オサレなハーブなレシピは合わない？？

４月１９日（火曜日）　　　　

どんよりとした火曜日です。
気温は、２３度。
ちょっと、湿度が高いのかな





先日、スーパーで　Jodyに教えてもらったレシピに挑戦してみました



　　Creamy Chicken and Noodles

レシピはこちら　



いろいろJodyから教えてもらうレシピ。
洋風なので、スパイスやら何やら、わが家にない物ばかり
アレンジするにも、基本を知らないとアレンジできないでしょ。

ということで、まず、材料&スパイスなど購入から始まります。

今回は、生のハーブ　（thyme　と　dill）、を２種類と、チキンスープを買いました。


★thyme



★dill





レシピは英語なので、まず、何回か読み込み、簡単に日本語にして・・・いざいざ


そして、出来上がったのがこれ。



ブラウンマッシュルームを使ったからか？全体的に茶色いわ
そして、思ったより・・・スープっぽい

スープっぽくなった原因は、あとから判明
小麦粉を入れて少しトロミを出すんだけど、大さじで計量しなくちゃいけなかったのに、小さじで計量しちゃったのね

単純なミスでございました。


で、肝心の味ですが・・・

まず、最初に　thyme　を入れて炒めるんだけど、この、thymeの香りが・・・・キツイ

米国で　イタリアン　を食べる時に感じる、あの、ハーブの香りだ！！
でもね、これは、まだOK

そして、米国のシチューとか煮込み料理には、必ず、と言っていほど入っているのが　セロリ。
セロリが入ってると、アメリカーーンな味になると言っても、過言ではない。

この、thymeとセロリで、まず、洋食になるのだ。

レシピによると、最後に、dill　をパラパラ、っと振りかけるようだったのだが、パックを開けた瞬間・・・・


だめじゃ～～～これは、だめじゃ～～～

私には、ありえないかほりのハーブであった。
なので、あえて、出来あがりには乗せず、各々でやってもらうことにしたのですが、
誰一人、使う事はありませんでした


不味いか??と言われれば、そうでもない。
まぁ～許容範囲である。

ただ・・・・また作るとするならば・・・・thymeとセロリは入れず、最後にかけるハーブは、ネギもしくは、海苔だな



そもそも、香辛料自体が苦手な私には、ハーブたっぷりなオサレなお料理は・・・口に合わないってことなのか


興味があったら、レシピを参考に、作ってみてね






＜昨日の夕食＞



＊ホタテの貝柱のかき揚げ
＊稲庭うどん
＊卵サラダ
＊ほっけの塩焼き





車用の　音楽入れ替えしようかな
PC使って、格闘せねば