ゴーヤとトマトの卵炒め

▲ゴーヤとトマトの卵炒め

家人が「ゴーヤとトマトの卵炒め」を作ってくれました。

今が旬のゴーヤとトマトを卵で炒め合わせた料理です。

とてもシンプルなのですが、旬の野菜の美味しさか、とても美味しくいただきました。

土用の丑の日に「うまき」と「うざく」再登場！

▲土用の丑の日に「うまき」再登場！

家人が土用の丑の日に「うまき」と「うざく」を作ってくれました。

前回の「土用の丑の日」7/24に続く再登場でした。

▲「うまき」

「うまき」は前回焦げ目がついていましたが、今回は焦げ目なくふっくらとしていて、とても美味しくいただきました。

▲「うざき」

「うざく」は作って直ぐに食卓に上がったせいか水っぽくならず、こちらも大変美味しくいただきました。

真夏にぴったり、「ゴーヤといかのニンニク炒め」

▲真夏にぴったり、「ゴーヤといかのニンニク炒め」

昨夜も家人が真夏にぴったり、「ゴーヤといかのニンニク炒め」を作ってくれました。

ゴーヤ、スルメイカ、ミニトマトをニンニクで炒めるシンプルな料理ですが、ゴーヤの苦味、ミニトマトの酸味が淡泊なスルメイカと合わさってとても味わい深い一皿となりました。

またもやあっという間の完食です。