3月13日に私の町にある、南川副漁協協同組合の
「平成18年度 乾海苔味コンクール」が開催された。
流通業者や旅館、海苔関係者をはじめ
一般公募で応募された一般消費者代表の方々、
そして、私は海苔商社の一人としてコンテストの審査に招かれた。
さすが、一流浜と呼ばれているだけあって
出品されている海苔はどれも甲乙つけ難いおいしい海苔だ!
私自信の評価ポイントとしては、
口溶けが良く、口の中に旨みが残る
そんな海苔に高い評価を与えた。
審査の最中は余裕が無くて
残念ながら撮影できなかったが、
この写真は、審査集計中の様子です。
そして、今回見事第一位に輝いたのは・・・
江島政典さんです。
江島さんは、この賞をいただくことが出来たのは
家族みんなで力を合わせて頑張ったお陰です!
って感想を述べられました。
海苔師さん達は、
自分達が育てた海苔を客観的に評価し合う事で
日々おいしい海苔づくりのために努力をされております。
これからも、
日本一!いや、世界一!おいしい海苔を育ててくださいね!
「平成18年度 乾海苔味コンクール」が開催された。
流通業者や旅館、海苔関係者をはじめ
一般公募で応募された一般消費者代表の方々、
そして、私は海苔商社の一人としてコンテストの審査に招かれた。
さすが、一流浜と呼ばれているだけあって
出品されている海苔はどれも甲乙つけ難いおいしい海苔だ!
私自信の評価ポイントとしては、
口溶けが良く、口の中に旨みが残る
そんな海苔に高い評価を与えた。
審査の最中は余裕が無くて
残念ながら撮影できなかったが、
この写真は、審査集計中の様子です。
そして、今回見事第一位に輝いたのは・・・
江島政典さんです。
江島さんは、この賞をいただくことが出来たのは
家族みんなで力を合わせて頑張ったお陰です!
って感想を述べられました。
海苔師さん達は、
自分達が育てた海苔を客観的に評価し合う事で
日々おいしい海苔づくりのために努力をされております。
これからも、
日本一!いや、世界一!おいしい海苔を育ててくださいね!
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