2017年の節分

2月6日（月曜日）　　　　

快晴
気温は12度。
まあまあの寒さ具合かな




2月3日は節分でしたね。


今年の節分。
・・・代り映えしない・・・いつもの節分

例年は　落花生で豆まきをしていたのですが、今年はお友達から、ちゃんとした？豆をもらいまして・・・



出かけてたK也が家に戻った時間を使って、家族で豆まき
子供も大きくなってさ、‘あ～、今年は、お父さんと二人で豆まきか’ってガックシ来てたところへ、K也が、ちょいと帰宅。

「豆まきするよ」って言ったのね。
「嫌だよ」ていうかと思ったら・・・「あ、やっちゃおうか」だって！
想定外に素直な返事に、ちょっとびっくりした
そして、一緒に掛け声も！！

日本の行事をちゃんとやってきて、よかったわ

豆まきした後は、年の数だけ食べなくちゃよね。
悲しいかな、手のひらからこぼれ落ちそうだったわ



食べきるのも大変さ

夜ご飯は、もちろん　定番具材の恵方巻。



NHKのガッテンで、上手な恵方巻の作り方をやってたのね。
で、お寿司屋さんのお手本映像があったんだけど、それを見ていたK也。

『お母さん、このお寿司屋さんのお寿司、お肉が入ってないよ！ケチだね』って

・・・笑った・・・

我が家の太巻き（恵方巻）の具材の定番は、＊照り焼きチキン　＊玉子やき　＊きゅうり　＊椎茸　＊カニかま　＊えび（今回は特別）です。

なので、いつも、照り焼きチキンが入っているのね。

でも、お寿司屋さんの太巻きには入っていなかったのよ。
っていうか、それ、普通よね。

具材はさ、各家庭で違うじゃない。
K也にとっては、鶏肉はいっていて当たり前なんだよね

来年も、K也くんと一緒に出来るでしょうか。





そして、昨日は、Super　Bowlだったわね、
アンビリーバボーなまさかの逆転試合。

ネタをKeepするため、次回にUPするわ





春に向けて？気温の変化が目まぐるしいです。
老体には辛い毎日ですが、春が待ち遠しいわ

百聞は一見に如かず

2月3日（金曜日）　　　　　のち　

朝はすっきり晴れていましたが、だんだん曇ってきましたわ
寒いわ






前回の記事で　‘アメリカンなオムレツ’を写真に載せました。
お友達が「作ってみたい」という事なので、中に入れる　卵液の味付けを書きますね。

具材は、好きな物、あるものでOK
1人ずつ用ならば、オーブン用のカップケーキなどに使う型でできます。
私は、それが面倒だったので、パウンドケーキ用の型で作りました。

★卵液の味付け★

＊卵　　4個
＊Baking powder　　大さじ 1/2
＊サラダオイル　大さじ 1/2
＊牛乳　　1/4 cup（アメリカサイズ）
＊塩・胡椒　少々

３７５Fで２０～２５分焼きます。
（大きな型の場合だったので、3５分くらいかかりました）
竹ぐしをさして、液が出てこなければOKです。

お試しあれ！！






昨日、私の数少ないお友達に誘ってもらい、最近失敗続きだった　‘シュークリーム’の作り方を教えてもらいに行ってきました

シュークリームは、何度か作っていて、成功率も高かったのですが、最後の2回ほど失敗
同じレシピを使っていたのに、失敗
原因がわからず・・・作っておりませんでした。

プロ並みの方の指導の下、作ります

途中、なぜ失敗していたのか？がわかりました。

お菓子って、本来、分量を忠実に守らなければいけないものなんだよね。
それは、知っていたわ。
でも、そこは、せ・い・か・くが出ちゃうわよね

例えば、卵１２０ｇだとするでしょ。
これ、丁度しないのよ。
でもね、アタクシ、「少し多い分は、ま、いいか」ってな気持ちで、おおらかに（要は、適当よ）作っていたわけよ
でも、それが・・・原因だった
それが、今回分かったわ

そして、焼くときに敷いていたオーブンシート。
これじゃないのね
油をひいた上に、強力粉をまぶすんだって。



忠実にちゃんと進めていくと、ちゃんと、膨らむのです



飾りもこんな風にひと手間かければ、こんなオシャレに出来上がるのです



しかも・・・うっまーーーーーい

近いうちに、試してみましょう



そして、パンも作ってもらったわ
私も作りますが、成形にセンスがなく・・・
一度、習ってみたいと思っていたのよ。
見せてもらってよかったわ。

シュークリームが焼きあがる間に、ワイワイ昼食。

作ってもらったパンと、お友達たちが作ってくれた、ベーグルのモスバーガー風チキンサンド。



おっされーーーーー。
1人のどーでもいいお昼ごはんとは、比べ物にならない仕上がりよ



初対面の方もいたりして、こんなアタクシでも、ちょいと、緊張しましたが、ここはオババパワーで、図々しく会話に入り込み、乗り切ったわ


ちょいと先になりますが、また、お邪魔しちゃいましょーーーー
宜しくお願いします

レパートリー増やすぞ






＜昨日の夕食＞



・・・・・

外食です。
町の、Barで外食しちゃいました。

だってぇ～～～、K也がね「夕飯いらない」ってメールをよこしたのよ。
で、私も帰宅したのが5時ごろで、夕飯も考えていなかったから、‘二人だし、外食にしちゃおう’ってことになり（二人だと、外食しても安いのだ）お父さんと行くことにしたのだ。
一応、K也に連絡しておいたのね。
そしたらね、「参加するーーー」ってメールが

イヤイヤ、それじゃ、外食にする意味ないし

結局、ただただ、3人で外食になった、って結果になりました





今日は、節分ね
恵方巻作らなくちゃ