2月10日(水曜日)
時々 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_snow.gif)
今日もマイナス6度で寒いです。
積もりそうもない雪がずっと降っています。
家の前のロータリーにもやっと除雪車が来てくれました。
明日は、お父さん自分の車で出勤できるわね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_red.gif)
日々、ピチットシートの効果的な使い方を試しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/0d/449e5d6e5523b882a441ed349dfd5da4.jpg)
使うことで、臭みが取れるのは実証済みです。
魚の処理には欠かせない、と実感しております。
が、まだまだ手探りなのが現実です。
先日は、‘塩サケ’ にチャレンジ。
スーパーで売ってる Atlantic salmon を買っては、時々作っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a5/f7788f369b3421a12c19ab867bae7b90.jpg)
それなりに 塩サケ にはなるのですが、どうしても、あの脂っぽさが取れませんでした。
ってことで、ピチットシートを使ってみた。
強めに塩をふってピチットシートで包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
そのあとは、1回分のサイズにカットし、軽く塩をふって冷蔵庫へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/25/740c335bc0603cb423c3445049d42ebe.jpg)
あとは焼くだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/c3/4a0df90d0bb78e76c5e374065596b7f7.jpg)
おーーー、良い感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
塩気もちょうど(何ならもうちょっとしょっぱくてもよかったかも)。
臭みも、脂っぽさも無くなっていました。
ピチットシートを使いだして、一番納得いった仕上がりになりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
いつ日本に帰れるかわからない今、ピチットシートはとても貴重でして・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
少しずつですが、いろいろ試していきたいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
<昨日の夕食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a1/945c66c17e6aad028c8d366a9e2f0e16.jpg)
*コロッケ
*サラダ
*アボカド
*いわしの缶詰
自分の分のコロッケは、Airflyerで調理。
あんまり上手く出来ないな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
前は、もっときれいにできてた気がするんだけどな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
今日の
ぐれちゃんショット![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
午後のぐれさんは、決まった場所で寝て、一旦起きてアタシの腕の中でちょっと寝て、
また、お気に入りの場所で寝る、っていうのがお決まりパターン。
腕の中に来るとき、いつも背中をアタシに向けて寝るのですが、昨日は珍しく、アタシの方を見て寝てました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ce/6167a331db05e591b74f9812f9c76062.jpg)
キャワユイ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
っていうか・・・PC机、ボロボロだな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_snow.gif)
今日もマイナス6度で寒いです。
積もりそうもない雪がずっと降っています。
家の前のロータリーにもやっと除雪車が来てくれました。
明日は、お父さん自分の車で出勤できるわね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_red.gif)
日々、ピチットシートの効果的な使い方を試しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/0d/449e5d6e5523b882a441ed349dfd5da4.jpg)
使うことで、臭みが取れるのは実証済みです。
魚の処理には欠かせない、と実感しております。
が、まだまだ手探りなのが現実です。
先日は、‘塩サケ’ にチャレンジ。
スーパーで売ってる Atlantic salmon を買っては、時々作っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a5/f7788f369b3421a12c19ab867bae7b90.jpg)
それなりに 塩サケ にはなるのですが、どうしても、あの脂っぽさが取れませんでした。
ってことで、ピチットシートを使ってみた。
強めに塩をふってピチットシートで包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
そのあとは、1回分のサイズにカットし、軽く塩をふって冷蔵庫へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/25/740c335bc0603cb423c3445049d42ebe.jpg)
あとは焼くだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/c3/4a0df90d0bb78e76c5e374065596b7f7.jpg)
おーーー、良い感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
塩気もちょうど(何ならもうちょっとしょっぱくてもよかったかも)。
臭みも、脂っぽさも無くなっていました。
ピチットシートを使いだして、一番納得いった仕上がりになりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
いつ日本に帰れるかわからない今、ピチットシートはとても貴重でして・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
少しずつですが、いろいろ試していきたいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
<昨日の夕食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a1/945c66c17e6aad028c8d366a9e2f0e16.jpg)
*コロッケ
*サラダ
*アボカド
*いわしの缶詰
自分の分のコロッケは、Airflyerで調理。
あんまり上手く出来ないな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
前は、もっときれいにできてた気がするんだけどな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
今日の
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0101.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
午後のぐれさんは、決まった場所で寝て、一旦起きてアタシの腕の中でちょっと寝て、
また、お気に入りの場所で寝る、っていうのがお決まりパターン。
腕の中に来るとき、いつも背中をアタシに向けて寝るのですが、昨日は珍しく、アタシの方を見て寝てました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/ce/6167a331db05e591b74f9812f9c76062.jpg)
キャワユイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
っていうか・・・PC机、ボロボロだな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)