰らないと、家につく頃には、ちょっとつぶれてしまう危険が・・・。　お遣い物にするときは、箱入りがいいかも。

　中は、小豆粒入りの白あんです。　

 小豆の風味も味わえて、いいお味。　みえない部分にもこだわっていますね。

　長岡藩の「米百俵」の精神・・・昔の人はえらかったな、と思います。

大和屋　HP　＆　大和屋のおかし