![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/1d/b848d5ce7e63af32ae71ed03073676ce.png)
▲ チキン(ムネ肉)のレモンバターソテー
東京自由が丘のセレクトショップ、ブティック自由が丘101の新沼健です。
ブティック自由が丘101とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
家人が「チキン(ムネ肉)のレモンバターソテー」を作ってくれました。
厚みのあるムネ肉にじっくりと火を通したためか、中まで均一に火が通っています。
パサついた食感のムネ肉ですが、しっとりとしたバターソースで食感もよく、清涼感のあるレモンの香りと程よい酸味がマッチして、バターソースでありながらもさっぱりとした味わいでした。
付け合わせのキャベツ・ジャガイモもボリュームがあり、この一皿で大満足でした。
************************************************************************
セレクトショップ ブティック自由が丘101
http://www.jiyugaoka101.com